Corso di laurea: Scienze e tecnologie agrarie Programmazione per l'A.A. 2018/2019

La cellula procariotica ed eucariotica
La cellula vegetale e il ciclo cellulare
Differenziazione e funzione dei tessuti vegetali: meristematici e definitivi
La radice: morfologia, anatomia e adattamenti
Il fusto: morfologia, anatomia e adattamenti
La foglia: morfologia, anatomia e adattamenti
Evoluzione e sistematica
Il regno dei funghi: caratteristiche generali, riproduzione e sistematica (Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota e Basidiomycota)
Le Briofite: caratteristiche generali, riproduzione e sistematica (Antocerote, Epatiche e Muschi)
Le Tracheofite: caratteristiche generali, riproduzione e sistematica delle Pteridofite
Le Spermatofite: Gimnosperme e Angiosperme caratteristiche generali, riproduzione e sistematica
Il fiore, il frutto ed il seme.

1- Biologia delle piante – T.L. Rost, M.G. Barbour, C.R. Stocking, T.M. Murphy - Zanichelli
2- Biologia Vegetale – P. Pupillo, F. Cervone, M. Cresti, N. Rascio – Zanichelli
3- Biologia delle piante – P.H. Raven, R.F. Evert, S.E. Eichhorn - Zanichelli (per approfondimenti)

Generalità: Unità di Misura e S.I. – Fattori di conversione - Cifre significative – Analisi dimensionale.
Cinematica unidimensionale
Moto in una dimensione: spostamento, velocità media ed istantanea, accelerazione media ed istantanea – Moto unidimensionale con accelerazione costante (moto uniformemente accelerato) – Oggetti in caduta libera.
I vettori: Vettori e loro proprietà (uguaglianza tra vettori, negativo di un vettore) – Somma di vettori: regola del triangolo (punta-coda) e del parallelogramma – Operazioni con i vettori (sottrazione, prodotto di un vettore per uno scalare, prodotto scalare e prodotto vettoriale tra due vettori) – Componenti cartesiane dei vettori e vettori unitari – Somma di vettori: metodo delle componenti cartesiane.
Cinematica bidimensionale
Moto in due dimensioni: vettori spostamento, velocità media ed istantanea, accelerazione media ed istantanea – Moto dei proiettili – Moto circolare uniforme
Dinamica: Prima legge di Newton – La massa – I sistemi di riferimento inerziali – Seconda legge di Newton – Alcune forze particolari: forza gravitazionale; forza peso; forza normale, tensione di una fune – Terza legge di Newton – Applicazioni delle leggi della meccanica newtoniana – Forze di attrito statico e dinamico e loro proprietà – Definizione di densità (o massa volumica) - Resistenza del mezzo e velocità limite – Forza centripeta.
Energia e Lavoro – Lavoro compiuto da una forza variabile – Lavoro compiuto dalla forza gravitazionale – Lavoro compiuto dalla forza elastica – Energia cinetica – Teorema dell’energia cinetica – Potenza – Energia potenziale – Energia potenziale gravitazionale ed energia potenziale elastica – Forze conservative e non conservative – Energia Meccanica e conservazione dell’energia meccanica – Il pendolo.
Sistemi di particelle: Quantità di moto e sua conservazione – Conservazione della quantità di moto per un sistema di due particelle - Impulso – Le collisioni (elastiche e perfettamente anelastiche) – Il centro di massa – Moto di un sistema di particelle
Cinematica rotazionale: Spostamento, velocità ed accelerazione angolari – Relazione tra grandezze lineari ed angolari – Energia rotazionale e momento d’inerzia – Momento di inerzia di una nello sottile - Momento di una forza – Lavoro, energia e potenza nel moto rotazionale.
Momento angolare: Definizione di momento angolare – Momento angolare di un oggetto rotante – Conservazione del momento angolare
Equilibrio ed elasticità (cenni)
Moto armonico: Moto armonico semplice – Energia di un moto armonico semplice – Moto armonico semplice e moto circolare uniforme
Onde (cenni): Variabili di base del moto ondulatorio – Onde trasversali e longitudinali – Propagazione di onde monodimensionali – Sovrapposizione ed interferenza – Riflessione e trasmissione – Onde sinusoidali – Onde sonore – Velocità delle onde sonore – Onde sonore periodiche – Intensità di un’onda sonora – Livello sonoro: il decibel – Effetto Doppler – Onde stazionarie – Risonanza
Meccanica dei fluidi: Pressione – Legge di Stevino – Principio di Pascal e le leve idrauliche – Misura della pressione: manometro a mercurio e manometro a tubo aperto – Forze di galleggiamento e principio di Archimede – Casi particolari: oggetto totalmente immerso ed oggetto parzialmente immerso – Fluidi ideali – Linee di flusso – Equazione di continuità – Equazione di Bernoulli – Applicazioni dell’equazione di Bernoulli (Tubo di Venturi, tubo di Pitot)
La gravità: La legge di gravitazione universale – Accelerazione di gravità e forza gravitazionale – Campo gravitazionale
Termodinamica: Temperatura e principio zero della termodinamica – Termometri e scale termometriche – Dilatazione termica di solidi e liquidi – Legge dei gas ideali – Calore ed energia interna – Capacità termica e calore specifico – Calorimetria – Calore latente – Lavoro e calore nei processi termodinamici – Prima legge della termodinamica – Trasformazioni termodinamiche: trasformazione adiabatica, isocora, isobara e isoterma – Espansione isoterma di una gas ideale – Trasmissione del calore: conduzione, convezione ed irraggiamento. Macchine termiche e II legge della termodinamica – Refrigeratori e pompe di calore – Processi reversibili ed irreversibili – Ciclo di Carnot – Entropia (cenni) – Variazione di entropia per i processi irreversibili (cenni)
Elettricità: Proprietà delle cariche elettriche – Conduttori ed isolanti – La legge di Coulomb – Il campo elettrico – Campo elettrico di una carica puntiforme - Le linee del campo elettrico - Moto di una particella carica in un campo elettrico uniforme – Flusso di campo elettrico – La legge di Gauss – Conduttori in equilibrio elettrostatico – Differenza di potenziale elettrico e potenziale elettrico – Differenza di potenziale elettrico in un campo uniforme – Potenziale elettrico ed energia potenziale elettrica dovuti a cariche puntiformi – Capacità e condensatori – Condensatori a facce piane e parallele – Condensatori in serie – Condensatori in parallelo – Energia immagazzinata in un condensatore – La corrente elettrica – Resistenza e legge d Ohm – Dipendenza della resistenza dalla temperatura – Energia elettrica e potenza – Forza elettromotrice – Resistenze in serie – Resistenze in parallelo – L’amperometro – Il voltmetro.
Elettromagnetismo: Il campo magnetico – Forza di Lorentz – Forza magnetica su un conduttore (filo) carico – Moto di una particella carica in un campo magnetico uniforme – Legge di Biot-Savart – Campo magnetico in un solenoide – Flusso di campo magnetico – Induzione magnetica (Legge di Faraday)
Le fonti energetiche: Fonti non rinnovabili; fonti rinnovabili: energia solare, energia eolica e macchine eoliche (aeropompa multipala, aerogeneratori, aeropompa “Savonius”, mulini ibridi), biomasse; combustibili: potere calorifico, temperatura di combustione, massa volumica, stabilità chimica, contenuto di zolfo, potere indetonante, prontezza di accensione, combustibili naturali, combustibili artificiali, biodiesel, bioetanolo.
Cenni di igrometria - Vapore acqueo: L’aria umida. Umidità assoluta, umidità relativa, essiccazione. Vapore acqueo, produzione del vapore d’acqua e curve limiti, calore totale del vapore. Diagrammi psicometrici.

http://studium.unict.it (Sezione Documenti/Documenti Condivisi --- Appunti delle lezioni - Lezione su Energie Rinnovabili e Cenni di Igronometria)

L’agricoltura e l’uomo: tappe storiche. Rapporti agricoltura-ambiente. Obiettivi e contenuti dell’Agronomia Generale. La produzione vegetale, la qualità dei prodotti agroalimentari e i fattori che la influenzano. Concetto di ecosistema ed agroecosistema. Il clima e sue classificazioni: principali elementi (radiazione solare, temperatura, precipitazioni, umidità relativa, evapotraspirazione) e relazioni con la produzione vegetale agraria. Accrescimento, sviluppo e produttività. Il terreno agrario e le sue caratteristiche: A) Intrinseche: origine, costituzione, stratificazione, giacitura ed esposizione, colore; B) Estrinseche: struttura, caratteristiche biologiche, caratteristiche chimiche, plasticità, tenacità, adesività. La sostanza organica del terreno. Concetto di fertilità. Funzioni d’abitabilità del terreno agrario: massa e interventi per la sua regolazione, calore, sofficità, condizioni igieniche. Lavorazione del terreno. Rapporti acqua-terreno, potenziale idrico, costanti idrologiche e misura dell’umidità del terreno. Irrigazione (scopi, metodi e variabili irrigue) e qualità delle acque irrigue. Cenni di aridocoltura. Regimazione delle acque e sistemazioni idraulico-agrarie. Avvicendamento colturale e suo significato agronomico e ambientale. Cenni sui sistemi colturali. Cenni sulla lotta contro le infestanti. Funzioni di nutrizione del terreno agrario: elementi nutritivi, concimi e tecnica di concimazione, concimazione e qualità dei prodotti. Piano di concimazione. Impatto ambientale della concimazione. Cenni sulla propagazione delle piante coltivate e sulle caratteristiche del corpo riproduttore.

Testo 1: Giardini Luigi, 2012. L’agronomia per conservare il futuro. Pàtron.
Testo 2: Ceccon Paolo, Fagnano Massimo, Grignani Carlo, Monti Michele, Orlandini Simone (a cura di), 2017. Agronomia. EdiSES
Materiale didattico del Docente (slide proiettate durante le lezioni) disponibili su STUDIUM