Ruolo
del sistema produttivo zootecnicoTipi
genetici allevati e tipi di produzione.Adattamento
dei sistemi zootecnici ai cambiamenti climaticiLa
produzione del latte e della carne nei bovini, ovi-caprini e suini. I
tipi genetici a rischio di estinzione.Produzioni
zootecniche e scelta dei riproduttori utilizzando le osservazioni fenotipiche; Incrocio
fra razze per migliorare la qualità delle produzioniEsercitazioni
e visite tecniche verranno effettuate presso allevamenti zootecnici















Contributo
dell’insegnamento agli obiettivi dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile

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- Produzioni Animali (EdiSES Università): Anna Sandrucci e Erminio TrevisiAltro materiale didattico per gli studenti, disponibile sulla piattaforma STUDIUM, consiste in:-) Copia dei power point presentati durante le lezioni frontali e in occasione dei seminari.-) Link ai video tutorial mostrati.-) Articoli scientifici ed altro materiale didattico fornito dal docente

Cenni di Morfologia Animale
*Principi nutritivi: glucidi strutturali e non strutturali; la fibra secondo il sistema Van Soest (NDF; ADF ADL; AIA); Proteina grezza e frazioni proteiche nel sistema Cornell (A, B1 B2 B3C) ed in quello INRA (PDI); lipidi e bioidrogenazione ruminale degli acidi grassi;
Cenni di anatomia e fisiologia delle digestione nei monogastrici
*Anatomia e fisiologia delle digestione nei poligastrici; fermentazioni ruminali
Anatomia della mammella e fisiologia della lattazione
Cenni di fisiologia della riproduzione nei mammiferi
*Parametri di qualità del latte e delle carni
*Effetti dell’alimentazione sulla qualità del latte e delle carni

Bittante Andrighetto, Ramanzin – Fondamenti di Zootecnica
Bittante, Andrighetto, Ramanzin – Tecniche di Produzione Animale









Appunti del docente su Studium