Il corso si caratterizza per la sua forte impronta multidisciplinare, poiché il Food Packaging integra conoscenze provenienti da diverse aree, tra cui Tecnologie Alimentari, Microbiologia degli Alimenti, Biochimica, Chimica, Chimica Fisica e Scienze dei Materiali. Gli obiettivi formativi includono: i) connettere queste conoscenze alle specifiche problematiche relative al confezionamento e alla distribuzione dei prodotti alimentari; ii) fornire strumenti utili per effettuare o orientare scelte efficaci in materia di confezionamento alimentare, nel rispetto delle normative vigenti e adottando un approccio di sviluppo sostenibile; iii) formare professionisti capaci di interagire con le aziende agroalimentari e rispondere adeguatamente alle esigenze del settore produttivo.