Chimica, società, ambiente: ecosistemi e sistemi di organi; pericolo chimico e rischi accettabili
Introduzione alla Chimica Tossicologica. Natura chimica delle sostanze tossiche e trasformazioni biochimiche. Meccanismi biochimici di tossicità: specie elettrofile, specie nucleofile, radicali liberi, reagenti redox-reattivi. Interferenza con l’azione degli enzimi.
Composti tossici inorganici. Metalli: litio, berillio, vanadio, cromo, nichel, cadmio, mercurio, piombo, tallio. Metalloidi: arsenico, antimonio. Nonmetalli: ossigeno e ozono, fosforo, alogeni. Radionuclidi. Composti tossici inorganici del carbonio, dell’azoto, del fosforo, del silicio e dello zolfo.
Composti tossici organometallici e organici. Idrocarburi: alcani, alcheni, aromatici e policiclici aromatici. Organoossigenati, organoazotati, organoalogenati, organosolforati, organofosforati.
Composti tossici di origine naturale. Tossine batteriche, micotossine, tossine protozoarie e fungine. Tossine vegetali.
Classi di tossici ambientali e contaminanti emergenti.

Stanley E. Manahan, Chimica dell’ambiente. Piccin
Dispense fornite dal docente