Corso di laurea: Scienze erboristiche e dei prodotti nutraceutici Programmazione per l'A.A. 2012/2013

Obiettivo del corso: Il corso di Fitochimica ha lo scopo di fornire agli studenti le nozioni fondamentali sui metaboliti di origine vegetale sia per quanto riguarda le vie biosintetiche con cui vengono prodotti, sia per quanto riguarda le tecniche per il loro isolamento ed identificazione .

Obiettivi formativi: fornire adeguate conoscenze sulle principali vie metaboliche e sui processi biochimici che si verificano nell’organismo umano.

Obiettivi formativi. Il corso ha l’obiettivo di fornire allo studente le conoscenze teoriche e pratiche, attraverso lo studio dei principali metodi analitici, per affrontare le problematiche connesse alla separazione e alla determinazione qualitativa e quantitativa dei principi attivi delle piante officinali e dei prodotti nutraceutici.

Obiettivo del corso:
Fornire allo studente le conoscenze relative al riconoscimento, identificazione, proprietà biologiche e impieghi salutistici delle droghe di origine vegetale.
Conoscenze e abilità da conseguireAl termine del corso lo Studente acquisisce la capacità di: -identificare la droga vegetale e riconoscere le strutture chimiche che costituiscono i principi attivi; di quest’ultimi conosce la loro attività biologica e la loro applicazione in campo salutistico; lo Studente, inoltre, è in grado di valutare autonomamente i preparati a base di piante officinali, distinguendo un uso empirico da un uso basato sull’evidenza scientifica, e di dare consigli agli utenti sul loro uso razionale in particolari disturbi, fornendo informazioni su efficacia, effetti collaterali, controindicazioni e tossicità dei prodotti di origine vegetale; -è in grado di seguire le scoperte nell’ambito dei prodotti salutistici consultando la letteratura scientifica.

Obiettivi del corso- Fornire le conoscenze di base riguardo alle caratteristiche morfologiche, metaboliche e colturali dei microrganismi.- Fornire le principali conoscenze sui principali gruppi di batteri, miceti, protozoi e virus, sui loro meccanismi di patogenicità e sulle più comuni malattie da essi sostenute.- Fornire le conoscenze di base sul ruolo di sieri e vaccini nell’immunità artificiale passiva e attiva.- Fornire le conoscenze di base sui farmaci antimicrobici ed sui differenti meccanismi di azione e di resistenza.- Fornire le conoscenze sui metodi di realizzazione della disinfezione e sterilizzazione e sugli aspetti microbiologici della produzione in erboristeria e nutraceutica.- Permettere una corretta interpretazione dei Saggi e Dosaggi Microbiologici previsti dalla Farmacopea.

Obiettivo del corso: fornire allo studente le conoscenze di base sulle relazioni che intercorrono tra la struttura chimica dei farmaci e la loro attività biologica