1. Natura e metodo dell'economia. Economia politica/Politica economica. Micro e macroeconomia. Il sistema economico e le sue funzioni. IlSistema agroalimentare. Teoria del comportamento del consumatore: utilità ordinale e cardinale; funzione di domanda, determinanti ed elasticità. Teoria della produzione e teoria dei costi.

2. Il mercato e la formazione del prezzo. Forme di mercato: mercato perfetto e mercati imperfetti (libera concorrenza; oligopolio; monopolio; monopolio bilaterale; concorrenza monopolistica, altre forme di mercato). Mercato dei fattori della produzione.

3. Reddito nazionale e sua la distribuzione. Politica commerciale.Organismi internazionali. Unione europea. Bilancia commerciale e bilancia dei pagamenti. Politiche distributive e di servizi all'impresa. Inflazione, deflazione e stagflazione.

4. Fonti statistiche: ISTAT, EUROSTAT, FAO, UNComtrade, CCIAA.

Messori, F. (1994).Istituzioni di economia. CLUEB,Bologna.


Gilibert, A. (1996).Manuale di economia politica,Lattes & C..


Mankiw, N. G., Ashworth, A., & Taylor, M. P. (2015).Principi di economia per l'impresa,Zanichelli-


Malassis, L., & Ghersi, G. (Eds.). (1995).Introduzione all'economia agroalimentare. Il Mulino.


Begg D. , Fisher S. , Dornbush R. (2001) Economia . McGraw-Hill

1. L'ordinamento giuridico e le fonti del diritto privato2. I beni3. Obbligazioni e contratti4. L'imprenditore agricolo e i contratti agrari5. Il contratto di cessione dei prodotti agro-alimentari6. Il contratto dei consumatori e la responsabilità del produttore7. Igiene, qualità e sicurezza8. Etichettatura dei prodotti alimentari9. Segni distintivi e proprietà intellettuale

1. Vincenzo Roppo, Diritto privato, Lineamenti essenziali, VI edizione, Giappichelli Ed., 2020. Lostudente, per la parti indicate con riferimento al TESTO 1 (Roppo), alternativamente, potràconsultare A. Torrente - P. Schlesinger, Manuale di diritto privato, XXIV ed., Giuffrè, 2019.2. Stefano Masini, Corso di diritto alimentare, quinta edizione, Giuffrè, 2020.Per i riscontri normativi, si consiglia l'utilizzo di un codice civile aggiornato.Il carico totale è di circa 180 pagine.