Corso di laurea: Scienze farmaceutiche applicate Programmazione per l'A.A. 2013/2014

Biologia animale e vegetale
Obiettivi del corso: Lo scopo del corso è fornire allo studente le conoscenze di base relative agli organismi animali e vegetali con particolare riguardo alla cellula, alla sua struttura e funzionamento
Modalità esame: Scritto e Orale
Composizione della materia vivente.I principali cicli biologiciComposizione molecolare delle cellule: acqua, sali, aminoacidi, proteine, glicidi, lipidi e acidi nucleici.Origine
ed evoluzione delle cellule. Livelli di organizzazione degli organismi
viventi: virus, procarioti, eucarioti e loro rapporto con l’ecosistema.Morfologia della cellula animale e vegetale procariota ed eucariota.Parete
cellulare. Accrescimento della parete cellulare. Modificazioni della
parete cellulare: lignificazione, cutinizzazione, suberificazione,
mineralizzazione, gelificazione, pigmentazione.Membrane biologiche, trasporto attraverso le membrane biologiche;Strutture
intracellulari: Nucleo. Ribosomi. Reticolo endoplasmatico. Apparato di
Golgi. Lisosomi. Perossisomi. Mitocondri. Citoscheletro. Plastidi:
Cloroplasti, Cromoplasti, Leucoplasti: struttura e funzioni. Vacuoli.Cenni sulla fotosintesi (fase luminosa e fase oscura), fotorespirazione; piante C3 e piante C4.Cenni sul metabolismo: metaboliti primari, intermedi e secondari.Tessuti
vegetali: Tessuti meristematici o embrionali. Tessuti adulti o
definitivi: sistema parenchimatico, sistema tegumentale, sistema
conduttore, sistema segregatore e sistema meccanico.Cenni di
genetica: concetti di eterozigote, omozigote ed emizigote, dominanza e
recessività dei caratteri, genotipo, fenotipo e cariotipo, leggi di
Mendel.Ciclo cellulare. Duplicazione del DNA, mitosi, meiosi, mutazioni a carico del DNA;Codice genetico, trascrizione, traduzione.Testi consigliati:N.L. Campbell. -Biologia- Ed. ZanichelliSolomon, Berg, Martin -Biologia- Ed. EdisesRussel, Wolfe, Hertz, Starr, McMillan-Biologia-Ed. EdisesD.Sadava, C. Heller, G.H. Orians, W.K. Purves, D.M. Hillils. - PRINCIPI DI BIOLOGIA Ed. ZanichelliCampbell, Reece. Volumi 1-2-3-4. Ed. PEARSON EDUCATION Italia

Testi consigliati:

N.L. Campbell. -Biologia- Ed. Zanichelli
Solomon, Berg, Martin -Biologia- Ed. Edises
Russel, Wolfe, Hertz, Starr, McMillan-Biologia-Ed. Edises
D.Sadava, C. Heller, G.H. Orians, W.K. Purves, D.M. Hillils. - PRINCIPI DI BIOLOGIA Ed. Zanichelli
Campbell, Reece. Volumi 1-2-3-4. Ed. PEARSON EDUCATION Italia

ANATOMIA UMANA


Il corso si propone di fornire le nozioni basilari per comprendere l’organizzazione del corpo umano e la terminologia anatomica. Sono approfonditi i concetti di organo, apparato e sistema e illustrati i principali metodi di indagine: l’esame macroscopico, microscopico ed ultramicroscopico.

Programma
La chimica della vita: Atomi e legami chimici. Molecole. L’acqua: proprietà, colloidi e sospensioni. Sali e sistemi tampone. I carboidrati. Le proteine. I lipidi.
Citologia: La cellula ed i suoi principali costituenti. Morfologia e funzione della membrana citoplasmatica, del nucleo e degli organi citoplasmatici.
Istologia: Gli epiteli di rivestimento e gli epiteli ghiandolari. Classificazione delle ghiandole endocrine ed esocrine. Tessuto connettivo: le cellule, le fibre e la sostanza fondamentale amorfa. Classificazione dei connettivi. Il sangue ed i suoi componenti: plasma ed elementi figurati. Il tessuto muscolare: caratteri istologici del tessuto muscolare liscio, striato scheletrico e striato cardiaco. Il tessuto nervoso: i neuroni, le fibre nervose e le sinapsi. La nevroglia. Struttura dell’organo pieno e dell’organo cavo.
Apparato tegumentario: La cute ed i suoi annessi. Struttura dell’epidermide.
Apparato scheletrico: Classificazione delle ossa e descrizione macroscopica delle ossa della testa (neurocranio e splancnocranio), del tronco (colonna vertebrale e gabbia toracica), dell’arto superiore (cintura scapolare, braccio, avambraccio e mano) e dell’arto inferiore (bacino, coscia, gamba e piede). Le articolazioni: classificazione delle sinartrosi, delle anfiartrosi e delle diartrosi. Morfologia e funzione delle principali articolazioni del tronco e degli arti.
Apparato muscolare: Costituzione dei muscoli, ventre muscolare, tendini, aponevrosi. Vari tipi di muscoli. Muscoli pellicciai e muscoli scheletrici. Inserzione e funzione dei principali gruppi muscolari del tronco e degli arti.
Apparato circolatorio sanguifero: Il cuore ed i vasi sanguiferi (arterie, capillari e vene). Grande circolazione e piccola circolazione. Descrizione macroscopica del cuore e del pericardio. Generalità sul mediastino. Conformazione interna degli atri e dei ventricoli. Le valvole del cuore. Il sistema di conduzione degli eccitamenti. Organizzazione microscopica di epicardio, miocardio ed endocardio. Le principali arterie: arteria polmonare ed aorta. I rami dell’aorta ascendente, del’arco aortico, dell’aorta toracica e dell’aorta addominale. Organizzazione microscopica della parete delle arterie. Le principali vene: il sistema della vena cava superiore, della vena cava inferiore, delle vene del cuore e della vena porta. Organizzazione microscopica della parete delle vene. Struttura dei capillari.
Apparato circolatorio linfatico: Generalità sulla costituzione della linfa e sul decorso dei vasi linfatici. Il condotto toracico ed i suoi affluenti. Gli organi emopoietici: il midollo osseo, la milza, i linfonodi ed il timo.
Apparato digerente: Considerazioni generali ed organi annessi. La bocca e le sue formazioni (denti e lingua). Le ghiandole salivari maggiori: parotide, sottomandibolare e sottolinguale. La faringe. L’esofago. Lo stomaco. L’intestino tenue e crasso. Organizzazione strutturale della parete del canale alimentare (tonaca mucosa, sottomucosa, muscolare, avventizia e sierosa). Le ghiandole annesse all’intestino: il fegato e le vie biliari; il pancreas. Generalità sul peritoneo.
Apparato respiratorio: Considerazioni generali. Le cavità nasali. La laringe. L’albero tracheo-bronchiale. I polmoni. Organizzazione strutturale della parete delle vie aeree e dei polmoni. La sierosa pleurica.
Apparato urinario: Considerazioni generali sugli organi che lo costituiscono. Il rene: descrizione macroscopica, costituzione del parenchima (sostanza corticale e sostanza midollare), il nefrone. Le vie escretrici del rene: calici, pelvi o bacinetto, uretere, vescica e uretra. Organizzazione strutturale della parete delle vie urinarie.
Apparato genitale: L’apparato genitale maschile: il testicolo e le vie spermatiche. L’apparato femminile: l’ovaio, la tromba uterina, l’utero e la vagina.
Sistema endocrino: Considerazioni generali e organizzazione strutturale delle ghiandole endocrine. L’ipofisi. L’epifisi. La tiroide. Le paratiroidi. Le ghiandole surrenali. L’attività endocrina delle gonadi. Le isole di Langherhans.
Sistema nervoso centrale: Considerazioni generali sulle parti dell’asse cerebro-spinale. Le cavità del nevrasse. Le meningi. Principali metodi di studio sui centri nervosi e sulle vie nervose. Il midollo spinale: caratteri generali, struttura, nuclei sensitivi e nuclei motori, sistemi di fibre ascendenti e discendenti. Considerazioni funzionali sui fasci del midollo spinale. Il romboencefalo: caratteri generali, struttura, nuclei sensitivi del bulbo e del ponte. Il cervelletto: morfologia esterna, cito e mielo-architettonica. Cenni sulle funzioni cerebellari. Mesencefalo: caratteri generali, i peduncoli cerebrali e la lamina quadrigemina. Diencefalo: l’epitalamo, il metatalamo, il talamo ottico, l’ipotalamo. Telencefalo: scissure, lobi, circonvoluzioni e aree degli emisferi cerebrali. La sostanza grigia dell’emisfero cerebrale: la corteccia cerebrale ed il corpo striato. La sostanza bianca dell’emisfero cerebrale: la corona raggiata e la capsula interna. Il corpo calloso, il fornice, il setto pellucido. La via motrice piramidale. La via motrice extrapiramidale. Le vie della sensibilità generale. La via ottica. La via acustica. La via vestibolare.
Sistema nervoso periferico: I nervi spinali ed i nervi encefalici.
Sistema nervoso viscerale: L’ortosimpatico e il parasimpatico.
Organi di senso (cenni): Gli organi per la sensibilità generale del corpo. Organi per la sensibilità gustativa. Organi per la sensibilità olfattiva. Organi per la sensibilità visiva: il globo oculare ed i suoi annessi. Organi per la sensibilità uditiva e per la sensibilità propriocettiva vestibolare: orecchio esterno, orecchio medio e orecchio interno.

Testiconsigliati L. Cattaneo - Compendio di Anatomia umana Monduzzi F.H. Martini, J.L. Nath – Fondamenti di Anatomia e Fisiologia - Edises K.S. Saladin - Anatomia e fisiologia - Piccin

Testiconsigliati L. Cattaneo - Compendio di Anatomia umana Monduzzi F.H. Martini, J.L. Nath – Fondamenti di Anatomia e Fisiologia - Edises K.S. Saladin - Anatomia e fisiologia - Piccin

ANATOMIA UMANA

Obiettivo del corso

Il corso si propone di fornire le nozioni basilari per comprendere l’organizzazione del corpo umano e la terminologia anatomica. Sono approfonditi i concetti di organo, apparato e sistema e illustrati i principali metodi di indagine: l’esame macroscopico, microscopico ed ultramicroscopico.
Programma
La chimica della vita: Atomi e legami chimici. Molecole. L’acqua: proprietà, colloidi e sospensioni. Sali e sistemi tampone. I carboidrati. Le proteine. I lipidi.
Citologia: La cellula ed i suoi principali costituenti. Morfologia e funzione della membrana citoplasmatica, del nucleo e degli organi citoplasmatici.
Istologia: Gli epiteli di rivestimento e gli epiteli ghiandolari. Classificazione delle ghiandole endocrine ed esocrine. Tessuto connettivo: le cellule, le fibre e la sostanza fondamentale amorfa. Classificazione dei connettivi. Il sangue ed i suoi componenti: plasma ed elementi figurati. Il tessuto muscolare: caratteri istologici del tessuto muscolare liscio, striato scheletrico e striato cardiaco. Il tessuto nervoso: i neuroni, le fibre nervose e le sinapsi. La nevroglia. Struttura dell’organo pieno e dell’organo cavo.
Apparato tegumentario: La cute ed i suoi annessi. Struttura dell’epidermide.
Apparato scheletrico: Classificazione delle ossa e descrizione macroscopica delle ossa della testa (neurocranio e splancnocranio), del tronco (colonna vertebrale e gabbia toracica), dell’arto superiore (cintura scapolare, braccio, avambraccio e mano) e dell’arto inferiore (bacino, coscia, gamba e piede). Le articolazioni: classificazione delle sinartrosi, delle anfiartrosi e delle diartrosi. Morfologia e funzione delle principali articolazioni del tronco e degli arti.
Apparato muscolare: Costituzione dei muscoli, ventre muscolare, tendini, aponevrosi. Vari tipi di muscoli. Muscoli pellicciai e muscoli scheletrici. Inserzione e funzione dei principali gruppi muscolari del tronco e degli arti.
Apparato circolatorio sanguifero: Il cuore ed i vasi sanguiferi (arterie, capillari e vene). Grande circolazione e piccola circolazione. Descrizione macroscopica del cuore e del pericardio. Generalità sul mediastino. Conformazione interna degli atri e dei ventricoli. Le valvole del cuore. Il sistema di conduzione degli eccitamenti. Organizzazione microscopica di epicardio, miocardio ed endocardio. Le principali arterie: arteria polmonare ed aorta. I rami dell’aorta ascendente, del’arco aortico, dell’aorta toracica e dell’aorta addominale. Organizzazione microscopica della parete delle arterie. Le principali vene: il sistema della vena cava superiore, della vena cava inferiore, delle vene del cuore e della vena porta. Organizzazione microscopica della parete delle vene. Struttura dei capillari.
Apparato circolatorio linfatico: Generalità sulla costituzione della linfa e sul decorso dei vasi linfatici. Il condotto toracico ed i suoi affluenti. Gli organi emopoietici: il midollo osseo, la milza, i linfonodi ed il timo.
Apparato digerente: Considerazioni generali ed organi annessi. La bocca e le sue formazioni (denti e lingua). Le ghiandole salivari maggiori: parotide, sottomandibolare e sottolinguale. La faringe. L’esofago. Lo stomaco. L’intestino tenue e crasso. Organizzazione strutturale della parete del canale alimentare (tonaca mucosa, sottomucosa, muscolare, avventizia e sierosa). Le ghiandole annesse all’intestino: il fegato e le vie biliari; il pancreas. Generalità sul peritoneo.
Apparato respiratorio: Considerazioni generali. Le cavità nasali. La laringe. L’albero tracheo-bronchiale. I polmoni. Organizzazione strutturale della parete delle vie aeree e dei polmoni. La sierosa pleurica.
Apparato urinario: Considerazioni generali sugli organi che lo costituiscono. Il rene: descrizione macroscopica, costituzione del parenchima (sostanza corticale e sostanza midollare), il nefrone. Le vie escretrici del rene: calici, pelvi o bacinetto, uretere, vescica e uretra. Organizzazione strutturale della parete delle vie urinarie.
Apparato genitale: L’apparato genitale maschile: il testicolo e le vie spermatiche. L’apparato femminile: l’ovaio, la tromba uterina, l’utero e la vagina.
Sistema endocrino: Considerazioni generali e organizzazione strutturale delle ghiandole endocrine. L’ipofisi. L’epifisi. La tiroide. Le paratiroidi. Le ghiandole surrenali. L’attività endocrina delle gonadi. Le isole di Langherhans.
Sistema nervoso centrale: Considerazioni generali sulle parti dell’asse cerebro-spinale. Le cavità del nevrasse. Le meningi. Principali metodi di studio sui centri nervosi e sulle vie nervose. Il midollo spinale: caratteri generali, struttura, nuclei sensitivi e nuclei motori, sistemi di fibre ascendenti e discendenti. Considerazioni funzionali sui fasci del midollo spinale. Il romboencefalo: caratteri generali, struttura, nuclei sensitivi del bulbo e del ponte. Il cervelletto: morfologia esterna, cito e mielo-architettonica. Cenni sulle funzioni cerebellari. Mesencefalo: caratteri generali, i peduncoli cerebrali e la lamina quadrigemina. Diencefalo: l’epitalamo, il metatalamo, il talamo ottico, l’ipotalamo. Telencefalo: scissure, lobi, circonvoluzioni e aree degli emisferi cerebrali. La sostanza grigia dell’emisfero cerebrale: la corteccia cerebrale ed il corpo striato. La sostanza bianca dell’emisfero cerebrale: la corona raggiata e la capsula interna. Il corpo calloso, il fornice, il setto pellucido. La via motrice piramidale. La via motrice extrapiramidale. Le vie della sensibilità generale. La via ottica. La via acustica. La via vestibolare.
Sistema nervoso periferico: I nervi spinali ed i nervi encefalici.
Sistema nervoso viscerale: L’ortosimpatico e il parasimpatico.
Organi di senso (cenni): Gli organi per la sensibilità generale del corpo. Organi per la sensibilità gustativa. Organi per la sensibilità olfattiva. Organi per la sensibilità visiva: il globo oculare ed i suoi annessi. Organi per la sensibilità uditiva e per la sensibilità propriocettiva vestibolare: orecchio esterno, orecchio medio e orecchio interno.

Testi consigliati L. Cattaneo - Compendio di Anatomia umana - Monduzzi F.H. Martini, J.L. Nath – Fondamenti di Anatomia e Fisiologia - Edises K.S. Saladin - Anatomia e fisiologia - Piccin

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Chimica Generale ed Inorganica
Corso di Laurea: Scienze Farmaceutiche Applicate (M-Z)
Docente: Giuseppe Forte
Crediti: 6
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del corso lo studente:
- ha acquisito le conoscenze di base della struttura atomica, del legame chimico,
delle proprietà chimico-fisiche delle soluzioni, delle principali reazioni chimiche,
dell’equilibrio chimico e degli elementi termodinamici e cinetici che le
caratterizzano;
- conosce la nomenclatura dei composti inorganici ed è in grado di rappresentare
la loro struttura geometrica;
- sa bilanciare le reazioni chimiche, sia red-ox che non, prevedendone la
spontaneità.
- sa calcolare la costante di equilibrio di una reazione chimica ed è in grado di
prevederne la spontaneità e l’andamento in seguito alle variazioni di
concentrazione, temperatura e pressione.
- sa definire un acido e una base secondo Arrhenius, Bronsted e Lewis ed è in
grado di prevedere la forza di un acido, o di una base, a seconda della sua struttura
molecolare.
- sa calcolare il pH delle soluzioni in cui sono presenti singolarmente, o
contemporaneamente, acidi, basi e sali.
- sa descrivere le principali proprietà degli elementi rappresentativi dei gruppi sp,
illustrarne i principali metodi di preparazione, elencare i principali composti
illustrandone i metodi di preparazione.
Programma
1) Introduzione. Le 4 forze fondamentali, materia ed energia, stati di
aggregazione della materia, sistemi omogenei ed eterogenei, il metodo
scientifico, elementi, composti e miscele.
2) Leggi ponderali. Legge di conservazione della massa di Lavosier, legge
delle proporzioni definite di Proust, teoria atomica di Dalton, legge delle
proporzioni multiple di Dalton, legge di Avogadro, generalità sull’atomo,
numero atomico e numero di massa, isotopi, difetto di massa, u.m.a., massa
atomica, massa molecolare, mole, formula minima, formula molecolare,
formula di struttura, isomeri, percentuali in peso.
3) Struttura della materia. Modello atomico di Rutherford, modello atomico di
Bohr e Sommerfield, numeri quantici, interpretazione ondulatoria
dell’atomo, orbitali atomici, principio di Pauli, regola di Hund, principio di
indeterminazione di Heisenberg, costruzione ideale degli atomi.
4) Sistema periodico. Periodicità e configurazioni elettroniche, potenziale di
ionizzazione, affinità elettronica, elettronegatività, dimensioni atomiche.
5) Legame chimico. Energia di legame, legame ionico, legame covalente,
legame dativo, legame idrogeno, strutture di Lewis, valenza, carica formale,
teoria dell’orbitale di valenza, ibridizzazione, risonanza, cenni sul metodo
L.C.A.O.
6) Nomenclatura chimica. Elementi e loro rappresentazione, valenza e numero
di ossidazione, reazioni chimiche, rappresentazioni e bilanciamento,
reazioni red-ox e loro bilanciamento.
7) Termodinamica Funzioni di stato, primo principio, legge di Hess, secondo
principio, entropia e disordine, energia libera.
8) Lo stato gassoso. Pressioni parziali, legge di Dalton, legge dei gas ideali,
gas reali.
9) Stato solido Classificazione e strutture dei solidi, energie reticolari.
10) Stato liquido Proprietà, viscosità, tensione superficiale, tensione di vapore.
11) Passaggi di stato. Diagrammi di stato dell’H2O e della CO2.
12) Soluzioni Molarità, normalità, frazione molare, molalità, percentuale in
massa, densità, tensione di vapore, legge di Raoult, proprietà colligative,
elettroliti, grado di dissociazione, coefficiente di Van’t Hoff.
13) Cinetica Chimica. Ordine e molecolarità di reazione, velocità di reazione,
relazione della velocità di reazione con la T, catalizzatori.
14) Equilibrio chimico. Legge di azione di massa, costante di equilibrio,
relazione fra Kp e Kc, dipendenza della costante di equilibrio dalla
temperatura, fattori che influenzano l’equilibrio, relazione fra la costante di
equilibrio ed il grado di dissociazione.
15) Acidi e basi. Definizione secondo Arrhenius, Bronsted e Lowry, Lewis,
forza di acidi e basi, costante di dissociazione, elettroliti anfoteri, prodotto
ionico dell’acqua, calcoli di pH di acidi e basi (forti e deboli), indicatori di
pH.
16) Idrolisi salina. Costante di idrolisi, pH di idrolisi, soluzioni tampone,
titolazioni acido forte base forte, titolazioni acido debole base forte, prodotto
di solubilità, effetto dello ione a comune sulla solubilità.
17) Elettrochimica. Pile chimiche, equazione di Nerst, serie dei potenziali redox.
18) Chimica Inorganica. Chimica degli elementi principali dal I° al VII°
gruppo, proprietà generali dei gruppi e dei periodi, proprietà chimico-fisiche
degli elementi e dei loro composti più importanti.
Testi consigliati:
FONDAMENTI DI CHIMICA
P. Silvestroni, CEA
CHIMICA INORGANICA
I. Bertini, C. Luchinat. F. Mani Chimica inorganica. Ed. Ambrosiana
STECHIOMETRIA
P. Michelin Lausarot, G.A. Vaglio. Stechiometria
Esercitazioni a lezione
Testi di approfondimento:
P. Chiorboli, Fondamenti di Chimica, Brossura, UTET
Metodi didattici
Lezioni frontali
Strumenti e supporto alla didattica
Le lezioni si svolgeranno utilizzando principalmente il gesso e la lavagna. Saranno
da supporto: lavagna luminosa e proiezioni di diapositive e filmati. Durante il
corso si svolgeranno esercitazioni in aula allo scopo di prendere dimestichezza con
la risoluzione di problemi ed esercizi numerici.
Modalità di verifica dell'apprendimento
Prova scritta e orale.
Gli studenti dovranno sostenere una prova scritta e avranno a disposizione 2 ore di
tempo per svolgere 5 esercizi numerici. Il superamento della prova scritta (voto
superiore o uguale a 18/30) è vincolante per l'accesso all'esame orale. Lo studente
può comunque accedere alla prova orale ma il risultato della prova scritta farà
media con il voto orale ai fini della determinazione del voto finale. Non sono
previste prove parziali.
NB: per la prova scritta gli studenti dovranno presentarsi muniti di un valido
documento di identità. Durante la prova è possibile consultare la tabella periodica
ma non è assolutamente ammesso l’uso del cellulare, nemmeno in modalità di
calcolo.
Lingua di insegnamento Italiano
Orario di ricevimento consultare il sito web del docente.

Testi consigliati:
FONDAMENTI DI CHIMICA
P. Silvestroni, CEA
CHIMICA INORGANICA
I. Bertini, C. Luchinat. F. Mani Chimica inorganica. Ed. Ambrosiana
STECHIOMETRIA
P. Michelin Lausarot, G.A. Vaglio. Stechiometria
Esercitazioni a lezione
Testi di approfondimento:
P. Chiorboli, Fondamenti di Chimica, Brossura, UTET

Chimica Generale ed Inorganica
Corso di Laurea: Scienze Farmaceutiche Applicate (M-Z)
Docente: Giuseppe Forte
Crediti: 6
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del corso lo studente:
- ha acquisito le conoscenze di base della struttura atomica, del legame chimico,
delle proprietà chimico-fisiche delle soluzioni, delle principali reazioni chimiche,
dell’equilibrio chimico e degli elementi termodinamici e cinetici che le
caratterizzano;
- conosce la nomenclatura dei composti inorganici ed è in grado di rappresentare
la loro struttura geometrica;
- sa bilanciare le reazioni chimiche, sia red-ox che non, prevedendone la
spontaneità.
- sa calcolare la costante di equilibrio di una reazione chimica ed è in grado di
prevederne la spontaneità e l’andamento in seguito alle variazioni di
concentrazione, temperatura e pressione.
- sa definire un acido e una base secondo Arrhenius, Bronsted e Lewis ed è in
grado di prevedere la forza di un acido, o di una base, a seconda della sua struttura
molecolare.
- sa calcolare il pH delle soluzioni in cui sono presenti singolarmente, o
contemporaneamente, acidi, basi e sali.
- sa descrivere le principali proprietà degli elementi rappresentativi dei gruppi sp,
illustrarne i principali metodi di preparazione, elencare i principali composti
illustrandone i metodi di preparazione.
Programma
1) Introduzione. Le 4 forze fondamentali, materia ed energia, stati di
aggregazione della materia, sistemi omogenei ed eterogenei, il metodo
scientifico, elementi, composti e miscele.
2) Leggi ponderali. Legge di conservazione della massa di Lavosier, legge
delle proporzioni definite di Proust, teoria atomica di Dalton, legge delle
proporzioni multiple di Dalton, legge di Avogadro, generalità sull’atomo,
numero atomico e numero di massa, isotopi, difetto di massa, u.m.a., massa
atomica, massa molecolare, mole, formula minima, formula molecolare,
formula di struttura, isomeri, percentuali in peso.
3) Struttura della materia. Modello atomico di Rutherford, modello atomico di
Bohr e Sommerfield, numeri quantici, interpretazione ondulatoria
dell’atomo, orbitali atomici, principio di Pauli, regola di Hund, principio di
indeterminazione di Heisenberg, costruzione ideale degli atomi.
4) Sistema periodico. Periodicità e configurazioni elettroniche, potenziale di
ionizzazione, affinità elettronica, elettronegatività, dimensioni atomiche.
5) Legame chimico. Energia di legame, legame ionico, legame covalente,
legame dativo, legame idrogeno, strutture di Lewis, valenza, carica formale,
teoria dell’orbitale di valenza, ibridizzazione, risonanza, cenni sul metodo
L.C.A.O.
6) Nomenclatura chimica. Elementi e loro rappresentazione, valenza e numero
di ossidazione, reazioni chimiche, rappresentazioni e bilanciamento,
reazioni red-ox e loro bilanciamento.
7) Termodinamica Funzioni di stato, primo principio, legge di Hess, secondo
principio, entropia e disordine, energia libera.
8) Lo stato gassoso. Pressioni parziali, legge di Dalton, legge dei gas ideali,
gas reali.
9) Stato solido Classificazione e strutture dei solidi, energie reticolari.
10) Stato liquido Proprietà, viscosità, tensione superficiale, tensione di vapore.
11) Passaggi di stato. Diagrammi di stato dell’H2O e della CO2.
12) Soluzioni Molarità, normalità, frazione molare, molalità, percentuale in
massa, densità, tensione di vapore, legge di Raoult, proprietà colligative,
elettroliti, grado di dissociazione, coefficiente di Van’t Hoff.
13) Cinetica Chimica. Ordine e molecolarità di reazione, velocità di reazione,
relazione della velocità di reazione con la T, catalizzatori.
14) Equilibrio chimico. Legge di azione di massa, costante di equilibrio,
relazione fra Kp e Kc, dipendenza della costante di equilibrio dalla
temperatura, fattori che influenzano l’equilibrio, relazione fra la costante di
equilibrio ed il grado di dissociazione.
15) Acidi e basi. Definizione secondo Arrhenius, Bronsted e Lowry, Lewis,
forza di acidi e basi, costante di dissociazione, elettroliti anfoteri, prodotto
ionico dell’acqua, calcoli di pH di acidi e basi (forti e deboli), indicatori di
pH.
16) Idrolisi salina. Costante di idrolisi, pH di idrolisi, soluzioni tampone,
titolazioni acido forte base forte, titolazioni acido debole base forte, prodotto
di solubilità, effetto dello ione a comune sulla solubilità.
17) Elettrochimica. Pile chimiche, equazione di Nerst, serie dei potenziali redox.
18) Chimica Inorganica. Chimica degli elementi principali dal I° al VII°
gruppo, proprietà generali dei gruppi e dei periodi, proprietà chimico-fisiche
degli elementi e dei loro composti più importanti.
Testi consigliati:
FONDAMENTI DI CHIMICA
P. Silvestroni, CEA
CHIMICA INORGANICA
I. Bertini, C. Luchinat. F. Mani Chimica inorganica. Ed. Ambrosiana
STECHIOMETRIA
P. Michelin Lausarot, G.A. Vaglio. Stechiometria
Esercitazioni a lezione
Testi di approfondimento:
P. Chiorboli, Fondamenti di Chimica, Brossura, UTET
Metodi didattici
Lezioni frontali
Strumenti e supporto alla didattica
Le lezioni si svolgeranno utilizzando principalmente il gesso e la lavagna. Saranno
da supporto: lavagna luminosa e proiezioni di diapositive e filmati. Durante il
corso si svolgeranno esercitazioni in aula allo scopo di prendere dimestichezza con
la risoluzione di problemi ed esercizi numerici.
Modalità di verifica dell'apprendimento
Prova scritta e orale.
Gli studenti dovranno sostenere una prova scritta e avranno a disposizione 2 ore di
tempo per svolgere 5 esercizi numerici. Il superamento della prova scritta (voto
superiore o uguale a 18/30) è vincolante per l'accesso all'esame orale. Lo studente
può comunque accedere alla prova orale ma il risultato della prova scritta farà
media con il voto orale ai fini della determinazione del voto finale. Non sono
previste prove parziali.
NB: per la prova scritta gli studenti dovranno presentarsi muniti di un valido
documento di identità. Durante la prova è possibile consultare la tabella periodica
ma non è assolutamente ammesso l’uso del cellulare, nemmeno in modalità di
calcolo.
Lingua di insegnamento Italiano
Orario di ricevimento consultare il sito web del docente

Testi consigliati:
FONDAMENTI DI CHIMICA
P. Silvestroni, CEA
CHIMICA INORGANICA
I. Bertini, C. Luchinat. F. Mani Chimica inorganica. Ed. Ambrosiana
STECHIOMETRIA
P. Michelin Lausarot, G.A. Vaglio. Stechiometria
Esercitazioni a lezione
Testi di approfondimento:
P. Chiorboli, Fondamenti di Chimica, Brossura, UTET

Lingua Inglese con esercitazioni


Obiettivi formativi: Offrire agli studenti conoscenze linguistiche e riflessioni teoriche sulla lingua mirate all’approfondimento di contenuti grammaticali e sintattico-testuale.
Il corso prevede l'acquisizione delle competenze linguistico-comunicative verso il livello B1 del Common European Framework of Reference for Languages.
Prerequisiti: Competenze linguistico-comunicative indicate nei criteri per il raggiungimento del livello A2 del Common European Framework of References for Languages.
Contenuto del corso - Possessive nouns : possessive 's and of
- Possessive adjectives and pronouns
- Adjectives with nouns and verbs: -ed and -ing forms
- Comparative and superlative adjectives
- Be, have, have got
- Idiomatic uses of to have (+ lunch, dinner, breakfast, a
shower, a walk, fun, etc.)
- Present simple and present continuous
- Past simple and past continuous
- Used to and would
- Past perfect simple
- Past perfect continuous
- Present perfect
- Future forms: present continuous, will, going to, present
simple
Testi di riferimento Mark Foley – Diane Hall, My Grammar Lab (Intermediate B1/B2 with Key and MyLab Pack 9781408299159), Pearson Longman, last edition.

Metodi didattici Lezioni frontali, esercitazioni, presentations, verifiche in itinere

Modalità di accertamento dei risultati di apprendimento

Verifiche orali e scritte in itinere; prova scritta finale

Testi di riferimento Mark Foley – Diane Hall, My Grammar Lab (Intermediate B1/B2 with Key and MyLab Pack 9781408299159), Pearson Longman, last edition.

Lingua Inglese con esercitazioni


Obiettivi formativi: Offrire agli studenti conoscenze linguistiche e riflessioni teoriche sulla lingua mirate all’approfondimento di contenuti grammaticali e sintattico-testuale.
Il corso prevede l'acquisizione delle competenze linguistico-comunicative verso il livello B1 del Common European Framework of Reference for Languages.
Prerequisiti: Competenze linguistico-comunicative indicate nei criteri per il raggiungimento del livello A2 del Common European Framework of References for Languages.
Contenuto del corso - Possessive nouns : possessive 's and of
- Possessive adjectives and pronouns
- Adjectives with nouns and verbs: -ed and -ing forms
- Comparative and superlative adjectives
- Be, have, have got
- Idiomatic uses of to have (+ lunch, dinner, breakfast, a
shower, a walk, fun, etc.)
- Present simple and present continuous
- Past simple and past continuous
- Used to and would
- Past perfect simple
- Past perfect continuous
- Present perfect
- Future forms: present continuous, will, going to, present
simple
Testi di riferimento Mark Foley – Diane Hall, My Grammar Lab (Intermediate B1/B2 with Key and MyLab Pack 9781408299159), Pearson Longman, last edition.

Metodi didattici Lezioni frontali, esercitazioni, presentations, verifiche in itinere

Modalità di accertamento dei risultati di apprendimento

Verifiche orali e scritte in itinere; prova scritta finale

Testi di riferimento Mark Foley – Diane Hall, My Grammar Lab (Intermediate B1/B2 with Key and MyLab Pack 9781408299159), Pearson Longman, last edition.

CORSO DI FISIOLOGIA
Conoscenze e abilità da conseguire
Lo studente, terminato il corso, possiede la comprensione delle funzioni dell'organismo umano nei suoi diversi e progressivamente più complessi livelli di organizzazione ( cellulare tissutale, d'organo e di apparato) e delle modalità con cui le diverse funzioni risultano integrate e regolate. È in grado di analizzare come l'organismo vivente ottenga e mantenga l'omeostasi del suo mezzo interno a livello molecolare, cellulare e tissutale, nel contesto delle modificazioni dell'ambiente circostante e dall'unitarietà delle soluzioni funzionali escogitate dall'evoluzione comprende l'enunciazione di leggi fisiologiche di carattere generale, riuscendo ad applicarle all'uomo.

Programma/Contenuti
Introduzione
Concetto di Omeostasi e di regolazione dell'ambiente interno. Compartimenti idrici dell'organismo e loro composizione. Concetto di acido, di base e di pH. Diffusione attraverso membrane non permeabili. Concetto di osmolarità, pressione osmotica ed oncotica. Concetto di tonicità.

Fisiologia delle membrane cellulari e dei canali ionici
Struttura e permeabilità della membrana cellulare. Canali ionici passivi del Potassio e del Sodio e loro proprietà (filtro di selettività ed alone di idratazione). Introduzione ai canali ad accesso variabile. Canali voltaggio-dipendenti del Sodio e del Potassio e loro proprietà. Trasportatori (carriers) e loro proprietà. La pompa Sodio-Potassio. Concetto di cotrasporto, uniporto, antiporto. Endocitosi ed esocitosi.

Fisiologia delle cellule eccitabili
Equilibri ionici e potenziali di equilibrio. Genesi del potenziale di membrana a riposo. Il potenziale d'azione: genesi e proprietà. Conduzione dell'impulso nervoso punto a punto e saltatoria. Classificazione funzionale delle fibre nervose. Trasmissione sinaptica, neurotrasmettitori e recettori.

Fisiologia delle sinapsi
Sinapsi elettriche: descrizione e proprietà. Sinapsi chimiche: descrizione e classificazione. Sintesi, liberazione e destino del neurotrasmettitore. Recettori postsinaptici. Potenziale post-sinaptico eccitatorio ed inibitorio. Concetto di propagazione elettrotonica con decremento. Integrazione dei segnali: sommazione spaziale e temporale. Reti neuroniche: concetto di convergenza e divergenza, di elaborazione in serie ed in parallelo.


Fisiologia del sistema nervoso
Richiami di anatomia funzionale e di istologia dell'encefalo e del midollo spinale. Aspetti funzionali ed organizzazione del sistema nervoso. Arco Riflesso. Sensibilità tattile e dolorifica, vie sensitive e loro integrazione centrale. Riflesso miotatico e riflesso miotatico inverso. Riflesso nocicettivo. Fusi neuromuscolari, motoneuroni e vie motorie. Sistema nervoso autonomo: ortosimpatico e parasimpatico.

Fisiologia del muscolo
Classificazione funzionale delle fibre muscolari (scheletriche, cardiache e lisce). Meccanismo contrattile: accoppiamento eccitazione-contrazione. Giunzione neuromuscolare. Meccanica della contrazione: scossa muscolare semplice, sommazione, tetano. Curva tensione-lunghezza. Unità motoria e gradazione della contrazione. Muscolo liscio caratteristiche funzionali e differenze col muscolo striato.

Fisiologia del cuore e della circolazione
Richiami di anatomia macro e microscopica del cuore. Miocardio comune e miocardio specifico. L'attività elettrica del cuore: proprietà elettriche e meccaniche del muscolo cardiaco. Cenni sulla genesi dell'elettrocardiogramma. Il cuore come pompa e le valvole cardiache. Eventi meccanici del ciclo cardiaco. Gettata sistolica e gettata cardiaca: controllo intrinseco ed estrinseco; lavoro cardiaco. Innervazione del cuore. Richiami di anatomia dell'apparato circolatorio. Funzioni delle arterie elastiche, delle arteriole, dei capillari, delle venule e delle vene. Cenni sui vasi linfatici. Scambi idrici tra compartimento plasmatico ed interstiziale. Controllo nervoso della pressione arteriosa. Misurazione della pressione arteriosa.

Fisiologia dell'apparato respiratorio
Richiami di anatomia macro e microscopica dell'apparato respiratorio. Spazio Morto anatomico. Barriera alveolo-capillare. Concetto di respirazione. Movimenti respiratori. Depressione intrapleurica. Volumi e capacità polmonari. Ventilazione polmonare. Concetto di diffusione di un gas e di pressione parziale di un gas. Composizione dell'aria atmosferica e alveolare. Diffusione dei gas attraverso la barriera alveolo-capillare. Trasporto dell'ossigeno e dell'anidride carbonica nel sangue. Curva di dissociazione dell'emoglobina. Cenni sul controllo nervoso della respirazione.

Fisiologia del rene
Richiami di anatomia del rene. Struttura e funzione del nefrone. Autoregolazione del flusso ematico renale. Ultrafiltrazione glomerulare: concetti di velocità di filtrazione glomerulare, frazione di filtrazione e pressione netta di filtrazione. Assorbimento e secrezione tubulare: concetto di meccanismo a trasporto massimo. Cenni sui principali trasporti ionici e sui meccanismi di concentrazione dell'urina.








Fisiologia dell'apparato digerente
Richiami di anatomia macro e microscopica dell'apparato digerente (cavità buccale, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue e crasso). Funzioni dell'apparato digerente. Motilità (segmentazione e propulsione) caratteristiche dei diversi distretti (deglutizione, peristalsi esofagea e intestinale, austrazioni e movimenti di massa). Cenni sulla digestione (enzimi pancreatici, enterici, bile) e sull'assorbimento (funzione dei villi intestinali) delle sostanze nutritizie. Bilancio giornaliero delle entrate e delle uscite.

Fisiologia del sistema endocrino
Concetto di ormone, ghiandola esocrina ed endocrina. Anatomia e funzioni dell'asse ipotalamo – ipofisario: fattori rilascianti ed inibenti e loro significato. Cenni sulle azioni di ormone somatotropo e prolattina. Neuroipofisi e neurosecreti. Cenni sulle azioni di ormone antidiuretico ed ossitocina. Cenni sulle principali ghiandole endocrine dell'organismo e sulle azioni e controlli dei diversi ormoni prodotti (ormoni tiroidei e paratiroidei; insulina e glucagone; aldosterone, cortisolo e catecolamine; ormoni sessuali maschili e femminili).

Fisiologia degli organi sensitivi
Cenni di fisiologia dell’apparato stato acustico, visivo, olfattivo e sensoriale.

Fisiologia delle cellule del sangue
Omeostasi delle cellule ematiche. Classificazione delle cellule ematiche e loro proprietà generali. Ematopoiesi . Turnover cellulare



Testi consigliati
W. F. Ganong- Fisiologia medica - Piccin
Rhoades & Pflanzer- Fisiologia Umana- Piccin
F.H. Martini, J.L. Nath – Fondamenti di Anatomia e Fisiologia - Edises
Kenneth S. Saladin- Anatomia e fisiologia- Piccin

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FISIOLOGIA
Conoscenze e abilità da conseguire
Lo studente, terminato il corso, possiede la comprensione delle funzioni dell'organismo umano nei suoi diversi e progressivamente più complessi livelli di organizzazione ( cellulare tissutale, d'organo e di apparato) e delle modalità con cui le diverse funzioni risultano integrate e regolate. È in grado di analizzare come l'organismo vivente ottenga e mantenga l'omeostasi del suo mezzo interno a livello molecolare, cellulare e tissutale, nel contesto delle modificazioni dell'ambiente circostante e dall'unitarietà delle soluzioni funzionali escogitate dall'evoluzione comprende l'enunciazione di leggi fisiologiche di carattere generale, riuscendo ad applicarle all'uomo.

Programma/Contenuti
Introduzione
Concetto di Omeostasi e di regolazione dell'ambiente interno. Compartimenti idrici dell'organismo e loro composizione. Concetto di acido, di base e di pH. Diffusione attraverso membrane non permeabili. Concetto di osmolarità, pressione osmotica ed oncotica. Concetto di tonicità.

Fisiologia delle membrane cellulari e dei canali ionici
Struttura e permeabilità della membrana cellulare. Canali ionici passivi del Potassio e del Sodio e loro proprietà (filtro di selettività ed alone di idratazione). Introduzione ai canali ad accesso variabile. Canali voltaggio-dipendenti del Sodio e del Potassio e loro proprietà. Trasportatori (carriers) e loro proprietà. La pompa Sodio-Potassio. Concetto di cotrasporto, uniporto, antiporto. Endocitosi ed esocitosi.

Fisiologia delle cellule eccitabili
Equilibri ionici e potenziali di equilibrio. Genesi del potenziale di membrana a riposo. Il potenziale d'azione: genesi e proprietà. Conduzione dell'impulso nervoso punto a punto e saltatoria. Classificazione funzionale delle fibre nervose. Trasmissione sinaptica, neurotrasmettitori e recettori.

Fisiologia delle sinapsi
Sinapsi elettriche: descrizione e proprietà. Sinapsi chimiche: descrizione e classificazione. Sintesi, liberazione e destino del neurotrasmettitore. Recettori postsinaptici. Potenziale post-sinaptico eccitatorio ed inibitorio. Concetto di propagazione elettrotonica con decremento. Integrazione dei segnali: sommazione spaziale e temporale. Reti neuroniche: concetto di convergenza e divergenza, di elaborazione in serie ed in parallelo.


Fisiologia del sistema nervoso
Richiami di anatomia funzionale e di istologia dell'encefalo e del midollo spinale. Aspetti funzionali ed organizzazione del sistema nervoso. Arco Riflesso. Sensibilità tattile e dolorifica, vie sensitive e loro integrazione centrale. Riflesso miotatico e riflesso miotatico inverso. Riflesso nocicettivo. Fusi neuromuscolari, motoneuroni e vie motorie. Sistema nervoso autonomo: ortosimpatico e parasimpatico.

Fisiologia del muscolo
Classificazione funzionale delle fibre muscolari (scheletriche, cardiache e lisce). Meccanismo contrattile: accoppiamento eccitazione-contrazione. Giunzione neuromuscolare. Meccanica della contrazione: scossa muscolare semplice, sommazione, tetano. Curva tensione-lunghezza. Unità motoria e gradazione della contrazione. Muscolo liscio caratteristiche funzionali e differenze col muscolo striato.

Fisiologia del cuore e della circolazione
Richiami di anatomia macro e microscopica del cuore. Miocardio comune e miocardio specifico. L'attività elettrica del cuore: proprietà elettriche e meccaniche del muscolo cardiaco. Cenni sulla genesi dell'elettrocardiogramma. Il cuore come pompa e le valvole cardiache. Eventi meccanici del ciclo cardiaco. Gettata sistolica e gettata cardiaca: controllo intrinseco ed estrinseco; lavoro cardiaco. Innervazione del cuore. Richiami di anatomia dell'apparato circolatorio. Funzioni delle arterie elastiche, delle arteriole, dei capillari, delle venule e delle vene. Cenni sui vasi linfatici. Scambi idrici tra compartimento plasmatico ed interstiziale. Controllo nervoso della pressione arteriosa. Misurazione della pressione arteriosa.

Fisiologia dell'apparato respiratorio
Richiami di anatomia macro e microscopica dell'apparato respiratorio. Spazio Morto anatomico. Barriera alveolo-capillare. Concetto di respirazione. Movimenti respiratori. Depressione intrapleurica. Volumi e capacità polmonari. Ventilazione polmonare. Concetto di diffusione di un gas e di pressione parziale di un gas. Composizione dell'aria atmosferica e alveolare. Diffusione dei gas attraverso la barriera alveolo-capillare. Trasporto dell'ossigeno e dell'anidride carbonica nel sangue. Curva di dissociazione dell'emoglobina. Cenni sul controllo nervoso della respirazione.

Fisiologia del rene
Richiami di anatomia del rene. Struttura e funzione del nefrone. Autoregolazione del flusso ematico renale. Ultrafiltrazione glomerulare: concetti di velocità di filtrazione glomerulare, frazione di filtrazione e pressione netta di filtrazione. Assorbimento e secrezione tubulare: concetto di meccanismo a trasporto massimo. Cenni sui principali trasporti ionici e sui meccanismi di concentrazione dell'urina.








Fisiologia dell'apparato digerente
Richiami di anatomia macro e microscopica dell'apparato digerente (cavità buccale, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue e crasso). Funzioni dell'apparato digerente. Motilità (segmentazione e propulsione) caratteristiche dei diversi distretti (deglutizione, peristalsi esofagea e intestinale, austrazioni e movimenti di massa). Cenni sulla digestione (enzimi pancreatici, enterici, bile) e sull'assorbimento (funzione dei villi intestinali) delle sostanze nutritizie. Bilancio giornaliero delle entrate e delle uscite.

Fisiologia del sistema endocrino
Concetto di ormone, ghiandola esocrina ed endocrina. Anatomia e funzioni dell'asse ipotalamo – ipofisario: fattori rilascianti ed inibenti e loro significato. Cenni sulle azioni di ormone somatotropo e prolattina. Neuroipofisi e neurosecreti. Cenni sulle azioni di ormone antidiuretico ed ossitocina. Cenni sulle principali ghiandole endocrine dell'organismo e sulle azioni e controlli dei diversi ormoni prodotti (ormoni tiroidei e paratiroidei; insulina e glucagone; aldosterone, cortisolo e catecolamine; ormoni sessuali maschili e femminili).

Fisiologia degli organi sensitivi
Cenni di fisiologia dell’apparato stato acustico, visivo, olfattivo e sensoriale.

Fisiologia delle cellule del sangue
Omeostasi delle cellule ematiche. Classificazione delle cellule ematiche e loro proprietà generali. Ematopoiesi . Turnover cellulare



Testi consigliati
W. F. Ganong- Fisiologia medica - Piccin
Rhoades & Pflanzer- Fisiologia Umana- Piccin
F.H. Martini, J.L. Nath – Fondamenti di Anatomia e Fisiologia - Edises
Kenneth S. Saladin- Anatomia e fisiologia- Piccin

Testi consigliati
W. F. Ganong- Fisiologia medica - Piccin
Rhoades & Pflanzer- Fisiologia Umana- Piccin
F.H. Martini, J.L. Nath – Fondamenti di Anatomia e Fisiologia - Edises
Kenneth S. Saladin- Anatomia e fisiologia- Piccin

MICROBIOLOGIA



1. La cellula procariotica
a. L’organizzazione della cellula batterica
b. La capsula
c. La membrana esterna e il peptidoglicano
d. La membrana citoplasmatica
e. Pili e Fimbrie
f. Ciglia e movimento batterico
g. Gli organelli citoplasmatici
h. Il trasporto di membrana e i sistemi di secrezione
i. Il nucleoide batterico

2. Funghi, Alghe, Protozoi ed Elminti
a. Funghi
i. Caratteristiche dei funghi e il loro metabolismo
ii. Il ruolo dei funghi nell’ambiente e nell’industria
iii. Funghi importanti dal punto di vista sanitario
iv. I principali antifungini
b. Le alghe
i. Caratteristiche delle alghe
ii. I principali phylum di interesse farmaceutico
c. I protozoi
i. Caratteristiche dei Protozoi
ii. I protozoi importanti dal punto di vista sanitario
iii. I principali farmaci antiprotozoari
d. Gli elminti
i. Caratteristiche degli Elminti
ii. Platelminti: Trematodi e Cestodi
iii. Nematodi
iv. I principali antilementici

3. I virus e le strutture sub virali
a. L’organizzazione delle particelle virali
b. La simmetria virale
c. Le classi re plicative
d. I prioni
e. Viroidi e virusoidi
f. Il batteriofago
g. I principali antivirali

4. Genetica microbica
a. Il concetto di trasferimento dell’informazione genetica nei procarioti
b. La ricombinazione dai procarioti agli eucarioti
c. I plasmidi
d. La coniugazione
e. La trasformazione
f. La trasduzione
g. Gli elementi trasponibili
h. Le mutazioni
i. La regolazione dell’espressione genica: operone LAC
j. L’attenuazione traduzionale: la regolazione della sintesi del TRP

5. Le vie metaboliche
a. La nutrizione batterica e la classificazione nutrizionale dei batteri
b. Le vie glicolitiche
c. La gluconeogenesi
d. Zuccheri alternativi al glucosio:
i. Utilizzazione dei polisaccaridi (amido, glicogeno, cellulosa etc)
e. Metabolismo dei composti azotati
f. Ciclo degli acidi tricarbossilici e ciclo del gliossilato
g. La respirazione batterica:
i. Fosforilazione ossidativa
ii. La respirazione anaerobia
h. La chemiolitotrofia
i. Le vie fermentative
j. Caratteristiche e metabolismo degli autotrofi
k. La fotosintesi e le sue diversità
l. La sintesi del peptidoglicano
m. La sintesi proteica
n. La sintesi del DNA

6. Crescita cellulare e differenziazione
a. Il ciclo cellulare
b. La divisione batterica
c. Forme alternative alla “divisione binaria”
d. Stato vitale non coltivabile
e. Il biofilm microbico
f. La spora e gli sporigeni
7. Rapporti ospite parassita
a. L’infezione batterica
b. L’infezione virale
c. L’infezione micotica e sue classificazione
d. L’infezione parassitaria
e. La risposta dell’ospite all’infezione
f. I vaccini
8. Diversità e sistematica del mondo microbico
a. La Batteriologia Speciale (inquadramento tassonomico, caratteristiche principali, patogenicità, patologie infettive, possibilità di prevenzione, diagnostica e chemio antibioticoterapia)
i. Caratteristiche principali di: Staphylococcus, Streptococcus, Enterococcus, Neisseria, Branhamella, Mycobacterium, Streptomyces, Nocardia, Actinomyces, Corynebacterium, Lactobacillus, Bartonella, Listeria, Gardnerella, Bacillus, Clostridium, Enterobacteriaceae, Haemophilus, Pasteurella, Vibrio, Legionella, Brucella, Bordetella, Acinetobacter, Pseudomonas, Bacteroides, Campylobacter, Helicobacter, Mycoplasma, Ureaplasma, Chlamydiaceae, Rickettsiaceae, Spirochetaceae.
b. La virologia speciale (inquadramento tassonomico, caratteristiche principali, patogenicità, patologie infettive, possibilità di prevenzione, diagnostica e chemioterapia)
i. Poxviridae, Herpesviridae, Adenoviridae, Papillomavirus e Polyomavirus umani, Parvoviridae, Paramyxoviridae, Orthomyxoviridae, Picornaviridae, Arenaviridae, Bunyaviridae, Caliciviridae, Coronaviridae, Filoviridae, Flaviridae, Reoviridae, retrovirus umani, Togaviridae e Rubivirus, virus delle epatiti (HAV, HBV, HCV, HDV,HEV, HGV).
9. Il controllo dell’infezione: la sterilizzazione, principi e tecniche; la disinfezione, principi e tecniche; I principi della chemioterapia antibatterica
a. Metodi fisici
i. Il calore
ii. Radiazioni
iii. Filtrazione
b. Metodi chimici
i. Agenti alchilanti
ii. Agenti ossidanti
c. Controlli di sterilità
i. Indicatori fisici
ii. Indicatori chimici
iii. Indicatori biologici
d. Applicazioni della sterilizzazione in campo farmaceutico e suoi limiti
i. Prodotti parenterali
ii. Prodotti non parenterali
iii. Considerazioni generali
e. Obiettivi e metodi di realizzazione della disinfezione
f. Bersagli e meccanismi d’azione dei disinfettanti
g. Tipi di disinfettanti
i. Derivati del fenolo
ii. Biguanidi
iii. Composti tensioattivi
iv. Aldeidi
v. Alogeni
vi. Alcoli
vii. Agenti ossidanti
h. Metodi di valutazione dell’efficacia dei disinfettanti
i. Gli antibiotici principali: meccanismo d’azione e resistenza
10. Il concetto di malattia infettiva: la diffusione e la prevenzione - Principi di diagnostica microbiologica ed antibiogramma
a. L’epidemiologia delle malattie infettive
i. Concetti generali
ii. Terminologia epidemiologica
iii. Indici di frequenza
iv. Riconoscimento di una malattia infettiva all’interno di una popolazione
v. Riconoscimento di un’epidemia
vi. Il ciclo infettivo: storia di una malattia
vii. Portatori e serbatoi
viii. Malattie infettive e patogeni emeregenti e riemergenti
ix. Controllo delle epidemie
x. Metodi clinici e diagnostici
xi. Identificazione dei patogeni
xii. Sensibilità agli antibiotici (antibiogramma)
11. Produzione farmaceutica e farmacopea
a. Valutazione della contaminazione dei prodotti farmaceutici
i. Saggio di sterilità
ii. Valutazione della contaminazione microbica dei prodotti non sterili
b. Pirogeni ed endotossine batteriche
i. Saggio per i pirogeni
ii. Saggio per le endotossine batteriche (LAL test)
c. Dosaggio microbiologici
i. Dosaggio biologico degli antibiotici
ii. Dosaggio degli interferoni
iii. Controllo dell’attività dei disinfettanti
d. Caratteristiche microbiologiche dei prodotti farmaceutici
i. Preparazione farmaceutiche obbligatoriamente sterili
ii. Preparazione farmaceutiche non obbligatoriamente sterili
e. Sterilizzazione dei prodotti farmaceutici
i. Metodi di sterilizzazione applicabili ai prodotti farmaceutici
ii. Indicatori biologici di sterilizzazione
iii. Impiego di conservanti antimicrobici nelle preparazioni farmaceutiche
f. Norma di buona preparazione dei medicinali
i. Caratteristiche dell’ambiente
ii. Personale
iii. Materie prime
iv. Preparazione di medicinali in Farmacia
g. Prodotti cosmetici
12. Autocontrollo e HACCP: le infezioni alimentari - Il controllo di qualità microbiologico e l’igiene dell’ambiente lavoro
a. Sistema HACCP
b. Descrizione del sistema HACCP
i. Fasi preliminari all’applicazione del sistema
c. Principi generali del sistema HACCP
i. Principi 1-7
d. Microbiologia degli alimenti
i. Significato dei microrganismi negli alimenti
ii. Alimenti non fermentati
1. Carne, pollame, uova, prodotti ittici, vegetali e frutta
iii. Alimenti fermentati
1. Vegetali fermentati, pane, formaggi, latte fermentato, prodotti carnei fermentati
Cenni sulle linee guida sull’attività di sterilizzazione quale protezione collettiva da agenti biologici per l’operatore nelle strutture sanitarie (D.Lgs. 81/2008 e s.m.i.)
e. Il processo di sterilizzazione e la sua gestione aziendale
f. Le figure coinvolte
g. Requisiti strutturali e tecnologici
i. Ospedali di grandi/medie dimensioni
ii. Ospedali di piccole dimensioni
h. Protocolli operativi
i. Raccolta
ii. Decontaminazione
iii. Lavaggio ( manuale, ad ultrasuoni, automatico)
iv. Dispositivi di protezione individuale [Guanti, Indumenti di protezione, Dispositivi di protezione delle vie respiratorie, Sistemi per la protezione del volto (a visiera o di tipo equivalente)]
i. Risciacquo, Asciugatura, Controllo e manutenzione
j. Carta medicale, Buste e rotoli in accoppiato carta-film polimerico, Materiale a composizione polimerica di varia tipologia impiegabile in fogli, Materiale poliolefinico e similare impiegabile in rotoli o tubolari, Materiale poliuso: container
k. Sterilizzazione (Sterilizzazione a vapore, ad ossido di etilene, con altri metodi fisici, gas plasma di perossido di idrogeno, soluzioni di acido peracetico
l. Verifiche sugli ambienti e sulle fasi di processo
m. HACCP in farmacia alla luce del D.Lgs 193/07 e s.m.i

Modalità di svolgimento dell’esame di Microbiologia del CdL in Scienze Farmaceutiche applicate

Date dell’esame.
Le date dell’esame sono pubblicate nella sezione apposita del sito studenti.

Prenotazione.
La prenotazione deve avvenire entro le 24 dell’ultimo giorno indicato nel sito studenti.

Prolungamenti.
In genere non sono concessi prolungamenti, tuttavia lo studente che avesse bisogno del cambiamento della data d’esame, dovrà farlo presente al docente. Il prolungamento è concesso esclusivamente per contemporaneità di altro esame, per malattia, o per grave impedimento.

Svolgimento dell’esame.
L’esame consta di 6 domande che riguarderanno a caso sei moduli del programma. La mancata risposta ad almeno 4 domande costituisce di fatto condizione di bocciatura.
Ad ogni risposta esatta vengono assegnati un massimo di 5 punti.

Mancato superamento dell’esame.
Lo studente che non supera l’esame potrà presentarsi all’appello successivo.

Libri di testo consigliati
• Prescott et Al. - Microbiologia 7/ed. McGraw-Hill – Vol. 1, 2, 3
• Microbiologia Farmaceutica II ed, Edises
• Murray et Al. – VI edizione, Elsevier

MICROBIOLOGIA

1. La cellula procariotica
a. L’organizzazione della cellula batterica
b. La capsula
c. La membrana esterna e il peptidoglicano
d. La membrana citoplasmatica
e. Pili e Fimbrie
f. Ciglia e movimento batterico
g. Gli organelli citoplasmatici
h. Il trasporto di membrana e i sistemi di secrezione
i. Il nucleoide batterico

2. Funghi, Alghe, Protozoi ed Elminti
a. Funghi
i. Caratteristiche dei funghi e il loro metabolismo
ii. Il ruolo dei funghi nell’ambiente e nell’industria
iii. Funghi importanti dal punto di vista sanitario
iv. I principali antifungini
b. Le alghe
i. Caratteristiche delle alghe
ii. I principali phylum di interesse farmaceutico
c. I protozoi
i. Caratteristiche dei Protozoi
ii. I protozoi importanti dal punto di vista sanitario
iii. I principali farmaci antiprotozoari
d. Gli elminti
i. Caratteristiche degli Elminti
ii. Platelminti: Trematodi e Cestodi
iii. Nematodi
iv. I principali antilementici

3. I virus e le strutture sub virali
a. L’organizzazione delle particelle virali
b. La simmetria virale
c. Le classi re plicative
d. I prioni
e. Viroidi e virusoidi
f. Il batteriofago
g. I principali antivirali

4. Genetica microbica
a. Il concetto di trasferimento dell’informazione genetica nei procarioti
b. La ricombinazione dai procarioti agli eucarioti
c. I plasmidi
d. La coniugazione
e. La trasformazione
f. La trasduzione
g. Gli elementi trasponibili
h. Le mutazioni
i. La regolazione dell’espressione genica: operone LAC
j. L’attenuazione traduzionale: la regolazione della sintesi del TRP

5. Le vie metaboliche
a. La nutrizione batterica e la classificazione nutrizionale dei batteri
b. Le vie glicolitiche
c. La gluconeogenesi
d. Zuccheri alternativi al glucosio:
i. Utilizzazione dei polisaccaridi (amido, glicogeno, cellulosa etc)
e. Metabolismo dei composti azotati
f. Ciclo degli acidi tricarbossilici e ciclo del gliossilato
g. La respirazione batterica:
i. Fosforilazione ossidativa
ii. La respirazione anaerobia
h. La chemiolitotrofia
i. Le vie fermentative
j. Caratteristiche e metabolismo degli autotrofi
k. La fotosintesi e le sue diversità
l. La sintesi del peptidoglicano
m. La sintesi proteica
n. La sintesi del DNA

6. Crescita cellulare e differenziazione
a. Il ciclo cellulare
b. La divisione batterica
c. Forme alternative alla “divisione binaria”
d. Stato vitale non coltivabile
e. Il biofilm microbico
f. La spora e gli sporigeni
7. Rapporti ospite parassita
a. L’infezione batterica
b. L’infezione virale
c. L’infezione micotica e sue classificazione
d. L’infezione parassitaria
e. La risposta dell’ospite all’infezione
f. I vaccini
8. Diversità e sistematica del mondo microbico
a. La Batteriologia Speciale (inquadramento tassonomico, caratteristiche principali, patogenicità, patologie infettive, possibilità di prevenzione, diagnostica e chemio antibioticoterapia)
i. Caratteristiche principali di: Staphylococcus, Streptococcus, Enterococcus, Neisseria, Branhamella, Mycobacterium, Streptomyces, Nocardia, Actinomyces, Corynebacterium, Lactobacillus, Bartonella, Listeria, Gardnerella, Bacillus, Clostridium, Enterobacteriaceae, Haemophilus, Pasteurella, Vibrio, Legionella, Brucella, Bordetella, Acinetobacter, Pseudomonas, Bacteroides, Campylobacter, Helicobacter, Mycoplasma, Ureaplasma, Chlamydiaceae, Rickettsiaceae, Spirochetaceae.
b. La virologia speciale (inquadramento tassonomico, caratteristiche principali, patogenicità, patologie infettive, possibilità di prevenzione, diagnostica e chemioterapia)
i. Poxviridae, Herpesviridae, Adenoviridae, Papillomavirus e Polyomavirus umani, Parvoviridae, Paramyxoviridae, Orthomyxoviridae, Picornaviridae, Arenaviridae, Bunyaviridae, Caliciviridae, Coronaviridae, Filoviridae, Flaviridae, Reoviridae, retrovirus umani, Togaviridae e Rubivirus, virus delle epatiti (HAV, HBV, HCV, HDV,HEV, HGV).
9. Il controllo dell’infezione: la sterilizzazione, principi e tecniche; la disinfezione, principi e tecniche; I principi della chemioterapia antibatterica
a. Metodi fisici
i. Il calore
ii. Radiazioni
iii. Filtrazione
b. Metodi chimici
i. Agenti alchilanti
ii. Agenti ossidanti
c. Controlli di sterilità
i. Indicatori fisici
ii. Indicatori chimici
iii. Indicatori biologici
d. Applicazioni della sterilizzazione in campo farmaceutico e suoi limiti
i. Prodotti parenterali
ii. Prodotti non parenterali
iii. Considerazioni generali
e. Obiettivi e metodi di realizzazione della disinfezione
f. Bersagli e meccanismi d’azione dei disinfettanti
g. Tipi di disinfettanti
i. Derivati del fenolo
ii. Biguanidi
iii. Composti tensioattivi
iv. Aldeidi
v. Alogeni
vi. Alcoli
vii. Agenti ossidanti
h. Metodi di valutazione dell’efficacia dei disinfettanti
i. Gli antibiotici principali: meccanismo d’azione e resistenza
10. Il concetto di malattia infettiva: la diffusione e la prevenzione - Principi di diagnostica microbiologica ed antibiogramma
a. L’epidemiologia delle malattie infettive
i. Concetti generali
ii. Terminologia epidemiologica
iii. Indici di frequenza
iv. Riconoscimento di una malattia infettiva all’interno di una popolazione
v. Riconoscimento di un’epidemia
vi. Il ciclo infettivo: storia di una malattia
vii. Portatori e serbatoi
viii. Malattie infettive e patogeni emeregenti e riemergenti
ix. Controllo delle epidemie
x. Metodi clinici e diagnostici
xi. Identificazione dei patogeni
xii. Sensibilità agli antibiotici (antibiogramma)
11. Produzione farmaceutica e farmacopea
a. Valutazione della contaminazione dei prodotti farmaceutici
i. Saggio di sterilità
ii. Valutazione della contaminazione microbica dei prodotti non sterili
b. Pirogeni ed endotossine batteriche
i. Saggio per i pirogeni
ii. Saggio per le endotossine batteriche (LAL test)
c. Dosaggio microbiologici
i. Dosaggio biologico degli antibiotici
ii. Dosaggio degli interferoni
iii. Controllo dell’attività dei disinfettanti
d. Caratteristiche microbiologiche dei prodotti farmaceutici
i. Preparazione farmaceutiche obbligatoriamente sterili
ii. Preparazione farmaceutiche non obbligatoriamente sterili
e. Sterilizzazione dei prodotti farmaceutici
i. Metodi di sterilizzazione applicabili ai prodotti farmaceutici
ii. Indicatori biologici di sterilizzazione
iii. Impiego di conservanti antimicrobici nelle preparazioni farmaceutiche
f. Norma di buona preparazione dei medicinali
i. Caratteristiche dell’ambiente
ii. Personale
iii. Materie prime
iv. Preparazione di medicinali in Farmacia
g. Prodotti cosmetici
12. Autocontrollo e HACCP: le infezioni alimentari - Il controllo di qualità microbiologico e l’igiene dell’ambiente lavoro
a. Sistema HACCP
b. Descrizione del sistema HACCP
i. Fasi preliminari all’applicazione del sistema
c. Principi generali del sistema HACCP
i. Principi 1-7
d. Microbiologia degli alimenti
i. Significato dei microrganismi negli alimenti
ii. Alimenti non fermentati
1. Carne, pollame, uova, prodotti ittici, vegetali e frutta
iii. Alimenti fermentati
1. Vegetali fermentati, pane, formaggi, latte fermentato, prodotti carnei fermentati
Cenni sulle linee guida sull’attività di sterilizzazione quale protezione collettiva da agenti biologici per l’operatore nelle strutture sanitarie (D.Lgs. 81/2008 e s.m.i.)
e. Il processo di sterilizzazione e la sua gestione aziendale
f. Le figure coinvolte
g. Requisiti strutturali e tecnologici
i. Ospedali di grandi/medie dimensioni
ii. Ospedali di piccole dimensioni
h. Protocolli operativi
i. Raccolta
ii. Decontaminazione
iii. Lavaggio ( manuale, ad ultrasuoni, automatico)
iv. Dispositivi di protezione individuale [Guanti, Indumenti di protezione, Dispositivi di protezione delle vie respiratorie, Sistemi per la protezione del volto (a visiera o di tipo equivalente)]
i. Risciacquo, Asciugatura, Controllo e manutenzione
j. Carta medicale, Buste e rotoli in accoppiato carta-film polimerico, Materiale a composizione polimerica di varia tipologia impiegabile in fogli, Materiale poliolefinico e similare impiegabile in rotoli o tubolari, Materiale poliuso: container
k. Sterilizzazione (Sterilizzazione a vapore, ad ossido di etilene, con altri metodi fisici, gas plasma di perossido di idrogeno, soluzioni di acido peracetico
l. Verifiche sugli ambienti e sulle fasi di processo
m. HACCP in farmacia alla luce del D.Lgs 193/07 e s.m.i

Modalità di svolgimento dell’esame di Microbiologia del CdL in Scienze Farmaceutiche applicate

Date dell’esame.
Le date dell’esame sono pubblicate nella sezione apposita del sito studenti.

Prenotazione.
La prenotazione deve avvenire entro le 24 dell’ultimo giorno indicato nel sito studenti.

Prolungamenti.
In genere non sono concessi prolungamenti, tuttavia lo studente che avesse bisogno del cambiamento della data d’esame, dovrà farlo presente al docente. Il prolungamento è concesso esclusivamente per contemporaneità di altro esame, per malattia, o per grave impedimento.

Svolgimento dell’esame.
L’esame consta di 6 domande che riguarderanno a caso sei moduli del programma. La mancata risposta ad almeno 4 domande costituisce di fatto condizione di bocciatura.
Ad ogni risposta esatta vengono assegnati un massimo di 5 punti.

Mancato superamento dell’esame.
Lo studente che non supera l’esame potrà presentarsi all’appello successivo.

Libri di testo consigliati
• Prescott et Al. - Microbiologia 7/ed. McGraw-Hill – Vol. 1, 2, 3
• Microbiologia Farmaceutica II ed, Edises
• Murray et Al. – VI edizione, Elsevier

FISICA (9 CFU)
1) Misure e incertezzeModelli, teorie, leggi-Misure e incertezza-Unità di misura, campioni e il sistema internazionale-Conversione delle unità di misura-Calcolo dimensionale
2) Descrizione del moto: cinematica in una dimensioneSistemi di riferimento e spostamento-Velocità media-Velocità istantanea-Accelerazione-Moto con accelerazione costante-Oggetti in caduta-Analisi grafica del moto lineare
3) Cinematica in due dimensioni; VettoriVettori e scalari-Somma di vettori: metodo grafico-Sottrazione di vettori e moltiplicazione di un vettore per uno scalare-Somma dei vettori tramite le componenti-Moto di un proiettile-Velocità relativa
4) Moto e forze: DinamicaForza-Prima legge del moto di Newton-Massa-Seconda legge del moto di Newton-Terza legge del moto di Newton-Peso: la forza di gravità e la forza normale-Applicazioni che coinvolgono l’attrito: piani inclinati
5) Moto circolare; GravitazioneCinematica del moto circolare uniforme-Dinamica del moto circolare uniforme-Legge di Newton della gravitazione universale-Gravità vicino alla superficie terrestre-Leggi di Keplero e sintesi di Newton
6) Lavoro e EnergiaLavoro compiuto da una forza costante-Lavoro compiuto da una forza variabile-Energia cinetica e principio lavoro-energia-Energia potenziale-Forze conservative e non conservative-Energia meccanica e sua conservazione-Altre forme di energia: trasformazioni dell’energia e legge di conservazione dell’energia-Conservazione dell’energia in presenza di forze di attrito
7) Quantità di moto La quantità di moto e la sua relazione con la forza-Conservazione della quantità di moto-Urti e impulso-Conservazione dell’energia e della quantità di moto negli urti-Urti elastici in una dimensione-Urti anelastici-Urti in due e tre dimensioni-Centro di massa
8) Moto rotatorioGrandezze angolari-Equazioni cinematiche per il moto rotatorio uniformemente accelerato-Moto di rotolamento-momento torcente-Dinamica rotazionale: momento torcente e momento di inerzia-Energia cinetica rotazionale-Il momento angolare e sua conservazione-Natura vettoriale delle quantità angolari
9) Corpi in equilibrio; ElasticitàStatica: lo studio di forze in equilibrio-Le condizioni di equilibrio-Elasticità: Legge di Hooke, sforzo e deformazione
10) FluidiDensità e peso specifico-Pressione nei fluidi-Pressione atmosferica e pressione relativa-Il principio di Pascal-Misure di pressione: manometri e barometri-Galleggiamento e principio di Archimede-Fluidi in movimento: portata ed equazione di continuità- L’equazione di Bernoulli-Applicazioni del principio di Bernoulli
11) Vibrazioni e ondeMoto armonico semplice-Energia nell’oscillatore armonico semplice-Periodo e natura sinusoidale del moto armonico semplice-Il pendolo semplice-Moto armonico smorzato-Vibrazioni forzate; risonanza-Moto ondulatorio-Tipi di onde: trasversali e longitudinali-Energia trasportata dalle onde-Riflessione e interferenza delle onde-Onde stazionarie; risonanza
12) Il suonoCaratteristiche del suono-Intensità del suono: decibel-Sorgenti sonore: corde vibranti e colonne d’aria-Interferenza di onde sonore: battimenti-Effetto Doppler
13) Temperatura e teoria cineticaTeoria atomica della materia-Temperatura e termometri-Equilibrio termico e principio zero della termodinamica-Dilatazione termica-Comportamento anomalo dell’acqua sotto 4 °C-Leggi dei gas e temperatura assoluta-La legge dei gas perfetti-La legge dei gas perfetti in termini di molecole: il numero di Avogadro-Teoria cinetica e interpretazione molecolare della temperatura-Distribuzione delle velocità molecolari-Gas reali e cambiamenti di fase-Tensione di vapore e umidità
14) CaloreIl calore come trasferimento di energia-Distinzione fra temperatura, calore ed energia interna-Energia interna di un gas ideale-Calore specifico e calorimetria-Calore latente-Trasmissione del calore: conduzione, convezione e irraggiamento
15) I principi della termodinamicaIl primo principio della termodinamica-Il primo principio della termodinamica applicato ad alcuni sistemi semplici-Il secondo principio della termodinamica-Le macchine termiche-L’entropia e il secondo principio della termodinamica-Dall’ordine al disordine; energia non disponibile-L’interpretazione statistica dell’entropia e il secondo principio
16) Carica elettrica e campo elettricoElettricità statica; la carica elettrica e la sua conservazione-La carica elettrica nell’atomo-Isolanti e conduttori-La carica indotta; l’elettroscopio-La legge di Coulomb-Il campo elettrico-Linee di campo-Campi elettrici e conduttori
17) Potenziale elettrico ed energia elettrica; CapacitàPotenziale elettrico e differenza di potenziale-Relazione tra potenziale elettrico e campo elettrico-Linee equipotenziali-L’elettronvolt: un’unità di misura dell’energia-Potenziale elettrico dovuto a cariche puntiformi-Dipolo elettrico-La capacità-Dielettrici-Immagazzinamento di carica elettrica
18) Le correnti elettricheLa batteria elettrica-La corrente elettrica-La legge di Ohm: resistenza in un circuito-Resistività-Potenza elettrica-Correnti alternate-Aspetti microscopici della corrente elettrica
19) Circuiti in corrente continuaResistenze in serie e parallelo-Forza elettromotrice-Leggi di Kirchhoff-Forze elettromotrici in serie e parallelo; Carica di una batteria-Circuiti contenenti condensatori in serie e parallelo-Circuiti contenenti una resistenza e un condensatore-Amperometri e voltmetri in corrente continua
20) MagnetismoI magneti e i campi magnetici-Le correnti elettriche generano campi magnetici-Forza su una corrente elettrica in un campo magnetico; Definizione di B-Forza agente su una carica elettrica in moto in un campo magnetico-Campo magnetico prodotto da un filo rettilineo-Forza tra due fili paralleli-Definizione dell’Ampere e del Coulomb-La legge di Ampere-Momento torcente su una spira percorsa da corrente; momento magnetico-Applicazioni: galvanometri, motori-Lo spettrometro di massa-Ferromagnetismo: domini-Elettromagneti e solenoidi-Campi magnetici nei materiali magnetici; isteresi
21) Induzione elettromagnetica e legge di Faraday; Circuiti ACForza elettromotrice indotta-La legge di Faraday sull’induzione; Legge di Lenz-Forza elettromotrice indotta in un conduttore in moto-La variazione di flusso magnetico produce un campo elettrico-Generatori elettrici-Correnti parassite-Trasformatori; trasporto di energia elettrica-Induttanza-Energia accumulata in un campo magnetico-Circuiti LR-Circuiti in corrente alternata e impedenza-Circuiti RLC in corrente alternata-Risonanza nei circuiti in corrente alternata; oscillatori
22) Onde elettromagneticheCampi elettrici variabili producono campi magnetici: equazioni di Maxwell-La quarta equazione di Maxwell; corrente di spostamento-Produzione di onde elettromagnetiche-Calcolo della velocità delle onde elettromagnetiche-La luce vista come una onda elettromagnetica e lo spettro elettromagnetico-Misurazione della velocità della luce-L’energia trasportata dalle onde elettromagnetiche
23) La luce: ottica geometricaIl modello a raggi per la radiazione luminosa-Riflessione; formazione delle immagini su uno specchio piano-Formazione delle immagini da parte di specchi sferici-Indice di rifrazione-Rifrazione: legge di Snell-Riflessione interna totale-Lenti sottili; i diagrammi dei raggi-L’equazione delle lenti
24) Natura ondulatoria della luceOnde piuttosto che particelle: principio di Huygens e diffrazione-Principio di Huygens e legge della rifrazione-Interferenza; Esperimento di Young della doppia fenditura-Spettro visibile e dispersione-Diffrazione da singola fenditura-Reticolo di diffrazione-Lo spettrometro e la spettroscopia-Polarizzazione
25) Strumenti otticiL’occhio umano-Lente di ingrandimento-Telescopio-Microscopio composto-Aberrazioni delle lenti e degli specchi-Limiti di risoluzione: criterio di Rayleigh-Risoluzione dei telescopi e dei microscopi-Raggi X e diffrazione dei raggi X

Testi consigliati:Teoria: Douglas C. Giancoli, “Fisica-Principi e Applicazioni” (Edizione italiana a cura di Paolo Cavatorta e Lanfranco Cicala), edizioni “Casa Editrice Ambrosiana”Esercizi: http://upload.wikimedia.org/wikibooks/it/4/4b/Esercizi_di_fisica_con_soluzioni.pdf

Modalità di svolgimento dell’esame:L'esame si svolge in una prova scritta, consistente nella risoluzione di problemi e/o quiz a risposta multipla, seguita da una prova orale. La prova scritta si ritiene superata se si consegue una votazione di almeno 18/30. In relazione alla prova scritta è consentito l’uso di testi, appunti e calcolatrice. Si è esonerati dalla prova scritta qualora siano state superate le due prove in itinere svolte durante l’anno accademico. Quest’ultime si considerano superate se sono state conseguite votazioni con una media di almeno 9/15 su entrambe.

Testi consigliati:
Teoria: Douglas C. Giancoli, “Fisica-Principi e Applicazioni” (Edizione italiana a cura di Paolo Cavatorta e Lanfranco Cicala), edizioni “Casa Editrice Ambrosiana”
Esercizi: http://upload.wikimedia.org/wikibooks/it/4/4b/Esercizi_di_fisica_con_soluzioni.pdf

FISICA (9 CFU)


1) Misure e incertezze
Modelli, teorie, leggi-Misure e incertezza-Unità di misura, campioni e il sistema internazionale-Conversione delle unità di misura-Calcolo dimensionale

2) Descrizione del moto: cinematica in una dimensione
Sistemi di riferimento e spostamento-Velocità media-Velocità istantanea-Accelerazione-Moto con accelerazione costante-Oggetti in caduta-Analisi grafica del moto lineare

3) Cinematica in due dimensioni; Vettori
Vettori e scalari-Somma di vettori: metodo grafico-Sottrazione di vettori e moltiplicazione di un vettore per uno scalare-Somma dei vettori tramite le componenti-Moto di un proiettile-Velocità relativa

4) Moto e forze: Dinamica
Forza-Prima legge del moto di Newton-Massa-Seconda legge del moto di Newton-Terza legge del moto di Newton-Peso: la forza di gravità e la forza normale-Applicazioni che coinvolgono l’attrito: piani inclinati

5) Moto circolare; Gravitazione
Cinematica del moto circolare uniforme-Dinamica del moto circolare uniforme-Legge di Newton della gravitazione universale-Gravità vicino alla superficie terrestre-Leggi di Keplero e sintesi di Newton

6) Lavoro e Energia
Lavoro compiuto da una forza costante-Lavoro compiuto da una forza variabile-Energia cinetica e principio lavoro-energia-Energia potenziale-Forze conservative e non conservative-Energia meccanica e sua conservazione-Altre forme di energia: trasformazioni dell’energia e legge di conservazione dell’energia-Conservazione dell’energia in presenza di forze di attrito

7) Quantità di moto
La quantità di moto e la sua relazione con la forza-Conservazione della quantità di moto-Urti e impulso-Conservazione dell’energia e della quantità di moto negli urti-Urti elastici in una dimensione-Urti anelastici-Urti in due e tre dimensioni-Centro di massa

8) Moto rotatorio
Grandezze angolari-Equazioni cinematiche per il moto rotatorio uniformemente accelerato-Moto di rotolamento-momento torcente-Dinamica rotazionale: momento torcente e momento di inerzia-Energia cinetica rotazionale-Il momento angolare e sua conservazione-Natura vettoriale delle quantità angolari

9) Corpi in equilibrio; Elasticità
Statica: lo studio di forze in equilibrio-Le condizioni di equilibrio-Elasticità: Legge di Hooke, sforzo e deformazione

10) Fluidi
Densità e peso specifico-Pressione nei fluidi-Pressione atmosferica e pressione relativa-Il principio di Pascal-Misure di pressione: manometri e barometri-Galleggiamento e principio di Archimede-Fluidi in movimento: portata ed equazione di continuità- L’equazione di Bernoulli-Applicazioni del principio di Bernoulli

11) Vibrazioni e onde
Moto armonico semplice-Energia nell’oscillatore armonico semplice-Periodo e natura sinusoidale del moto armonico semplice-Il pendolo semplice-Moto armonico smorzato-Vibrazioni forzate; risonanza-Moto ondulatorio-Tipi di onde: trasversali e longitudinali-Energia trasportata dalle onde-Riflessione e interferenza delle onde-Onde stazionarie; risonanza

12) Il suono
Caratteristiche del suono-Intensità del suono: decibel-Sorgenti sonore: corde vibranti e colonne d’aria-Interferenza di onde sonore: battimenti-Effetto Doppler

13) Temperatura e teoria cinetica
Teoria atomica della materia-Temperatura e termometri-Equilibrio termico e principio zero della termodinamica-Dilatazione termica-Comportamento anomalo dell’acqua sotto 4 °C-Leggi dei gas e temperatura assoluta-La legge dei gas perfetti-La legge dei gas perfetti in termini di molecole: il numero di Avogadro-Teoria cinetica e interpretazione molecolare della temperatura-Distribuzione delle velocità molecolari-Gas reali e cambiamenti di fase-Tensione di vapore e umidità

14) Calore
Il calore come trasferimento di energia-Distinzione fra temperatura, calore ed energia interna-Energia interna di un gas ideale-Calore specifico e calorimetria-Calore latente-Trasmissione del calore: conduzione, convezione e irraggiamento

15) I principi della termodinamica
Il primo principio della termodinamica-Il primo principio della termodinamica applicato ad alcuni sistemi semplici-Il secondo principio della termodinamica-Le macchine termiche-L’entropia e il secondo principio della termodinamica-Dall’ordine al disordine; energia non disponibile-L’interpretazione statistica dell’entropia e il secondo principio

16) Carica elettrica e campo elettrico
Elettricità statica; la carica elettrica e la sua conservazione-La carica elettrica nell’atomo-Isolanti e conduttori-La carica indotta; l’elettroscopio-La legge di Coulomb-Il campo elettrico-Linee di campo-Campi elettrici e conduttori

17) Potenziale elettrico ed energia elettrica; Capacità
Potenziale elettrico e differenza di potenziale-Relazione tra potenziale elettrico e campo elettrico-Linee equipotenziali-L’elettronvolt: un’unità di misura dell’energia-Potenziale elettrico dovuto a cariche puntiformi-Dipolo elettrico-La capacità-Dielettrici-Immagazzinamento di carica elettrica

18) Le correnti elettriche
La batteria elettrica-La corrente elettrica-La legge di Ohm: resistenza in un circuito-Resistività-Potenza elettrica-Correnti alternate-Aspetti microscopici della corrente elettrica

19) Circuiti in corrente continua
Resistenze in serie e parallelo-Forza elettromotrice-Leggi di Kirchhoff-Forze elettromotrici in serie e parallelo; Carica di una batteria-Circuiti contenenti condensatori in serie e parallelo-Circuiti contenenti una resistenza e un condensatore-Amperometri e voltmetri in corrente continua

20) Magnetismo
I magneti e i campi magnetici-Le correnti elettriche generano campi magnetici-Forza su una corrente elettrica in un campo magnetico; Definizione di B-Forza agente su una carica elettrica in moto in un campo magnetico-Campo magnetico prodotto da un filo rettilineo-Forza tra due fili paralleli-Definizione dell’Ampere e del Coulomb-La legge di Ampere-Momento torcente su una spira percorsa da corrente; momento magnetico-Applicazioni: galvanometri, motori-Lo spettrometro di massa-Ferromagnetismo: domini-Elettromagneti e solenoidi-Campi magnetici nei materiali magnetici; isteresi

21) Induzione elettromagnetica e legge di Faraday; Circuiti AC
Forza elettromotrice indotta-La legge di Faraday sull’induzione; Legge di Lenz-Forza elettromotrice indotta in un conduttore in moto-La variazione di flusso magnetico produce un campo elettrico-Generatori elettrici-Correnti parassite-Trasformatori; trasporto di energia elettrica-Induttanza-Energia accumulata in un campo magnetico-Circuiti LR-Circuiti in corrente alternata e impedenza-Circuiti RLC in corrente alternata-Risonanza nei circuiti in corrente alternata; oscillatori

22) Onde elettromagnetiche
Campi elettrici variabili producono campi magnetici: equazioni di Maxwell-La quarta equazione di Maxwell; corrente di spostamento-Produzione di onde elettromagnetiche-Calcolo della velocità delle onde elettromagnetiche-La luce vista come una onda elettromagnetica e lo spettro elettromagnetico-Misurazione della velocità della luce-L’energia trasportata dalle onde elettromagnetiche

23) La luce: ottica geometrica
Il modello a raggi per la radiazione luminosa-Riflessione; formazione delle immagini su uno specchio piano-Formazione delle immagini da parte di specchi sferici-Indice di rifrazione-Rifrazione: legge di Snell-Riflessione interna totale-Lenti sottili; i diagrammi dei raggi-L’equazione delle lenti

24) Natura ondulatoria della luce
Onde piuttosto che particelle: principio di Huygens e diffrazione-Principio di Huygens e legge della rifrazione-Interferenza; Esperimento di Young della doppia fenditura-Spettro visibile e dispersione-Diffrazione da singola fenditura-Reticolo di diffrazione-Lo spettrometro e la spettroscopia-Polarizzazione

25) Strumenti ottici
L’occhio umano-Lente di ingrandimento-Telescopio-Microscopio composto-Aberrazioni delle lenti e degli specchi-Limiti di risoluzione: criterio di Rayleigh-Risoluzione dei telescopi e dei microscopi-Raggi X e diffrazione dei raggi X



Testi consigliati:
Teoria: Douglas C. Giancoli, “Fisica-Principi e Applicazioni” (Edizione italiana a cura di Paolo Cavatorta e Lanfranco Cicala), edizioni “Casa Editrice Ambrosiana”
Esercizi: http://upload.wikimedia.org/wikibooks/it/4/4b/Esercizi_di_fisica_con_soluzioni.pdf

Modalità di svolgimento dell’esame:
L'esame si svolge in una prova scritta, consistente nella risoluzione di problemi e/o quiz a risposta multipla, seguita da una prova orale. La prova scritta si ritiene superata se si consegue una votazione di almeno 18/30. In relazione alla prova scritta è consentito l’uso di testi, appunti e calcolatrice. Si è esonerati dalla prova scritta qualora siano state superate le due prove in itinere svolte durante l’anno accademico. Quest’ultime si considerano superate se sono state conseguite votazioni con una media di almeno 9/15 su entrambe.

Testi consigliati:
Teoria: Douglas C. Giancoli, “Fisica-Principi e Applicazioni” (Edizione italiana a cura di Paolo Cavatorta e Lanfranco Cicala), edizioni “Casa Editrice Ambrosiana”
Esercizi: http://upload.wikimedia.org/wikibooks/it/4/4b/Esercizi_di_fisica_con_soluzioni.pdf