Ruolo del sistema produttivo zootecnico:

Ruolo del sistema produttivo zootecnico:Tipi genetici allevati e tipi di produzione.La produzione del latte e della carne nei bovini, ovi-caprini e suini.I tipi genetici a rischio di estinzione.Produzioni zootecniche e scelta dei riproduttore utilizzando le
osservazioni fenotipiche;Incrocio fra razze per migliorare la qualità delle produzioni











Esercitazioni e visite tecniche verranno effettuate presso allevamenti
zootecnici

1 -
Produzioni Animali (EdiSRS Università): Anna Sandrucci eErminio
TrevisiAltro materiale didattico per gli studenti,
disponibile sulla piattaforma STUDIUM, consiste in:-) Copia dei power point presentati durante le lezioni
frontali e in occasione dei seminari.-) Link ai video tutorial mostrati.







-) Articoli scientifici ed altro materiale didattico
fornito dal docente

Cenni di Morfologia Animale
*Principi nutritivi: glucidi strutturali e non strutturali; la fibra secondo il sistema Van Soest (NDF; ADF ADL; AIA); Proteina grezza e frazioni proteiche nel sistema Cornell (A, B1 B2 B3C) ed in quello INRA (PDI); lipidi e bioidrogenazione ruminale degli acidi grassi;
Cenni di anatomia e fisiologia delle digestione nei monogastrici
*Anatomia e fisiologia delle digestione nei poligastrici; fermentazioni ruminali
Anatomia della mammella e fisiologia della lattazione
Cenni di fisiologia della riproduzione nei mammiferi
*Parametri di qualità del latte e delle carni
*Effetti dell’alimentazione sulla qualità del latte e delle carni

Bittante Andrighetto, Ramanzin – Fondamenti di Zootecnica
Bittante, Andrighetto, Ramanzin – Tecniche di Produzione Animale









Appunti del docente su Studium