Consentire l’acquisizione
di un approfondito livello di conoscenze sulla coltivazione delle specie più
rappresentative dell’ortofloricoltura italiana. L’insegnamento mira a fornire
una preparazione idonea per organizzare e gestire il processo produttivo e per
ottenere risultati appropriati quanto a rese, qualità dei prodotti e
implicazioni ambientali.Alla fine del corso lo studente sarà in grado di organizzare
il processo produttivo di colture ortive e floreali, tenendo in debito conto
gli aspetti qualitativi e la sostenibilità del processo produttivo stesso.