Corso di laurea: Scienze farmaceutiche applicate Programmazione per l'A.A. 2019/2020

1. Microrganismi e parassiti: l’infezione dell’ospite
a. Rapporti microrganismo-ospite.
b. Caratteristiche essenziali e differenziali di batteri, virus, miceti, protozoi ed altri parassiti responsabili di infezioni nell’uomo
c. Il microbiota umano:
i. Caratteristiche del microbiota
ii. Il microbiota dei vari distretti dell'organismo
d. I meccanismi patogenetici dei microrganismi.
e. Le diverse possibilità di contagio e diffusione delle malattie.

2. La cellula procariotica
a. Nozioni fondamentali di fisiologia microbica
b. L’organizzazione della cellula batterica
i. Struttura e funzioni della parete cellulare
ii. Componenti cellulari
iii. Componenti accessori (capsula, flagelli, pili)
iv. Il biofilm
v. La spora

3. La genetica batterica e la crescita cellulare
a. Il ciclo cellulare e la divisione batterica
b. Trasferimento dell’informazione genetica nei procarioti:
i. La ricombinazione nei batteri: coniugazione, trasformazione e trasduzione
ii. Plasmidi ed elementi trasponibili.
c. Sequenziamento genico e genomico

4. Metabolismo batterico
a. Fonti di energia per i microrganismi
b. Fermentazioni batteriche
c. Respirazione batterica
d. Respirazione anaerobia

5. Riproduzione e crescita batterica
a. Crescita e divisione
b. Curva di crescita batterica
c. Colture continue

6. La patogenesi dell’infezione batterica
a. Interazione ospite-parassita
b. Infezioni latenti e stato di portatore
c. Virulenza
d. Fasi del processo patogenetico: adesione e colonizzazione; invasione, crescita e moltiplicazione
e. Cambiamenti adattativi della virulenza
f. Tropismo
g. Fattori di virulenza: endotossine; superantigeni; tossina difterica; tossina tetanica; tossina botulinica; enterotossine; isole di patogenicità

7. Il controllo dell’infezione
a. Sterilizzazione, disinfezione e antisepsi
b. I chemioterapici antimicrobici:
i. Classificazione e caratteristiche dei principali gruppi
ii. Meccanismo d’azione
iii. L’antibiotico-resistenza
iv. Metodiche per la valutazione dell’attività dei farmaci antibatterici in vitro
c. I vaccini

8. I principi di diagnostica delle malattie batteriche
a. Esame microscopico
b. La diagnostica diretta
i. Metodiche colturali
ii. Altri metodi
c. La diagnostica indiretta:
i. Metodi sierologici

9. Batteriologia speciale
a. Inquadramento tassonomico, caratteristiche, identificazione di laboratorio, meccanismi di patogenicità, manifestazioni cliniche, sensibilità e resistenza agli antibiotici di: Stafilococchi, Streptococchi, Enterococcus, Neisseriaceae, Haemophilus, Bordetella, Legionella, Brucella, Enterobacteriaceae,Pseudomonas, Micobatteri, Corynebacterium, Listeria, Vibrio, Campylobacter, Helicobacter, Bacilli sporigeni aerobi ed anaerobi, Batteri anaerobi non sporigeni, Spirochete, Gardnerella, Mycoplasma, Ureaplasma, Rickettsia, Chlamydia.

10. I virus e le strutture subvirali
a. L’organizzazione delle particelle virali
b. Replicazione dei virus
c. Patogeni subvirali: prioni, viroidi e virusoidi

11. La patogenesi dell’infezione virale
a. Modalità di trasmissione
b. Tipi d’infezione virale: infezione acuta ed infezione persistente (latente, lenta, cronica e citotrasformante)
c. La risposta dell’ospite all’infezione virale
d. Il sistema interferon

12. Il controllo delle infezioni virali
a. I chemioterapici antivirali
i. Classificazione
ii. Meccanismo d’azione e resistenza
iii. Terapie combinate
b. I vaccini

13. I principi di diagnostica delle malattie virali
a. Metodo colturale
b. Metodi non colturali e molecolari
c. Metodi sierologici

14. Caratteristiche dei principali virus:
a. Poxviridae, Herpesviridae, Adenoviridae, Papillomavirus e Polyomavirus umani, Parvoviridae, Paramyxoviridae, Orthomyxoviridae, Picornaviridae, Arenaviridae, Bunyaviridae, Caliciviridae, Coronaviridae, Filoviridae, Flaviridae, Reoviridae, retrovirus umani, Togaviridae e Rubivirus, virus delle epatiti (HAV, HBV, HCV, HDV, HEV, HGV).

15. Funghi
a. Caratteristiche dei funghi e loro metabolismo
b. La cellula fungina

16. Rapporti ospite-parassita.
a. Meccanismi di patogenicità
i. Micetismo
ii. Micotossicosi
iii. Micosi
b. Patogenesi delle micosi
c. Il dimorfismo
d. Modalità d’infezione

17. I funghi responsabili di micosi
a. Patogeni primari: Dermatofiti, Dimorfi t.d.
b. Patogeni opportunisti
i. Lieviti: Candida, Cryptococcus, Malassezia,Trichosporon
ii. Funghi filamentosi: Aspergillus, Fusarium, Zigomiceti
c. Funghi responsabili di micosi sottocutanee

18. I farmaci antifungini
a. Farmaci antifungini
b. Classificazione
c. Meccanismo d’azione e di resistenza

19. I principi di diagnostica delle malattie da funghi
a. Microscopia ed isolamento in coltura
b. Metodi molecolari
c. Metodi sierologici

20. Parassiti
a. Caratteristiche morfologiche e meccanismo dell’azione patogena.
b. Caratteristiche essenziali e differenziali delle infezioni umane da protozoi ed altri parassiti dell’uomo.
c. Le diverse possibilità di contagio e diffusione delle infezioni parassitarie umane.
d. I principali parassiti di interesse medico:
i. Protozoi (Flagellati, Amebe, Coccidi, Microsporidi)
ii. Metazoi (Platelminti e Nematodi)
e. Il controllo delle parassitosi: farmaci e vaccini

21. Produzione farmaceutica e Farmacopea
a. Preparazioni Farmaceutiche obbligatoriamente sterili e non
b. Applicazioni della sterilizzazione in campo farmaceutico: prodotti parenterali e prodotti non parenterali
c. Valutazione della contaminazione dei prodotti farmaceutici
d. Valutazione della contaminazione microbica dei prodotti non sterili
e. Saggio per la determinazione delle endotossine batteriche (LAL Test)
f. Impiego di conservanti antimicrobici nelle preparazioni farmaceutiche
g. Norme di buona preparazione dei medicinali (N.B.P.): caratteristiche dell'ambiente, personale, materie prime

22. Microbiologia degli alimenti
a. Microrganismi negli alimenti non fermentati e fermentati
b. Sistema HACCP: principi generali e descrizione del sistema HACCP.

Testi di riferimento:

Principi di Microbiologia Medica - Antonelli G., Clementi M., Pozzi G., Rossolini G. M. - Zanichelli Editore (III Edizione)

Microbiologia Farmaceutica - Carlone N., Pompei R. - Casa Editrice EdiSES (II Edizione)

Grandezze fisiche e loro misura: Grandezze scalari e vettoriali. Unità di misura. Valori approssimati. Operazioni sulle quantità vettoriali. Cifre significative

Cinematica: Posizione, velocità e accelerazione. Moto rettilineo uniforme e moto uniformemente accelerato. Moto circolare uniforme. Moto armonico.

Dinamica: Leggi della dinamica. La forza di gravità. La forza di attrito. Massa, peso e densità. La forza di attrito viscoso. La forza centrifuga.

Statica: Le forze. Il momento di una forza. Condizioni di equilibrio per traslazione e rotazione. Il baricentro

Lavoro, energia e potenza: Forze e campi di forze. Lavoro e energia. Energia cinetica. Energia potenziale e forze conservative. Conservazione dell’energia meccanica. Potenza

Statica e dinamica dei fluidi: Equilibrio di un fluido. Misura della pressione. Tensione superficiale. Fenomeni di capillarità. Dinamica dei fluidi perfetti.
I gas: Leggi dei gas perfetti. Leggi dei gas reali.

Termodinamica: Trasformazioni termodinamiche. Il lavoro in termodinamica. Calore e temperatura. Energia interna. Primo principio della termodinamica. Misura della temperatura. Capacità termica e calori specifici. Trasformazioni di stato. Calori latenti. Secondo principio della termodinamica.

Onde meccaniche: Modello ondulatorio. Propagazione delle onde. Interferenza delle onde. Onde stazionarie. Il suono.

Ottica: Natura della luce. Riflessione. Rifrazione. Lenti sottili. Interferenza. Diffrazione. Funzionamento dell’occhio come sistema ottico.

Elettromagnetismo: La carica elettrica. La legge di Coulomb. Il campo elettrico. Linee di campo. Flusso di campo elettrico. Energia potenziale elettrica e potenziale elettrico. Conduttori e isolanti. Condensatori. La corrente elettrica continua. Resistenza elettrica e legge dei Ohm. Forza elettromotrice e circuiti in corrente continua. Elettroforesi. Campo magnetico. La forza di Lorentz. Moto di una particella carica in un campo magnetico uniforme.

Materia e radiazione: Spettro delle onde elettromagnetiche. Cenni sulla struttura atomica e sulla
teoria dei quanti. Assorbimento ed emissione delle onde elettromagnetiche. I raggi X. Struttura dei nuclei. Isotopi naturali. Radiazioni α, β e γ. Radioattività. Legge di decadimento radioattivo. Effetto biologico delle radiazioni ionizzanti. Dosimetria

Testo adottato + slide redatte dal docente

Introduzione allo studio della Botanica Farmaceutica. Classificazione. Concetto di specie. Sistema tassonomico ed evoluzione dei sistemi. Approvvigionamento delle Piante Medicinali.
Droga vegetale: classificazione e fattori che influenzano il contenuto in principi attivi.
La riproduzione. La moltiplicazione. La riproduzione sessuale. I gameti e la gamia. Le spore. I cicli biologici. L’apomissia.
Funghi. Morfologia. Il micelio. Eterotrofia. Propagazione. Riproduzione sessuale. Sistematica dei Funghi. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota. Intossicazioni da funghi.
Alghe. Caratteri generali. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Rhodophyta: Gelidiaceae: Gelidium Sp.; Gigartinaceae: Chondrus crispus; Phaeophyta: Laminariaceae: Laminaria sp., Fucus
Cenni di Licheni e Muschi. Morfologia. Utilizzazione
Cenni di Pteridofite. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Lycopodiales, Equisetales, Filicales.
Spermatofite. Gimnosperme. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Cycadophyta, Ginkgophyta, Coniferophyta, Ephedrales
Angiosperme. Il fiore e i suoi elementi. Le infiorescenze. La riproduzione sessuale. Il seme. Il frutto. Le foglie.
Classificazione delle Angiosperme.
Interesse farmaceutico di metaboliti primari e secondari

LILIOPSIDA (MONOCOTILEDONES)

ALLIACEAE: Allium sativum;
AGAVACEAE: Agave americana
ASPARAGACEAE: Convallaria majalis; Asparagus officinalis
LILIACEAE: Drimia maritima (Urginea maritima), Colchicum autumnale
ZINGIBERACEAE: Curcuma longa, Zingiber officinalis
MAGNOLIOPSIDA (DICOTILEDONES)

LAURACEAE: Cinnamomum sp., Laurus nobilis
PAPAVERACEAE: Papaver somniferum, Chelidonium majus
LAMIACEAE: Mentha sp., Lavandula officinalis, Thymus vulgaris, Salvia officinalis, Origanum sp., Melissa officinalis, Rosmarinus officinalis
CANNABACEAE: Cannabis sativa. Humulus lupulus
POLYGONACEAE: Reum sp.
STERCULIACEAE: Cola acuminata, C. vera, Teobroma cacao
FABACEAE: Glycyrrhiza glabra
APIACEAE: Foeniculum vulgare, Pimpinella anisum
EUPHORBIACEAE: Ricinus communis
RHAMNACEAE: Rhamnus frangula, R. purshiana
ERYTHROXYLACEAE: Erythroxylon coca
APOCYNACEAE: Strophanthus sp., Rauwolfia serpentina
SOLANACEAE: Atropa belladonna, Datura stramonium, Nicotina tabacum
SCROPHULARIACEAE: Digitalis sp.
PASSIFLORACEAE: Passiflora incarnata
VALERIANACEAE: Valeriana officinalis
RUBIACEAE: Cinchona sp.,
ASTERACEAE: Matricaria chamomilla, Anthemis nobilis, Calendula officinalis, Cynara scolymus, Silybum marianum, Taraxacum officinale.
Il programma è articolato in quattro parti in base ad una scansione temporale degli argomenti trattati.

PARTE PRIMA 1 CFU - 7h
Introduzione allo studio della Botanica Farmaceutica. Classificazione. Concetto di specie. Sistema tassonomico ed evoluzione dei sistemi. Approvvigionamento delle Piante Medicinali.
Droga vegetale: classificazione e fattori che influenzano il contenuto in principi attivi.
La riproduzione. La moltiplicazione. La riproduzione sessuale. I gameti e la gamia. Le spore. I cicli biologici. L’apomissia.
Funghi. Morfologia. Il micelio. Eterotrofia. Propagazione. Riproduzione sessuale. Sistematica dei Funghi. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota. Intossicazioni da funghi

PARTE PRIMA 2 CFU - 7h
Alghe. Caratteri generali. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Rhodophyta: Gelidiaceae: Gelidium Sp.; Gigartinaceae: Chondrus crispus; Phaeophyta: Laminariaceae: Laminaria sp., Fucus.
Cenni di Licheni e Muschi. Morfologia. Utilizzazione
Cenni di Pteridofite. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Lycopodiales, Equisetales, Filicales

PARTE TERZA 1 CFU - 7 h
Spermatofite. Gimnosperme. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Cycadophyta, Ginkgophyta, Coniferophyta, Ephedrales
Angiosperme. Il fiore e i suoi elementi. Le infiorescenze. La riproduzione sessuale. Il seme. Il frutto. Le foglie.

PARTE QUARTA 3 CFU - 21h
Classificazione delle Angiosperme.
Interesse farmaceutico di metaboliti primari e secondari

LILIOPSIDA (MONOCOTILEDONES)
- ALLIACEAE: Allium sativum;
- AGAVACEAE: Agave americana
- ASPARAGACEAE: Convallaria majalis; Asparagus officinalis
- LILIACEAE: Drimia maritima (Urginea maritima), Colchicum autumnale
- ZINGIBERACEAE: Curcuma longa, Zingiber officinalis

MAGNOLIOPSIDA (DICOTILEDONES)
- LAURACEAE: Cinnamomum sp., Laurus nobilis
- PAPAVERACEAE: Papaver somniferum, Chelidonium majus
- LAMIACEAE: Mentha sp., Lavandula officinalis, Thymus vulgaris, Salvia officinalis, Origanum sp., Melissa officinalis, Rosmarinus officinalis
- CANNABACEAE: Cannabis sativa. Humulus lupulus
- POLYGONACEAE: Reum sp.
- STERCULIACEAE: Cola acuminata, C. vera, Teobroma cacao
- FABACEAE: Glycyrrhiza glabra
- APIACEAE: Foeniculum vulgare, Pimpinella anisum
- EUPHORBIACEAE: Ricinus communis
- RHAMNACEAE: Rhamnus frangula, R. purshiana
- ERYTHROXYLACEAE: Erythroxylon coca
- APOCYNACEAE: Strophanthus sp., Rauwolfia serpentina
- SOLANACEAE: Atropa belladonna, Datura stramonium, Nicotina tabacum
- SCROPHULARIACEAE: Digitalis sp.
- PASSIFLORACEAE: Passiflora incarnata
- VALERIANACEAE: Valeriana officinalis
- RUBIACEAE: Cinchona sp.,
- ASTERACEAE: Matricaria chamomilla, Anthemis nobilis, Calendula officinalis, Cynara scolymus, Silybum marianum, Taraxacum officinale.

1. Maugini E., Maleci Bini L., Mariotti Lippi M. - Manuale di Botanica Farmaceutica IX Ed. – PICCIN 2014

2. Leporatti M., Foddai S., Tommasini L. - Testo atlante di anatomia vegetale e delle piante officinali – PICCIN 1997

3. Poli F. - Biologia Farmaceutica - II Ed. - Pearson 2019

MODULO 1: FARMACOGNOSIA GENERALE (2 CFU)
-Definizione, storia e scopi della Farmacognosia. Farmacognosia oggi.
-Medicine tradizionali.
-Definizione di droga, fitocomplesso, pianta medicinale e officinale, principio attivo e prodotto nutraceutico.
-Preparazione delle droghe vegetali (tempo di raccolta, mondatura, essiccamento, stabilizzazione, sterilizzazione).
-Principi di conservazione delle droghe vegetali (essiccamento, congelamento).
-Preparazioni con droghe vegetali (polvere, infuso, decotto, tisana, estratto (fluido, molle, secco), tintura, tintura madre, SIPF (sospensione integrale di pianta fresca), sciroppo, succo, estratto glicolico, idrolato, alcolato, alcoolaturo, enolito, oleolito, elixir, olio fisso, olio essenziale. Standardizzazione degli estratti.

MODULO 2: FARMACOGNOSIA APPLICATA (1 CFU)
Controllo di qualità delle droghe vegetali
Test preliminari per l’identificazione delle droghe
-esame dei caratteri morfologici (aspetto, forma e colore).
-esame dei caratteri organolettici (odore e sapore).
-esame dei caratteri fisici (consistenza, struttura, frattura, fluorescenza).
Analisi microscopica
-allestimento dei preparati di droghe organizzate e non organizzate.
-metodi di riconoscimento e di identificazione di elementi strutturali caratterizzanti (inclusi cellulari, strutture cellulari)
Analisi chimico-fisiche
-determinazione dell’umidità
-determinazione delle ceneri
-fibra grezza
-indice di rigonfiamento
-indice di schiuma ed indice emolitico
Saggi biologici
-saggi biologici di controllo.
-saggi di attività.
-dosaggi biologici.

MODULO 3: FARMACOGNOSIA SPECIALE (3 CFU)
-Classificazione delle droghe vegetali.
-Droghe contenenti carboidrati: altea, malva, echinacea, gomma arabica, gomma adragante, gomma karaya, gomma guar, gomma guggul, gomma carruba, manna, psillio, alghe, lichene islandico.
-Droghe contenenti lipidi: olio di oliva, olio di mais, olio di lino, olio di soia, olio di arachidi, olio di mandorle, olio di enagra, olio di jojoba, burro di cacao.
-Glicosidi: antrachinonici (senna, aloe, rabarbaro, frangola, cascara), solforati (aglio), saponinici (ginseng, eleuterococco, astragalo, liquirizia, rusco, ippocastano, centella, fieno greco, edera), fenolici (uva ursina), alcolici (salice).
-Droghe contenenti terpeni: eucalipto, melissa, menta, timo, ginkgo, camomilla comune, camomilla romana, valeriana, calendula, cannabis, cannella, genziana, tarassaco, zenzero, rosmarino, curcuma, cumino, finocchio, lavanda, zafferano, arnica.
-Droghe contenenti fenilpropanoidi: cardo mariano, carciofo, bardana, passiflora, iperico, kava, propoli, mirtillo, mirtillo americano, vite rossa, soia, agnocasto, angelica cinese, cimifuga, biancospino, amamelide, tè, ratania.
-Droghe contenenti alcaloidi: capsico, boldo, oppio, efedra, arancio amaro, caffè, matè, guaranà, cola, cacao.
-Droghe contenenti steroidi: digitale.

MODULO 4: NUTRACEUTICA (3 CFU)
Nutraceutici: origine, qualità e sicurezza
-Nutraceutici e sistema nervoso centrale:
caffè, luppolo, salvia, tè, vite, zafferano.
-Nutraceutici e sistema cardiovascolare
aglio, olivo, cacao, melagrana, lino, mirtillo nero, meliloto.
-Nutraceutici e disturbi metabolici
riso rosso fermentato, aglio, bergamotto, soia, cannella, melannurca, carciofo.
-Nutraceutici immunomodulatori
aglio, funghi cinesi, ginseng, chiodi di garofano.
-Nutraceutici e malattie infiammatorie
zenzero, curcuma, avena, borragine.
-Nutraceutici e sistema respiratorio
sambuco, aglio, timo, anice.
Nutraceutici e sistema gastrointestinale
-tè verde, curcuma, lampone nero, zenzero, peperoncino, finocchio, mora selvatica, tarassaco.
Nutraceutici e disturbi oculari
mirtillo nero, camomilla, salvia cinese.
-Nutraceutici e sistema urinario
prezzemolo, gramigna, mirtillo rosso americano
-Nutraceutici e sistema riproduttivo
ortica, zucca, pruno africano, soia, trifoglio rosso, lino

Testi consigliati
1. Farmacognosia. F. Capasso, Ed. Springer.
2. Farmacognosia applicata. R. Capasso, F. Borrelli, R. Longo, F. Capasso Ed. Springer.
3. Farmacognosia: Farmaci di origine naturale. Samuelsson Gunnar. Ed. EMSI.
4. Fondamenti di Farmacognosia e Fitoterapia. Heinrich M., Barnes J., Gibbons S., Williamson E.M. Ed. Edra.
5. Farmacognosia e Fitoterapia: basi scientifiche e aspetti applicativi. Eds: G. Mazzanti, M. Dell’Agli, A.A. Izzo (PICCIN Nuova Libraria S.P.A.- Padova, In Corso di Stampa).
Testi di consultazione
• Manuale dell’erborista I. Morelli, G. Flamini, L. Pistelli. Ed. Tecniche Nuove.
• Fitofarmacovigilanza. F. Capasso, F. Borrelli S. Castaldo, G. Grandolini. Ed. Springer

Materiale didattico docente:
http://www.unict.it/content/studium

Contenuti del corso

La droga vegetale; trattamenti iniziali: 1a) Tecniche di preparazione estrattiva; 1b) Tinture madri e calcolo dell’acqua residua;
Tecniche di polverizzazione;
Capsule, polveri e granulati;
Tecniche di preparazione per distillazione
Concentrazione, Essiccamento e Liofilizzazione e Nebulizzazione;
Soluzioni acquose e idroalcoliche (definizione titolo alcoolimetrico; densità);
Sciroppi, Elisir, etc;
Tecniche di preparazione delle pomate;
La qualità dei prodotti fitogalenici; titolazione e standardizzazione;
Stabilità e stabilizzazione dei prodotti;
Conservazione dei prodotti; cenni sui materiali di confezionamento;
Cenni sulle Norme di Buona Preparazione (NBP);
Comportamento in Laboratorio

Esperienze di Laboratorio

Preparazione di uno sciroppo
Preparazione di unguenti
Preparazione delle capsule
Tecniche di estrazione mediante soxhelet
Distillazione frazionata
Tecniche di separazione e purificazione

1) Principi di Tecnologia Farmaceutica; Colombo ed Altri; CEA edizione 2015

2) Il Laboratorio di Chimica, M. Consiglio, V. Frenna e S. Orecchio ed Edises 2001

- Molti argomenti devono essere studiati dagli Appunti delle lezioni, I Testi riportati potranno essere utili per approfondimenti

Siti per consultazione/download:

www.unerbe.it

www.aiab.it

www.erbe.it

www.feierboristi.org

Altro materiale didattico

http://studium.unict.it/dokeos/2016/courses/1007768C0/

1° modulo Valutazione del rischio e della tossicità.

Biomonitoraggio della popolazione esposta a xenobiotici ambientali. I bioindicatori e i biomarkers come sensori della risposta biologica. Indici biotici.

Meccanismi di tossicità: genotossicità, tossicità embrionale, cancerogenesi, morte cellulare ed apoptosi.



2° modulo: Tossicologia alimentare

La catena alimentare e il suo ruolo fondamentale nel trasferimento degli xenobiotici dall'ambiente agli organismi viventi.

Tossine batteriche
Tossine di origine animale e vegetale; micotossine
Nitrosoammine e nitrosocomposti
Additivi alimentari
Tossicità derivante da presenza di farmaci ad uso veterinario


3° modulo: Sostanze tossiche di notevole rilevanza ambientale

Insetticidi organoclorurati, organofosforici e piretroidi. Erbicidi. Fungicidi e rodenticidi. Esposizione, meccanismo, effetti tossici.
Solventi e vapori: benzene, idrocarburi alifatici clorurati, etanolo, metanolo, glicoli. Esposizione, meccanismo ed effetti tossici, generali e specifici.
Struttura e tossicità dei materiali solidi e dei biomateriali. Patogenicità di fibre e particolato: silice, amianto. Biomateriali.
I metalli: arsenico, cadmio, cromo, piombo, mercurio, nichel, ferro, manganese. Esposizione, meccanismo, effetti tossici.
Sostanze inducenti alterazione dell'emoglobina: monossido di carbonio, cianuro, xenobiotici in genere. Esposizione, meccanismo, effetti tossici.
Tossicità di sostanze ad uso domestico
Antidoti

1) Galli, Corsini, Marinovich, Tossicologia – Piccin

2) Hodgson, Tossicologia- Edises

3) Casarett & Doull's: Tossicologia EMSI

Testi di approfondimento

4) Paoletti, Nicosia, Clementi, Fumagalli: Ecotossicologia UTET

5) Paoletti, Nicosia, Clementi, Fumagalli: Tossicologia molecolare e cellulare UTET

6) Paoletti, Nicosia, Clementi, Fumagalli: Tossicologia degli alimenti UTET