Corso di laurea: Scienze e tecnologie agrarie Programmazione per l'A.A. 2021/2022

PRODUZIONI VEGETALI SOSTENIBILI

Primo anno

Primo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001441 - BIOLOGIA VEGETALE - ALONGI GIUSEPPINA (programma) La cellula vegetale (parete cellulare: struttura e funzione;vacuoli: struttura e funzione;plastidi: struttura e funzione;plasmodesmi: cenni). I tessuti vegetali: differenziamento e funzione dei tessuti meristematici;tessuti definitivi: tessuti parenchimatici, tessuti meccanici, tessuti di trasporto, tessuti tegumentali.Gli organi vegetali: struttura e funzione della radice, del fusto, della foglia; struttura e funzione dei fiori, frutti, seme.Fotosintesi e traspirazione.La riproduzione.Tra tallo e cormo: emersione dall’acqua, cenni sulle briofite (Antocerote, Epatiche e Muschi).Tracheophyta: morfologia, riproduzione e cicli biologici delle Pteridophyta.Spermatofite:Gimnosperme: generalità sull'apparato vegetativo, organi riproduttori, riproduzione e ciclo biologico;Angiosperme: generalità sull'apparato vegetativo, organi riproduttori, riproduzione e ciclo biologico. Biologia delle piante – T.L. Rost, M.G. Barbour, C.R. Stocking, T.M. Murphy – Zanichelli Biologia delle piante – P.H. Raven, R.F. Evert, S.E. Eichhorn - Zanichelli	6	BIO/03	28	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
9795835 - CHIMICA - DI FRANCESCO ANTONELLA (programma) I parte Chimica Generale 1. Introduzione alla chimica. 2. Atomi, molecole e ioni. Struttura dell’atomo. 3. La tavola periodica. Configurazione elettronica degli atomi e periodicità delle proprietà chimiche; la tavola periodica e le sue caratteristiche; energia di ionizzazione; affinità elettronica; elettronegatività. 4. Il legame chimico: classificazione dei legami chimici; interazioni deboli. 5. I composti chimici (I parte): Composti ionici e composti molecolari. Formule, nomenclatura e proprietà dei composti; composti binari: idruri, ossidi, perossidi e idracidi; composti ternari: ossiacidi e idrossidi; Sali; particolarità di alcuni elementi; cationi metallici e anioni poliatomici. Esercitazioni. 6. I composti chimici (II parte): Il concetto di mole e il numero di Avogadro; peso molecolare; leggi della stechiometria; l'equazione chimica ed il suo bilanciamento; concetto di equilibrio chimico e costanti d’equilibrio; calcoli stechiometrici: rapporti quantitativi nelle reazioni chimiche; reagente limitante. Esercitazioni numeriche. 7. Le soluzioni (cenni). Concentrazioni delle soluzioni; proprietà colligative delle soluzioni. Esercitazioni numeriche. 8. Equilibri ionici in soluzione acquosa: prodotto ionico dell’acqua e pH; teoria degli acidi e delle basi; calcolo del pH; soluzioni tampone. Esercitazioni numeriche II parte Chimica Organica 1.Introduzione ai composti organici: gruppi funzionali; classificazione composti organici e nomenclatura; rappresentazione delle molecole organiche. 2. La disposizione degli atomi nello spazio: isomeria. 3. La chimica delle biomolecole. Fondamenti di chimica. Brown, LeMay, Bursten, Murphy, Woodwards, Stoltzfus. EdiSES STECHIOMETRIA PER LA CHIMICA GENERALE, Michelin Lausarot Vaglio; Piccin. Chimica organica essenziale. G. B. Appendino, S. Banfi, B. Botta, S. Chiacchio, L. F. Cipolla, M. V. D’Auria, G. Fabrizi, F. Nicotra, F. Peri, M. Pierini, R. Riccio, M. Taddei, G. Zappia. Edi-ermes.	8	CHIM/06	42	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
9795836 - MATEMATICA - NOTO FRANCESCO (programma) Richiami su teoria degli insiemi e funzioni Topologia, continuità, successioni e limiti Calcolo differenziale per funzioni di una variabile Integrazione di Riemann per funzioni di una variabile Calcolo combinatorio Probabilità Statistica Marcellini, Sbordone - Analisi Matematica Vol.1 – Liguori Editore Marcellini, Sbordone – Esercitazioni di Analisi Matematica 1 – Liguori Editore Bartolotta - Esercizi di matematica - Edises Fondamenti di matematica per la formazione di base - Volume 1 Numeri e operazioni Materiale del docente Slide delle lezioni	6	MAT/04	28	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
1008162 - COLLOQUIO DI LINGUA INGLESE - PAPPALARDO TERESA LUCIA	4		14	28	-	-	-	Per la prova finale e la lingua straniera (art.10, comma 5, lettera c)	ITA

Secondo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001423 - FISICA - RAPISARDA GIUSEPPE GABRIELE	6	FIS/03	28	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
1001443 - GENETICA AGRARIA - LO PIERO ANGELA ROBERTA - SICILIA ANGELO	6	AGR/07	35	14	-	-	-	Attività formative di base	ITA
1001442 - ZOOTECNICA GENERALE - BORDONARO SALVATORE	6	AGR/17	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008002 - FERTILITA' DEL SUOLO E NUTRIZIONE DELLE PIANTE - BAGLIERI ANDREA	7	AGR/13	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1001448 - LABORATORIO DI INFORMATICA Canale: A - L - LEANZA PAOLA MARIA (programma) AUTOCAD: LE BARRE DEGLI STRUMENTI, LA BARRA DEI MENÙ, LA RIGA DI COMANDO, LA BARRA DI STATO. I LAYER, LA SCELTA DEI COLORI, I TIPI DI LINEA. APRIRE E SALVARE UN DISEGNO. LINEE E POLILINEE. POLIGONI, CERCHI E ARCO. GLI SNAP AD OGGETTO, LA MODALITÀ ORTO. I COMANDI OFFSET, TAGLIA, COPIA, SPOSTA, RUOTA, CIMA E RACCORDA. LA VISUALIZZAZIONE (ZOOM, PAN, RIDISEGNA E RIGENERA). LA STAMPA. I FORMATI GRAFICI. WORD: APERTURA E CHIUSURA PROGRAMMA, GESTIONE FILE (NUOVO, APRI, CHIUDI, SALVA, SALVA CON NOME), TROVA E SOSTITUISCI, TIPI DI VISUALIZZAZIONE DELLA PAGINA, ANTEPRIMA DI STAMPA, PERSONALIZZAZIONE BARRA DEGLI STRUMENTI, ANNULLA AZIONE, COPIA, INCOLLA E INCOLLA SPECIALE, TAGLIA, INSERIMENTO (IMMAGINE, FORMULA, TABELLE, NOTE, NUMERI DI PAGINA, SIMBOLO), SELEZIONE TESTO E MOVIMENTO BLOCCHI PER SPOSTAMENTO E DUPLICAZIONE, FORMATTAZIONE TESTO (GRASSETTO, CORSIVO, SOTTOLINEATO, MAIUSCOLETTO, FONT, DIMENSIONE CARATTERI, APICE E PEDICE, INTERLINEA, ALLINEAMENTO E GIUSTIFICAZIONE, SILLABAZIONE, COPIA FORMATO, TABULAZIONI, ELENCHI PUNTATI). MODELLI. STILI. INTESTAZIONI E PIÈ DI PAGINA. CONTROLLO ORTOGRAFICO E GRAMMATICALE. IMPOSTAZIONE DEL DOCUMENTO. STAMPA. TABELLE. GLI STRUMENTI DISEGNO. IMPORTAZIONE OGGETTI. I FORMATI GRAFICI. EXCEL: APERTURA E CHIUSURA PROGRAMMA, GESTIONE FILE (NUOVO, APRI, CHIUDI, SALVA, SALVA CON NOME), IL MENÙ VISUALIZZA, ANTEPRIMA INTERRUZIONI DI PAGINA, PERSONALIZZAZIONE BARRA DEGLI STRUMENTI, INSERIMENTO DATI, TIPI DI DATI, INSERIMENTO FORMULE, SELEZIONE (CELLE, RIGHE, COLONNE, ZONE NON CONTIGUE), MODIFICA DIMENSIONI, ALLINEARE IL TESTO IN UNA CELLA, COPIARE, SPOSTARE, CANCELLARE, TROVARE E SOSTITUIRE, ORDINARE I DATI, I RIFERIMENTI (ASSOLUTO, RELATIVO E MISTO), LA FUNZIONE SOMMA, LA FUNZIONE MEDIA, IMPOSTAZIONE DEL DOCUMENTO, IMPOSTAZIONE DI STAMPA. AUTOCOMPOSIZIONE DEL GRAFICO, TIPI DI GRAFICI (A BARRE, A LINEE, A TORTA, A DISPERSIONE X Y), GRAFICI COMPLESSI. POWERPOINT: CREARE UNA NUOVA PRESENTAZIONE DA UN TAMPLATE, MODIFICARE IL TEMA DI UNA PRESENTAZIONE, AGGIUNGERE SLIDE ALLA PRESENTAZIONE, AGGIUNGERE E MODIFICARE TESTI, IMMAGINI, CLIPART E FORME ALLE SLIDE. INSERIRE E MODIFICARE TABELLE E GRAFICI, INSERIRE E MODIFICARE LE ANIMAZIONI E DEFINIRE LA MODALITA’ DI TRANSIZIONE DELLE SLIDE. SALVATARE LA PRESENTAZIONE SU COMPUTER. 1. Luigi Santapaga, Matteo Trasi. Autocad 2015 pocket. Apogeo, Giugno 2014.ISBN edizione cartacea: 9788850333158. 2. Word 2019. Creare documenti di testo puliti ed eleganti. Collana POCKET di Edimatica. APOGEO, ottobre 2018.ISBN edizione cartacea: 9788850334551. 3. Excel 2019. Conoscere e utilizzare i fogli di calcolo. POCKET Edimatica. APOGEO, ottobre 2018.ISBN edizione cartacea: 9788850334537. 4 .PowerPoint 2019. Creare presentazioni chiare ed efficaci. POCKET Edimatica. APOGEO, ottobre 2018.ISBN edizione cartacea: 9788850334568. Canale: M - Z - LEONARDI LUCA (programma) Fondamenti di informatica: rappresentazione delle informazioni, sistemi di numerazione, architettura di un elaboratore, cenni sui sistemi operativi. AutoCAD: barre degli strumenti, barra dei menù, riga di comando, barra di stato. Layer, scelta dei colori, tipi di linea. Aprire e salvare un disegno. Linee e polilinee. Poligoni, cerchi e arco. Snap ad oggetto, modalità orto. Comandi offset, taglia, copia, sposta, ruota, cima e raccorda. Visualizzazione (zoom, pan, ridisegna e rigenera). Stampa. Formati grafici. Word: apertura e chiusura programma, gestione file (nuovo, apri, chiudi, salva, salva con nome), trova e sostituisci, tipi di visualizzazione della pagina, anteprima di stampa, personalizzazione barra degli strumenti, annulla azione, copia, incolla e incolla speciale, taglia, inserimento (immagine, formula, tabelle, note, numeri di pagina, simbolo), selezione testo, formattazione testo (grassetto, corsivo, sottolineato, maiuscoletto, font, dimensione caratteri, apice e pedice, interlinea, allineamento e giustificazione, sillabazione, copia formato, tabulazioni, elenchi puntati). Modelli. Stili. Intestazioni e piè di pagina. Controllo ortografico e grammaticale. Impostazione del documento. Stampa. Tabelle. Importazione oggetti. Formati grafici. Excel: apertura e chiusura programma, gestione file (nuovo, apri, chiudi, salva, salva con nome), menù visualizza, anteprima interruzioni di pagina, personalizzazione barra degli strumenti, inserimento dati, tipi di dati, selezione (celle, righe, colonne, zone non contigue), modifica dimensioni, allineare il testo in una cella, copiare, spostare, cancellare, trovare e sostituire, ordinare i dati, riferimenti (assoluto, relativo e misto), riempimento automatico, bloccare celle non di input, formule, funzioni, grafici, impostazione del documento, impostazione di stampa. PowerPoint: creare una nuova presentazione da un template, modificare il tema di una presentazione, aggiungere slide alla presentazione, aggiungere e modificare testi, immagini, clipart e forme alle slide. Inserire e modificare tabelle e grafici, inserire e modificare le animazioni e definire la modalità di transizione delle slide. Salvare la presentazione. 1. Mario R. Storchi. Nuova ECDL – Modulo 1: Concetti di base del computer. Edizioni Manna, 2013. ISBN 9788887752366. 2. Luigi Santapaga, Matteo Trasi. Autocad 2015 pocket. Apogeo, Giugno 2014. ISBN edizione cartacea: 9788850333158. 3. Word 2019. Creare documenti di testo puliti ed eleganti. Collana POCKET di Edimatica. APOGEO, ottobre 2018. ISBN edizione cartacea: 9788850334551. 4. Excel 2019. Conoscere e utilizzare i fogli di calcolo. POCKET Edimatica. APOGEO, ottobre 2018. ISBN edizione cartacea: 9788850334537. 5. PowerPoint 2019. Creare presentazioni chiare ed efficaci. POCKET Edimatica. APOGEO, ottobre 2018. ISBN edizione cartacea: 9788850334568.	3		7	28	-	-	-	Ulteriori attività formative (art.10, comma 5, lettera d)	ITA

Secondo anno

Primo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001698 - IDRAULICA AGRARIA - CONSOLI SIMONA (programma) Far acquisire conoscenze sulle proprietà dei liquidi, la statica dei liquidi, le leggi che regolano il moto dell'acqua, le perdite di carico continue e localizzate che si verificano nelle tubazioni, la misura della portata attraverso luci a battente. Lo studente acquisirà capacità nella progettazione e nella verifica di condotte in pressione e canali utilizzati nel settore dell’irrigazione. I principali argomenti trattati nel Corso di Idraulica Agraria sono i seguenti: proprietà dei liquidi; leggi dell’idrostatica; leggi dell’idrodinamica; luci a battente; reti idrauliche; calcolo delle pressioni e delle spinte idrostatiche; verifica e dimensionamento di condotte in pressione; verifica e dimensionamento di canali. I contenuti trattati durante il corso sono finalizzati a far acquisire agli studenti metodologie per la pratica risoluzione di problemi di dimensionamento di impianti irrigui e per la verifica del loro funzionamento. Yunus A. Çengel, John M. Cimbala. 2007; 2020. Meccanica dei fluidi. Mcgrawhill Citrini, D. e Noseda, G.. Idraulica. Casa Editrice Ambrosiana, Milano, V. Ferro. 2013. Elementi di idraulica e idrologia per le scienze agrarie, ambientali e forestali. McGraw-Hill Dispense distribuite durante il corso	6	AGR/08	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1002170 - MECCANICA AGRARIA - MANETTO Giuseppe Ezio - SCHILLACI Giampaolo (programma) Elementi di meccanica applicata; fonti energetiche, produzione e trasformazioni dell’energia; motori termici di interesse agricolo; la sicurezza nell’impiego delle macchine; trazione sul terreno agrario; motrici e operatrici agricole: descrizione, funzionamento, finalità, regolazioni, effetti e impatti sul terreno, sulle piante, sugli organismi ospitati, sulle persone e sull'ambiente. 1 - Materiali didattici (dispense e power point) del docente 2 - Appunti delle lezioni presi dallo Studente 3 - Lazzari e Mazzetto – Meccanica e Meccanizzazione – Ed. Reda	6	AGR/09	28	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1008029 - TECNOLOGIE ALIMENTARI - BARBAGALLO Riccardo Nunzio (programma) 1. PARTE GENERALE Compiti, contenuti e limiti del corso - Qualità Totale (TQM) degli alimenti - Sicurezza e Genuinità - Tipicizzazione, standardizzazione e innovazione tecnologica - Pacchetto Igiene e Tracciabilità di Filiera - Qualità sensoriale e qualità di servizio - Cenni di nutrizione e Dieta Mediterranea - Le classi merceologiche degli alimenti - Cenni sui sistemi di stabilizzazione dei prodotti agroalimentari e relative problematiche. 2. TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE 2.1. GAMME DEI PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE Le gamme dei prodotti di origine vegetale e loro problematiche - Frutta e ortaggi “ready-to-use”. 2.2. PROCESSI NELLA FILIERA DELLE BEVANDE ANALCOLICHE Generalità e classificazione delle bevande analcoliche - Composizione chimica e valore nutritivo - Nuove formulazioni commerciali - Gli agrumi di interesse industriale - Caratteristiche dei frutti: morfologia, composizione chimica e proprietà funzionali - Tecnologia di estrazione dei succhi e recupero delle essenze – Composizione dei succhi e delle essenze - Destinazione dei prodotti trasformati e problematiche connesse. 2.3. PROCESSI NELLA FILIERA OLEARIA Costituzione delle drupe - Sistemi di estrazione dell'olio di oliva - Composizione dell'olio di oliva - Estrazione dell'olio dalle sanse - Classificazione degli oli di oliva - Processi di rettificazione degli oli - Sistemi di estrazione degli oli di semi - Legislazione degli oli vegetali. 2.4. PROCESSI NELLA FILIERA ENOLOGICA I costituenti dell'uva - Indici tecnologici di maturazione dell'uva - Composizione del mosto d'uva - Chimismo delle fermentazioni vinarie - Fermentazioni deviate - Processi di vinificazione - Correzione dei mosti - Composizione del vino - Stabilizzazione dei vini - Difetti e malattie dei vini - Criteri per le classificazioni dei vini - Vini comuni da pasto, superiori especiali (vini spumante, liquorosi, aromatizzati, mistelle) - Legislazione vinicola secondo l’UE. 2.5. PROCESSI NELLA FILIERA DEI PRODOTTI DA FORNO Classificazione dei prodotti da forno - Tecnologia della macinazione artigianale e industriale - Valutazione della qualità del glutine negli sfarinati - Aspetti tecnologici della panificazione: amilografia, operazioni fondamentali e metodi di panificazione - Difetti e alterazioni, conservabilità e raffermimento, indici di qualità del prodotto finito - Legislazione e problematiche relative. 3. TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE 3.1. PROCESSI NELLA FILIERA LATTIERO-CASEARIA Composizione e proprietà chimico-fisiche del latte - Principi e metodi per il risanamento del latte - I latti modificati - Il processo di burrificazione - L'industria dei formaggi - Chimismo e processi tecnologici - Nuove tecniche di coagulazione del latte - Processi biochimici ed enzimatici durante la maturazione e stagionatura - Classificazione dei formaggi - Sottoprodotti dell'industria lattiero-casearia - Legislazione sul latte e suoi derivati. 3.2. PROCESSI NELLE FILIERE DEI DERIVATI DI CARNI, PRODOTTI ITTICI E UOVA Le carni e i loro derivati - Classificazione e tagli - Composizione chimica e valore nutritivo - Tecnologia di produzione e problematiche relative - Generalità e classificazione dei prodotti della pesca - Composizione chimica e valore nutritivo - La conserve dei prodotti ittici - Le uova - Morfologia, composizione chimica e valore nutritivo – Caratteristiche merceologiche, trasformazione industriale e problematiche relative. Gli argomenti minimi irrinunciabili per il superamento dell’esame sono identificati con un asterisco. Testi consigliati Barbagallo R.N., 2020. Corso di Tecnologie Alimentari. (Dispense completedelle lezioni) Menaggia G., Roncalli W., 2015. L’Industria Agroalimentare. Franco Lucisano Editore (Parte Generale) Cappelli P., Vannucchi V., 2016. Chimica degli alimenti. Zanichelli (Panoramica principali filiere agoalimentari) Vitagliano M., 1998. Tecnologie e Trasformazioni dei Prodotti Agrari. Edagricole (Filiera Enologica - Lattiero-casearia - Olearia) Durante il corso sarà cura del docente distribuire in forma digitale, tramite la piattaforma STUDIUM.UNICT.IT, le dispense complete delle lezioni e il materiale bibliografico imprescindibile e integrante lo studio della disciplina. I testi consigliati potranno rappresentare pertanto degli ulteriori approfondimenti alle lezioni e relative dispense. Ulteriori testi per consultazione e lettura Melissano M., 2009. Alimenti e alimentazione Chimica, Igiene degli Alimenti e Tecnologia dei Processi Alimentari. Edagricole. Singh R.P., Heldman D.R., 2015. Principi di Tecnologia Alimentare. Casa Editrice Ambrosiana. Brennan J.G., Grandison A.S., 2011. Food Processing Handbook. John Wiley & Sons.	6	AGR/15	35	14	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1001760 - AGRONOMIA GENERALE - MAUROMICALE GIOVANNI (programma) Il contenuto del corso è articolato come di seguito. L’agricoltura e l’uomo: tappe storiche. Rapporti agricoltura-ambiente. Obiettivi e contenuti dell’Agronomia Generale. La produzione vegetale, la qualità dei prodotti agroalimentari e i fattori che la influenzano. Concetto di ecosistema ed agroecosistema. Il clima e sue classificazioni: principali elementi (radiazione solare, temperatura, precipitazioni, umidità relativa, evapotraspirazione) e relazioni con la produzione vegetale agraria. Accrescimento, sviluppo e produttività. Il terreno agrario e le sue caratteristiche: A) Intrinseche: origine, costituzione, stratificazione, giacitura ed esposizione, colore; B) Estrinseche: struttura, caratteristiche biologiche, caratteristiche chimiche, plasticità, tenacità, adesività. La sostanza organica del terreno. Concetto di fertilità. Funzioni d’abitabilità del terreno agrario: massa e interventi per la sua regolazione, calore, sofficità, condizioni igieniche. Lavorazione del terreno. Rapporti acqua-terreno, potenziale idrico, costanti idrologiche e misura dell’umidità del terreno. Irrigazione (scopi, metodi e variabili irrigue) e qualità delle acque irrigue. Cenni di aridocoltura. Regimazione delle acque e sistemazioni idraulico-agrarie. Avvicendamento colturale e suo significato agronomico e ambientale. Cenni sui sistemi colturali. Cenni sulla lotta contro le infestanti. Funzioni di nutrizione del terreno agrario: elementi nutritivi, concimi e tecnica di concimazione, concimazione e qualità dei prodotti. Piano di concimazione. Impatto ambientale della concimazione. Cenni sulla propagazione delle piante coltivate e sulle caratteristiche del corpo riproduttore. Testo 1: Giardini Luigi, 2012. L’agronomia per conservare il futuro. Pàtron. Testo 2: Ceccon Paolo, Fagnano Massimo, Grignani Carlo, Monti Michele, Orlandini Simone (a cura di), 2017. Agronomia. EdiSES	7	AGR/02	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA

Secondo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001786 - COSTRUZIONI PER L'AGRICOLTURA - CASCONE GIOVANNI (programma) Materiali da costruzione: laterizi, calcestruzzo, calcestruzzo armato, acciaio. Edifici zootecnici: stalle per bovine da latte astabulazione fissa, stalle per bovine da latte a stabulazione libera,stalle per vitelli, stalle per bovini all’ingrasso, stalle per l'allevamento biologico dei bovini all'ingrasso, edifici per l'allevamento dei suini. Fondamenti di fisica tecnica per le costruzioni zootecniche: trasmissione del calore e psicrometria, interazione animale-ambiente, isolamento termico e ventilazione, bilancio energetico di un edificio zootecnico per la scelta dei materiali costituenti l'involucro edilizio. Serre: aspetti costruttivi ed energetici, materiali da costruzione, materiali di copertura, caratteristiche dei principali tipi di impianti di riscaldamento, soluzioni tecniche per l'ombreggiamento, caratteristiche dei principali tipi di impianti di raffrescamento. Esercitazioni di calcolo: scelta dei materiali e delle soluzioni costruttive costituenti l'involucro di un edificio zootecnico mediante la risoluzione del bilancio energetico dell'edificio, progetto delle aperture per la ventilazione naturale degli edifici zootecnici, dimensionamento dei reparti di una stalla per suini.Esercitazioni di progetto: redazione, mediante programmi di CAD, degli elaborati grafici del progetto di massima di una costruzione per l’agricoltura a scelta dello studente da un elenco di temi progettuali proposti dal docente del corso. Chiumenti R.,"Costruzioni rurali", Edagricole, Bologna, 2004. Weller J.B., Chiappini U.,“Costruzioni agricole e zootecniche”, Edagricole, Bologna, 1976. Lindley A., Whitaker H., “Agricultural buildings and structures”, ASAE, St. Joseph MI, USA, 1996. Maton A., Daelemans J., Lambrecht J., “Housing of animals”, Elsevier, Amsterdam, 1985. Dassori E., Morbiducci R., "Costruire l’architettura – Tecniche e tecnologie per il progetto", Tecniche nuove, Milano, 2010. Bandelloni E., "Elementi di architettura tecnica", CLEUP, Padova, 1986. Tesi R., “Mezzi di protezione per l’ortofloro-frutticoltura ed il vivaismo”, Edagricole, Bologna, 1999. Supporti didattici forniti dal docente del corso.	6	AGR/10	28	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1008045 - ORTO-FLOROFRUTTICOLTURA
1008046 - ARBORICOLTURA GENERALE - GENTILE ALESSANDRA (programma) Definizione e compiti dell'arboricoltura. Morfologia e fisiologia delle piante arboree: sistema radicale e organi epigei. Controllo dello sviluppo e della fruttificazione: dormienza delle gemme, ciclo vegetativo, ciclo di fruttificazione; induzione antogena: sporogenesi, antesi, impollinazione, fecondazione, sterilità, allegazione, senescenza e abscissione dei frutti, maturazione. Impiego di bioregolatori. Propagazione e riproduzione; richiami sulla morfologia e sulla struttura del seme: apomissia e poliembrionia, giovanilità, dormienza dei semi, germinazione, epoche e modalità di semina, cure ai semenzali. Moltiplicazione: topofisi, talea, micropropagazione, propaggine, innesto (istogenesi dell'innesto; disaffinità – cause biochimiche; sovrainnesto, reinnesto). Terreno e piante arboree: cenni sulle caratteristiche fisiche e chimiche del terreno. Fisionomia e sviluppo degli apparati radicali. Cenni sugli elementi nutritivi e loro funzione. Carenza idrica. Ristagno idrico. Allelopatie, stanchezza del terreno. Interventi colturali. Clima e piante arboree: energia radiante, architettura dell'albero, temperatura, idrometeore. Umidità atmosferica. Vento. Controllo dell'attività vegetativa e della messa a frutto. Principali operazione di potatura. Forme di allevamento e criteri di impianto; indirizzi della potatura di allevamento e di produzione. Diradamento dei frutti. Impiego di bioregolatori.Tecniche di raccolta. Indici di raccolta. Mezzi distruttivi e conservativi per la determinazione della qualità dei frutti. testo 1 - Principi di Arboricoltura. A cura di C. Peano e F. Sottile. EdiSES, Napoli testo 2 - Arboricoltura generale. 2012. A cura di Sansavini et al. Pàtron Editore, Bologna	7	AGR/03	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008047 - ORTICOLTURA E FLORICOLTURA - LEONARDI CHERUBINO (programma) • Presentazione del corso (definizione ed ambiti). • Conoscenza del comparto orticolo e floricolo: evoluzione storica, diffusione e importanza, principali agrosistemi, le filiere produttive. • Caratteristiche e classificazione delle piante orticole. • Classificazione delle colture floreali. • I prodotti ortofloricoli: tipologie, caratteristiche, profilo di qualità. • Esigenze delle piante ortofloricole rispetto al clima, al terreno, all’alimentazione. • Varietà e cultivar; obiettivi del miglioramento genetico; registrazione e tutela delle novità vegetali. • L’innovazione di prodotto • Avvicendamenti e consociazioni in ortoflorcioltura. • Il vivaismo ortofloricolo; • Il processo di coltivazione: preparazione del terreno, impianto della coltura, interventi sulla pianta e sulle altre componenti dell’agroecosistema orticolo e floricolo. • Sistemi, metodi e tecniche di coltivazione di specifico interesse per l’orticoltura e la floricoltura (concimazione, irrigazione, fertirrigazione). • Gestione della raccolta e della post raccolta. 1 - Schemi delle lezioni 2 - Appunti delle lezioni La Malfa G., Noto G. Romano D. Leonardi C. 3 - Pardossi A., Prosdocimi Gianquinto G., Santamaria P., Incrocci L,, 2018. Orticoltura: Principi e pratica. Edizioni Agricole di New Business Media - Milano. 371 pp. 4 - Accati Garibaldi, E., 1993. Trattato di Floricoltura - Edagricole, Bologna. 5 - Bianco V.V., Pimpini F. 1990. Orticoltura. Patron editore. 991 p.	7	AGR/04	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008030 - TECNICHE DI ALLEVAMENTO ANIMALE - LANZA MASSIMILIANO (programma) Brevi cenni di anatomia e fisiologia dell'apparato riproduttore della bovina. Efficienza riproduttiva della bovina e relative tecniche di miglioramento (inseminazione strumentale, embryo transfer, diagnosi di gravidanza, induzione e sincronizzazione degli estri). Tecniche di allevamento del giovane bestiame: vitello e manza. La produzione di latte delle specie poligastriche: curva di lattazione. Tecniche di allevamento della bovina da latte: lattazione, asciutta, transizione. Razionamento della bovina da latte in relazione al ciclo produttivo. Cenni di allevamento dei piccoli ruminanti. La produzione di carne nei poligastrici: tecniche di allevamento del vitellone e del vitello a carne bianca. Linea vacca-vitello. Razionamento dei bovini da carne. Cenni sulla qualità della carne. Tecniche di allevamento dei monogastrici: la filiera avicola nazionale; allevamento dei broiler e delle ovaiole; la filiera suinicola nazionale; tipologie di produzione e tecniche di allevamento del suino leggero e pesante. 1. Bittante, G., Andrighetto, I., Ramanzin, M. - Tecniche di produzione animale. Liviana Editrice. 2. Monetti, P.G. - Allevamento dei bovini e dei suini. Cristiano Giraldi Editore, Bologna. 3. Dell'Orto, V., Savoini, G. - Alimentazione della vacca da latte. Edagricole. 4. Succi, G., Hoffmann, I. - La vacca da latte. CittàStudi (testo per eventuale approfondimento su tematiche inerenti la bovina da latte). 5. Cerolini, S., Marzoni Fecia di Cossato, M., Romboli, I., Schiavone, A., Zamboni, L. - Avicoltura e Coniglicoltura. Point Veterinaire Italie. - NATALELLO ANTONIO	6	AGR/19	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008268 - COLTIVAZIONI ERBACEE - PATANE' CRISTINA MARIA (programma) Importanza economica delle colture erbacee nel mondo in Europa, in Italia; Criteri di classificazione delle colture erbacee; Metodo di classificazione e di trattazione delle colture erbacee. Colture cereali: frumento tenero e duro; orzo, avena, segale; farro; mais e sorgo; riso; grano saraceno. Colture leguminose da granella: fava, cece, lenticchia, fagiolo, lupino, cicerchia, pisello, soia. Colture oleaginose: colza, girasole, Brassica carinata e altre colture brassicacee. Colture ortive da pieno campo: carciofo, patata, pomodoro. Colture da fibra: lino, canapa, cotone. Colture da biomassa per energia (cenni): annuali e poliennali per la produzione di bioetanolo, biodiesel, biogas, calore e elettricità. Colture foraggere (cenni): erbai, prati, pascoli. 1) Baldoni R., Giardini L.- 2000-Coltivazioni erbacee Patron Editore Bologna 2) Appunti delle lezioni, materiali bibliografici e indicazioni di materiale di consultazione on line forniti dal docente.	6	AGR/02	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1016349 - STAGE E TIROCINI	4		-	-	-	100	-	Ulteriori attività formative (art.10, comma 5, lettera d)	ITA
1002933 - ALTRE CONOSCENZE UTILI PER L'INSERIMENTO NEL MONDO DEL LAVORO	1		-	14	-	-	-	Ulteriori attività formative (art.10, comma 5, lettera d)	ITA

Terzo anno

Primo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1016337 - ECONOMIA, ESTIMO E POLITICA AGRARIA
1016338 - ECONOMIA AGRARIA - BRACCO Salvatore (programma) Funzioni e obiettivi del marketing territoriale Caratteri determinanti dell'attrattività del territorio Applicazione del marketing al territorio: fondamenti e conoscenze concettuali Il sitema territorio: complessità delle componenti e delle relazioni La funzione dei network del territorio Analisi e segmentazione della domanda Offerta del territorio nella logica del marketing attraverso leprincipali componenti (materiali e immateriali), siti di notevole interesse eprodotti locali: DOP. tipici,ecc. Gli strumenti di marketing del territorio Il marchio d'area: uno strumento per lo sviluppo locale L'elaborazione del piano di marketing del territorio La pianificazione strategica e il piano d'azione del marketing del territorio L comunicazione del territorio: principali strumenti e mezzi impiegati Il monitoraggio dell'azione di marketing del territorio 1) Caroli M.G. (2006): "Il marketing territoriale ". Strategie per la competitività sostenibile del territorio. Franco Angeli. 2) Cercola R., Bonetti E., Simoni M. (2009): "Marketing e strategie territoriali". EGEA (MI) 3) Scipione A., Mazzi A. (2011): "Gestiire e promuovere il territorio". Linee guida,strumenti operativi e casi studio. Franco Angeli (MI)	5	AGR/01	21	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1016339 - POLITICA AGRARIA - TIMPANARO Giuseppe (programma) Oggetto, metodo e fini della politica agraria; Interrelazioni tra il settore agricolo e lo sviluppo socio-economico; Politica agraria e lavoro, terra, impresa. 1. Iacoponi L., Romiti R., Economia e Politica Agraria, Edagricole Bologna. 2. Santeramo F.G., Di Gioia L., La gestione del rischio in agricoltura, Edagricole Bologna. 3. Dispense sugli argomenti trattati.	4	AGR/01	14	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1016340 - ESTIMO RURALE - DE SALVO MARIA (programma) 1. Elementi di matematica finanziaria: operazioni finanziarie; regimi dell’interesse; fattore di montante; fattore di sconto; valutazione delle rendite; montante di rendite annue; valore attuale di rendite annue; quota di reintegrazione: quota di ammortamento; montante di rendite poliennali; valore attuale di rendite poliennali. 2. Elementi di statistica: rilevazioni statistiche; variabili e mutabili; scale di misurazione; statistica descrittiva; probabilità e distribuzioni di probabilità; induzione statistica; stima puntuale, stima intervallare e test delle ipotesi; analisi di regressione semplice e multipla. 3. Estimo generale: postulati estimativi; criteri di stima; procedimenti di stima market oriented: procedimenti mono-parametrici; market comparison approach; paired data analysis; sistema generale di stima; nearest appraisal technique; modelli di regressione; procedimenti di stima dei costi; stima del deprezzamento; procedimenti di stima per capitalizzazione del reddito; analisi del mercato fondiario; codici di valutazione e standard estimativi; la perizia estimativa. 4. Estimo speciale: la stima dei diritti reali; la stima nelle espropriazioni per pubblica utilità; la stima dei fabbricati rurali, la stima di un fondo rustico, la stima di un fondo suscettibile di miglioramento, la stima degli arboreti da frutto, la stima dei frutti pendenti e delle anticipazioni colturali, i giudizi di convenienza sull'esecuzione di un miglioramento fondiario; elementi di estimo forestale; elementi di catasto terreni e catasto fabbricati; elementi di estimo ambientale; risoluzioni di casi estimativi notevoli. 1. Michieli M., Cipollotti G.B. (2018): Trattato di estimo generale, immobiliare, agrario, forestale, ambientale, legale. Edagricole. 2. Simonotti M. (2006): Metodi di stima immobiliare. Applicazioni degli standard internazionali. Flaccovio. 3. Simonotti, M. (2011). Valutazione immobiliare standard. Stimatrix. 4.Appraisal Institute (2013).The Appraisal of Real Estate, 14th Edition.	4	AGR/01	21	14	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1008050 - ENTOMOLOGIA APPLICATA E PATOLOGIA VEGETALE
1008051 - PATOLOGIA VEGETALE - POLIZZI Giancarlo (programma) Introduzione e aspetti generali. Le cause delle malattie. Tipi di malattie e sintomatologia. Diagnosi delle malattie. Interazioni pianta-patogeno. Epidemiologia. La difesa delle piante dalle malattie. Esempi di malattie. ESERCITAZIONI IN LABORATORIO: camera umida, isolamento in coltura, identificazione morfobiometrica dei funghi, test sierologici e kit diagnostici, analisi molecolari. G. Vannacci, P.A. Bianco, G. Bonanomi, A. Brunelli, P. Gonthier, M. Lorito, G. Polizzi, V. Rossi, S. Sarrocco, M. Scortichini 2021.Patologia vegetale. EdiSES Edizioni S.r.l., Napoli, 478 pp. - AIELLO DALIA	6	AGR/12	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008052 - ENTOMOLOGIA E PARASSITOLOGIA AGRARIA GENERALE - RAPISARDA Carmelo (programma) Morfologia, anatomia e fisiologia degli insetti Caratteristiche generali degli insetti e loro interesse applicato. Morfologia esterna: capo, torace, addome e loro appendici. Cenni di anatomia e fisiologia degli insetti: sistema tegumentale; sistema nervoso; sistema sensoriale; sistema digerente; sistema respiratorio; sistema circolatorio; sistema escretore; sistema secretore; sistema riproduttore; sviluppo postembrionale; fisiologia della metamorfosi. Comportamenti biologici e relazioni con l'ambiente (ecologia degli insetti) Manifestazioni specifiche e collettive: dimorfismo e polimorfismo; aggregazione e società; cicli biologici; potenziale biotico ed ambiente; epidemiologia delle popolazioni; equilibri biologici; diffusione delle specie. Dannosità degli insetti: danni diretti e indiretti; trasmissione di patogeni; soglie di dannosità. Mezzi e metodi di lotta contro gli insetti Mezzi agronomici o colturali. Mezzi fisici e meccanici. Mezzi biologici: entomofagi ed entomopatogeni; tecniche di lotta biologica classica; lotta microbiologica; biotecnologie. Mezzi chimici: insetticidi e loro modalità d'azione; formulati commerciali e principi attivi; effetti secondari dei trattamenti antiparassitari. Principi di lotta guidata e integrata. Nozioni di sistematica entomologica e conoscenza dei principali ordini di Insetti Collembola Thysanura Odonata Blattodea Mantodea Isoptera Dermaptera Orthoptera Mallophaga Anoplura Thysanoptera Hemiptera Neuroptera Lepidoptera Diptera Aphaniptera Coleoptera Hymenoptera Cenni su altri gruppi di organismi animali dannosi alle piante Nematodi: inquadramento sistematico, morfologia, anatomia e biologia; danni e importanza economica; metodi di controllo. Acari: inquadramento sistematico, morfologia, anatomia e biologia; danni e importanza economica; metodi di controllo. Roditori: inquadramento sistematico, morfologia, anatomia e biologia; danni e importanza economica; metodi di controllo. 1. BACCETTI B., BARBAGALLO S., SÜSS L. & TREMBLAY E., 2000. Manuale di Zoologia Agraria. Delfino Editore, Roma. 2. TREMBLAY E., 1985-2000. Entomologia applicata, voll. 1-7. Liguori Editore, Napoli.	6	AGR/11	35	14	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008043 - PRINCIPI E TECNICHE AGRONOMICHE IN AGRICOLTURA BIOLOGICA - GUARNACCIA PAOLO (programma) Concetto di sostenibilità ambientale, economica e sociale; cambiamenti climatici, inquinamento e accesso alle risorse naturali; consumo di acqua, di suolo e difesa del paesaggio; fenomeni erosivi e rischi di desertificazione del suolo; bilanci energetici, analisi del ciclo di vita, carbon footprint e CO2 labelling; erosione genetica, OGM, sicurezza e sovranità alimentare; definizione, principi e valori dell’Agricoltura biologica; storia dell’Agricoltura biologica e varie forme di agricoltura sostenibile; fertilità del suolo, sostanza organica e bilancio umico; mantenimento della biodiversità ed ruolo degli agricoltori custodi (seed savers); qualità dei prodotti biologici; Agricoltura biologica nel mondo, in Italia ed in Sicilia; quadro normativo sull’Agricoltura biologica in Europa; conversione di un azienda agricola al metodo di Agricoltura biologica; sistema di controllo e certificazione e etichettatura dei prodotti; tecniche agronomiche in Agricoltura biologica delle principali colture mediterranee; cenni sulle produzioni zootecniche biologiche ed il benessere degli animali e sulla trasformazione dei prodotti biologici; tipicità, tracciabilità e produzioni legate al territorio; multifunzionalità dell’azienda agricola biologica ed i servizi al territorio; filiera corta e modelli di distribuzione alternativa; equa remunerazione del produttore agricolo; nuove frontiere della certificazione; attività di ricerca in agricoltura biologica. 1. Giardini L., 2002. Agronomia generale, ambientale e aziendale. Pàtron Ed. 2. Altieri M.A., Nicholls C.I. e Ponti L., Agroecologia. Edagricole 3. Pisante M., 2013. Agricoltura sostenibile. Edagricole 4. Mancini M., 2019. Agricoltura organica e rigenerativa. Terra Nuova Edizioni 5. Mollison B. e Slay R.M., 2007. Introduzione alla Permacultura. Terra Nuova Edizioni 6. Caccioni A. e Colombo L.,Il Manuale del Biologico. Il Sole 24 Ore Edagricole 7. Del Fabro A., Coltivazione biologica, guida completa ai metodi naturali e alle tecniche ecocompatibili. De Vecchi Ed. 8. Wendell Berry, 2009. Bringing It to the Table, On Farming and Food 9. Masanobu Fukuoka, 1975. The One-straw Revolution 10. Sussidi didattici forniti dal docente (presentazioni ppt delle lezioni, dispense, articoli scientifici e normativa di riferimento)	6	AGR/02	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA

Secondo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1008034 - ECOFISIOLOGIA E MIGLIORAMENTO GENETICO IN ARBORICOLTURA - GENTILE ALESSANDRA (programma) Origine delle piante coltivate e tutela della biodiversità Metodi di miglioramento genetico tradizionale per le piante arboree: selezione, mutagenesi indotta, incrocio e ibridazione Biotecnologie applicate al miglioramento genetico: coltura in vitro, trasformazione genetica, marcatori molecolari Fotosintesi Trasporto e ruolo dei fotosintati Rapporti acqua-pianta: assorbimento radicale, trasporto xilematico, traspirazione Fattori ambientali di sviluppo: Luce (fotomorfogenesi e fotoperiodo) gravità, temperatura Fisiologia degli stress Nutrizione minerale Ormoni vegetali testo n.1 - Arboricoltura Generale AA.VV. a cura di S. Sansavini - Patron Editore - Bologna testo n. 2 Biotecnologie sostenibili AAVV. a cura di Galbiati et al.-Edagricole- Bologna testo n.3 - Genetica e Genomica. G. Barcaccia, M. Falcinelli Vol. II e III - Liguori Editore - Napoli testo n.4 - Elementi di Fisiologia Vegetale. N. Rascio.EdiSES - Napoli Sussidi didattici forniti dai docenti: articoli scientifici e presentazioni power point delle lezioni - CONTINELLA ALBERTO	9	AGR/03	49	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008016 - VIVAISMO ORTOFLORICOLO - GIUFFRIDA FRANCESCO (programma) Caratteristiche del vivaismo orto-floricolo Impianti e strutture per l’attività vivaistica I substrati di coltivazione (caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche; i principali substrati; requisiti normativi e analisi dei substrati) I contenitori (materiali, forma e dimensioni) La propagazione delle specie ortofloricole per via gamica (caratteristiche del seme, esigenze germinative, dormienza del seme, trattamenti pre-germinativi, qualità del seme e delle plantule) La propagazione delle specie ortofloricole per via agamica (descrizione e tecnica di produzione di tuberi, rizomi, bulbi, bulbo-tuberi, talee, piante micropropagate e piante innestate) La concimazione e l’irrigazione delle piante in contenitore I microrganismi utili in ortofloricoltura (micorrize e PGPR) Controllo della crescita e indurimento delle piante: basi fisiologiche, mezzi chimici, fisici e biologici 1) Tesi R., Colture Protette – Ortoflorovivaismo in ambiente mediterraneo, Edagricole, Bologna 2) Pardossi G., Prosdocimi Gianquinto G., Santamaria P., Incrocci L., Orticoltura - Principi e pratica, Edagricole Bologna 3) Zaccheo P., Cattivello C., I substrati di coltivazione, Edagricole, Bologna 4) Appunti delle lezioni e dispense messe a disposizione dal docente	9	AGR/04	49	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1000977 - INSEGNAMENTO A SCELTA	12		-	-	-	120	-	Attività formative a scelta dello studente (art.10, comma 5, lettera a)	ITA
1002437 - PROVA FINALE	5		-	-	-	125	-	Per la prova finale e la lingua straniera (art.10, comma 5, lettera c)	ITA

DIFESA DELLE PIANTE COLTIVATE

Primo anno

Primo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001441 - BIOLOGIA VEGETALE - Erogato presso 1001441 BIOLOGIA VEGETALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 ALONGI GIUSEPPINA	6	BIO/03	28	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
9795835 - CHIMICA - Erogato presso 9795835 CHIMICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 DI FRANCESCO ANTONELLA	8	CHIM/06	42	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
9795836 - MATEMATICA - Erogato presso 9795836 MATEMATICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 NOTO FRANCESCO	6	MAT/04	28	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
1008162 - COLLOQUIO DI LINGUA INGLESE - Erogato presso 1008162 COLLOQUIO DI LINGUA INGLESE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z PAPPALARDO TERESA LUCIA	4		14	28	-	-	-	Per la prova finale e la lingua straniera (art.10, comma 5, lettera c)	ITA

Secondo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001423 - FISICA - Erogato presso 1001423 FISICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z RAPISARDA GIUSEPPE GABRIELE	6	FIS/03	28	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
1001443 - GENETICA AGRARIA - Erogato presso 1001443 GENETICA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z LO PIERO ANGELA ROBERTA, SICILIA ANGELO	6	AGR/07	35	14	-	-	-	Attività formative di base	ITA
1001442 - ZOOTECNICA GENERALE - Erogato presso 1001442 ZOOTECNICA GENERALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z BORDONARO SALVATORE	6	AGR/17	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008002 - FERTILITA' DEL SUOLO E NUTRIZIONE DELLE PIANTE - Erogato presso 1008002 FERTILITA' DEL SUOLO E NUTRIZIONE DELLE PIANTE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z BAGLIERI ANDREA	7	AGR/13	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1001448 - LABORATORIO DI INFORMATICA Canale: A - L - Erogato presso 1001448 LABORATORIO DI INFORMATICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - L LEANZA PAOLA MARIA Canale: M - Z - Erogato presso 1001448 LABORATORIO DI INFORMATICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 M - Z LEONARDI LUCA	3		7	28	-	-	-	Ulteriori attività formative (art.10, comma 5, lettera d)	ITA

Secondo anno

Primo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1008029 - TECNOLOGIE ALIMENTARI - Erogato presso 1008029 TECNOLOGIE ALIMENTARI in Scienze e tecnologie agrarie L-25 BARBAGALLO Riccardo Nunzio	6	AGR/15	35	14	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1001698 - IDRAULICA AGRARIA - Erogato presso 1001698 IDRAULICA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 CONSOLI SIMONA	6	AGR/08	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1002170 - MECCANICA AGRARIA - Erogato presso 1002170 MECCANICA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 MANETTO Giuseppe Ezio, SCHILLACI Giampaolo	6	AGR/09	28	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1001760 - AGRONOMIA GENERALE - Erogato presso 1001760 AGRONOMIA GENERALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 MAUROMICALE GIOVANNI	7	AGR/02	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA

Secondo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001786 - COSTRUZIONI PER L'AGRICOLTURA - Erogato presso 1001786 COSTRUZIONI PER L'AGRICOLTURA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 CASCONE GIOVANNI	6	AGR/10	28	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1008045 - ORTO-FLOROFRUTTICOLTURA
1008046 - ARBORICOLTURA GENERALE - Erogato presso 1008046 ARBORICOLTURA GENERALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 GENTILE ALESSANDRA	7	AGR/03	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008047 - ORTICOLTURA E FLORICOLTURA - Erogato presso 1008047 ORTICOLTURA E FLORICOLTURA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 LEONARDI CHERUBINO	7	AGR/04	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008030 - TECNICHE DI ALLEVAMENTO ANIMALE - Erogato presso 1008030 TECNICHE DI ALLEVAMENTO ANIMALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 LANZA MASSIMILIANO, NATALELLO ANTONIO	6	AGR/19	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008268 - COLTIVAZIONI ERBACEE - Erogato presso 1008268 COLTIVAZIONI ERBACEE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 PATANE' CRISTINA MARIA	6	AGR/02	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1016349 - STAGE E TIROCINI	4		-	-	-	100	-	Ulteriori attività formative (art.10, comma 5, lettera d)	ITA
1002933 - ALTRE CONOSCENZE UTILI PER L'INSERIMENTO NEL MONDO DEL LAVORO	1		-	14	-	-	-	Ulteriori attività formative (art.10, comma 5, lettera d)	ITA

Terzo anno

Primo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1008050 - ENTOMOLOGIA APPLICATA E PATOLOGIA VEGETALE
1008051 - PATOLOGIA VEGETALE - Erogato presso 1008051 PATOLOGIA VEGETALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 POLIZZI Giancarlo, AIELLO DALIA	6	AGR/12	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008052 - ENTOMOLOGIA E PARASSITOLOGIA AGRARIA GENERALE - Erogato presso 1008052 ENTOMOLOGIA E PARASSITOLOGIA AGRARIA GENERALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 RAPISARDA Carmelo	6	AGR/11	35	14	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1016337 - ECONOMIA, ESTIMO E POLITICA AGRARIA
1016338 - ECONOMIA AGRARIA - Erogato presso 1016338 ECONOMIA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 BRACCO Salvatore	5	AGR/01	21	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1016339 - POLITICA AGRARIA - Erogato presso 1016339 POLITICA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 TIMPANARO Giuseppe	4	AGR/01	14	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1016340 - ESTIMO RURALE - Erogato presso 1016340 ESTIMO RURALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 DE SALVO MARIA	4	AGR/01	21	14	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1008053 - IMPATTO AMBIENTALE DEGLI AGROFARMACI - ABBATE CRISTINA (programma) Interazioni degli agrofarmaci con il sistema suolo: adsorbimento, degradazione chimica e biologica. Interazioni con le piante: assorbimento e metabolismo. Contaminazione dei sistemi idrici e dell’atmosfera. Trasporto in fase liquida e gassosa. Principali tecniche di decontaminazione del suolo e dell’acqua: biologiche, chimiche e fisiche.Esercitazioni: test di germinazione (Lepidium sativum);risposta della microflora del suolo alla presenza di agrofarmaci;test dell'alone di inibizione. "Agrofarmaci: conoscenze per un uso sostenibile." Gennari e Trevisan. Perdisa editore.	6	AGR/13	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA

Secondo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1016346 - MICOLOGIA E VIROLOGIA VEGETALE
1016347 - MICOLOGIA VEGETALE - VITALE ALESSANDRO (programma) Micologia Fitopatologica * Argomenti Riferimenti testi 1. Importanza delle malattie fungine: conseguenze economiche,storiche, sociali e geografiche delle malattie fungine; esempi dimalattie fungine devastanti nella storia Appunti lezioni; Testo 1: cap. 1 Testo 3: cap. 1 2. La pianta malata: concetto di malattia, criteri di classificazione delle malattie, morfologia patologica, sintomatologia, anatomia patologica, alterazioni fisiologiche e funzionali; quantificazione dell'inoculofungino, quantificazione dei sintomi di una malattia fungina; determinazione della suscettibilità varietale ad una malattia fungina e della virulenza di un patogeno fungino Appunti lezioni; Testo 1: cap 2, 5 Testo 3: cap 6 3. Le malattie fungine: Caratteristiche generali dei funghi, strutturaed organizzazione vegetativa, l'ifa fungina, la nutrizione, l'influenzadell'ambiente sullo sviluppo fungino, germinazione e dispersionedelle spore, riproduzione dei funghi: spore sessuali e asessuali;principali espressioni sintomatologiche; tipologie di malattie fungine Appunti lezioni; Testo 2: cap 5 Testo 3: cap 2 4. La classificazione dei funghi fitopatogeni: inquadramento tassonomico e classificazione, caratteri generali, nomenclatura, strutture fungine, identificazione,microscopia ottica edelettronica, isolamento in coltura, impiego di piante indicatrici,sierodiagnosi, diagnosi molecolare Appunti lezioni; Testo 1: cap 3, 12; Testo 2: cap 5, 6; Testo 3: cap 2; Testo 4: cap 11; 5. Parassitismo nei funghi fitopatogeni: relazione tra gli organismi,relazioni ecologiche, relazioni simbiotiche: mutualismo,commensalismo e patosismo; rapporti trofici nel parassitismo,specializzazione parassitaria Appunti lezioni; Testo 1: cap 4 Testo 3: cap 1 6. Ciclo di sviluppo delle malattie fungine: epidemiologia e fattoriche influiscono sullo sviluppo delle epidemie, forme diverse diepidemia e conseguenti strategie di difesa Appunti lezioni; Testo 2: cap 5; Testo 3: cap 6; Testo 4:cap 11 7. Meccanismo di attacco dei funghi fitopatogeni: il processo d'infezione: i) il contatto iniziale, ii) i meccanismi di penetrazione, iii) imeccanismi di colonizzazione (colonizzazione biotrofica e colonizzazione necrotrofica), iv) l'evasione fungina Appunti lezioni; Testo 1:cap 6; Testo 2: cap 5; Testo 3: cap 5, 6 8. Funghi tossigeni e micotossine Appunti lezioni Testo 1: cap 12 (Quadro12.1); Testo 2: cap 13; Testo 3: cap 5, 8 9. Funghi fitopatogeni da quarantena Appunti lezioni Testo 3: cap 7 10. Funghi utilizzati nel controllo biologico delle malattie delle piante Appunti lezioni 11. Lotta alle malattie fungine: efficacia di mezzi di lotta in laboratorio; strategie o approcci di lotta, principi, metodi e mezzi didifesa in campo; l’utilizzo dei fungicidi e la resistenza ai fungicidi;lotta ai patogeni tellurici (soilborne) Appunti lezioni; Testo 1: cap 9 Testo 3: cap 7 12. Siti web di interesse micologico Appunti lezioni; 13. Regno Protozoa: malattie causate da Plasmodiophoromycota Appunti lezioni; Testo 1: cap 12 Testo 4: cap 11 14. Regno Chromista: malattie causate da Oomycota generalità ericonoscimento. Plasmopara viticola, Phytophthora infestans, P.citrophthora e P. nicotianae ed altre specie fitopatogene, Pythiumspp., Bremia spp., Peronospora spp. e Pseudoperonospora spp. Appunti lezioni; Testo 1: cap 12 Testo 3: cap 8 Testo4: cap 11 15. Regno Fungi: malattie causate da Chytridiomycota Appunti lezioni; Testo 1: cap 12 Testo 3: cap 8 Testo4: cap 11 16. Regno Fungi: malattie causate da Zygomycota generalità e riconoscimento. Rhyzopus stolonifer Appunti lezioni; Testo 1: cap 12 Testo 3: cap 8 Testo4: cap 11 17. Regno Fungi: malattie causate da Ascomycota generalità e riconoscimento. Taphrina deformans, Venturia inaequalis, Glomerellacingulata (Colletotrichum), Penicillium spp., Erysiphe necator,Leveillula taurica, Sphaeroteca pannosa, Blumeria graminis,Claviceps purpurea, Chryphonectria parasitica, Botrytis cinerea,Sclerotinia sclerotiorum, Monilinia fructigena, Monilinia laxa, Moniliniafructicola, Monosporascus cannonballus, Mycosphaerella spp.; Appunti lezioni; Testo 1: cap 12 Testo 3: cap 8 Testo4: cap 11 18. Regno Fungi: malattie causate da Basidiomycota generalità ericonoscimento. Armillaria mellea, Ustilago maydis, Puccinia spp,Sclerotium rolfsii, Rhizoctonia solani Appunti lezioni; Testo 1: cap 12 Testo 3: cap 8 Testo4: cap 11 19 Funghi mitosporici - Malattie causate da funghi mitosporici (raggr. Fungi Imperfecti): generalità e riconoscimento. Plenodomustracheiphilus, Spilocea oleagina, Fusicladium (Spilocea) eryobotriae,Seiridium cardinale, Verticillium albo-atrum, F. oxysporum f.sp.radicis-lycopersici, Alternaria solani Appunti lezioni; Testo 4: cap 11 20. Esercitazioni di laboratorio: Isolamento in coltura pura di patogeni fungini; identificazione di alcuni dei più importanti generi di funghi fitopatogeni; ottenimento colture monoconidiche 21. Esercitazioni di laboratorio: determinazione della carica microbica nel terreno; determinazione concentrazione di una sospensione conidica fungina; osservazione delle strutture riproduttive dei funghi al microscopio ottico ed allo stereomicroscopio 22. Esercitazioni di laboratorio: utilizzo dei mating types a fini diagnostici; preparazione e fasi di liofilizzazione dei funghi; prove di efficacia in vitro dei fungicidi nei confronti dei patogeni fungini bersaglio. * Conoscenze minime irrinunciabili per il superamento dell'esame. N.B. La conoscenza degli argomenti contrassegnati con l'asterisco è condizione necessaria ma non sufficiente per il superamento dell'esame. Rispondere in maniera sufficiente o anche più che sufficiente alle domande su tali argomenti non assicura, pertanto, il superamento dell'esame. 1. Matta A. Fondamenti di Patologia Vegetale. Patron Editore, Bologna, seconda edizione 2017. 2. Belli G. Elementi di Patologia Vegetale. Editore Piccin, Padova, seconda edizione 2012. 3. Vannacci G. Patologia vegetale. Edises Università, Napoli prima edizione 2021 4. Agrios G.N. Plant Pathology (5thedition). Academic Press, New York Altri testi consigliati: - Deacon J.W. Micologia moderna. Calderini, Edagricole. - Goidanich G., Manuale di Patologia vegetale. Edagricole Bologna. vol. I-IV. - Hartman G. Atlante delle malattie delle piante. Franco Muzzio Editore, Padova Materiale didattico, dispense e letturedistribuiti dal docente durante il corso Siti consigliati:www.apsnet.org	6	AGR/12	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1016348 - VIROLOGIA VEGETALE - TESSITORI MATILDE (programma) Il Corso si propone di fornire e approfondire le conoscenze generali e di base della Virologia vegetale e delle malattie da virus e virus-simili. L'approfondimento specifico delle caratteristiche di tali agenti patogeni sarà mirato allo studio delle implicazioni su processi patogenetici ed epidemiologia,diagnosi, gestione e contenimento dei danni. Nell'ambito dei casi studio saranno trattate le più importanti malattie da virus e agenti virus-simili, con particolare riferimento alle emergenze fitosanitarie ed ai patogeni a rischio introduzione, e i quadri legislativi relativi a prevenzione e gestione fitosanitaria. Generalità sui patogeni virus e virus-simili. Specifici meccanismi di colonizzazione, movimento, patogenesi, trasmissione, epidemiologia. Semeiotica Principali metodi di diagnosi Metodi di prevenzione e contenimento dei danni. Legislazione fitosanitaria. Casi studio specifici per le principali colture Per lo studio della disciplina, con particolare riferimento agli argomenti di base, sono consigliati i seguenti testi: 1) G. Belli. Elementi di Patologia vegetale, Piccin. 2) L. Bos. Plant viruses, unique and intriguing pathogens, Backhuys Publishers Leiden 3) AA.VV. I principali virus delle piante ortive. Edagricole.	6	AGR/12	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008024 - ENTOMOLOGIA E PARASSITOLOGIA AGRARIA APPLICATA - TROPEA GARZIA Giovanna Maria Daniela	6	AGR/11	35	14	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1000977 - INSEGNAMENTO A SCELTA	12		-	-	-	120	-	Attività formative a scelta dello studente (art.10, comma 5, lettera a)	ITA
1002437 - PROVA FINALE	5		-	-	-	125	-	Per la prova finale e la lingua straniera (art.10, comma 5, lettera c)	ITA

ZOOTECNICO ECONOMICO

Primo anno

Primo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001441 - BIOLOGIA VEGETALE - Erogato presso 1001441 BIOLOGIA VEGETALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 ALONGI GIUSEPPINA	6	BIO/03	28	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
9795835 - CHIMICA - Erogato presso 9795835 CHIMICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 DI FRANCESCO ANTONELLA	8	CHIM/06	42	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
9795836 - MATEMATICA - Erogato presso 9795836 MATEMATICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 NOTO FRANCESCO	6	MAT/04	28	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
1008162 - COLLOQUIO DI LINGUA INGLESE - Erogato presso 1008162 COLLOQUIO DI LINGUA INGLESE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z PAPPALARDO TERESA LUCIA	4		14	28	-	-	-	Per la prova finale e la lingua straniera (art.10, comma 5, lettera c)	ITA

Secondo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001423 - FISICA - Erogato presso 1001423 FISICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z RAPISARDA GIUSEPPE GABRIELE	6	FIS/03	28	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
1001443 - GENETICA AGRARIA - Erogato presso 1001443 GENETICA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z LO PIERO ANGELA ROBERTA, SICILIA ANGELO	6	AGR/07	35	14	-	-	-	Attività formative di base	ITA
1001442 - ZOOTECNICA GENERALE - Erogato presso 1001442 ZOOTECNICA GENERALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z BORDONARO SALVATORE	6	AGR/17	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008002 - FERTILITA' DEL SUOLO E NUTRIZIONE DELLE PIANTE - Erogato presso 1008002 FERTILITA' DEL SUOLO E NUTRIZIONE DELLE PIANTE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z BAGLIERI ANDREA	7	AGR/13	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1001448 - LABORATORIO DI INFORMATICA Canale: A - L - Erogato presso 1001448 LABORATORIO DI INFORMATICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - L LEANZA PAOLA MARIA Canale: M - Z - Erogato presso 1001448 LABORATORIO DI INFORMATICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 M - Z LEONARDI LUCA	3		7	28	-	-	-	Ulteriori attività formative (art.10, comma 5, lettera d)	ITA

Secondo anno

Primo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1008029 - TECNOLOGIE ALIMENTARI - Erogato presso 1008029 TECNOLOGIE ALIMENTARI in Scienze e tecnologie agrarie L-25 BARBAGALLO Riccardo Nunzio	6	AGR/15	35	14	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1001698 - IDRAULICA AGRARIA - Erogato presso 1001698 IDRAULICA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 CONSOLI SIMONA	6	AGR/08	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1002170 - MECCANICA AGRARIA - Erogato presso 1002170 MECCANICA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 MANETTO Giuseppe Ezio, SCHILLACI Giampaolo	6	AGR/09	28	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1001760 - AGRONOMIA GENERALE - Erogato presso 1001760 AGRONOMIA GENERALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 MAUROMICALE GIOVANNI	7	AGR/02	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA

Secondo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001786 - COSTRUZIONI PER L'AGRICOLTURA - Erogato presso 1001786 COSTRUZIONI PER L'AGRICOLTURA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 CASCONE GIOVANNI	6	AGR/10	28	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1008045 - ORTO-FLOROFRUTTICOLTURA
1008046 - ARBORICOLTURA GENERALE - Erogato presso 1008046 ARBORICOLTURA GENERALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 GENTILE ALESSANDRA	7	AGR/03	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008047 - ORTICOLTURA E FLORICOLTURA - Erogato presso 1008047 ORTICOLTURA E FLORICOLTURA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 LEONARDI CHERUBINO	7	AGR/04	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008030 - TECNICHE DI ALLEVAMENTO ANIMALE - Erogato presso 1008030 TECNICHE DI ALLEVAMENTO ANIMALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 LANZA MASSIMILIANO, NATALELLO ANTONIO	6	AGR/19	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008268 - COLTIVAZIONI ERBACEE - Erogato presso 1008268 COLTIVAZIONI ERBACEE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 PATANE' CRISTINA MARIA	6	AGR/02	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1016349 - STAGE E TIROCINI	4		-	-	-	100	-	Ulteriori attività formative (art.10, comma 5, lettera d)	ITA
1002933 - ALTRE CONOSCENZE UTILI PER L'INSERIMENTO NEL MONDO DEL LAVORO	1		-	14	-	-	-	Ulteriori attività formative (art.10, comma 5, lettera d)	ITA

Terzo anno

Primo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1008050 - ENTOMOLOGIA APPLICATA E PATOLOGIA VEGETALE
1008051 - PATOLOGIA VEGETALE - Erogato presso 1008051 PATOLOGIA VEGETALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 POLIZZI Giancarlo, AIELLO DALIA	6	AGR/12	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008052 - ENTOMOLOGIA E PARASSITOLOGIA AGRARIA GENERALE - Erogato presso 1008052 ENTOMOLOGIA E PARASSITOLOGIA AGRARIA GENERALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 RAPISARDA Carmelo	6	AGR/11	35	14	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1016337 - ECONOMIA, ESTIMO E POLITICA AGRARIA
1016338 - ECONOMIA AGRARIA - Erogato presso 1016338 ECONOMIA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 BRACCO Salvatore	5	AGR/01	21	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1016339 - POLITICA AGRARIA - Erogato presso 1016339 POLITICA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 TIMPANARO Giuseppe	4	AGR/01	14	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1016340 - ESTIMO RURALE - Erogato presso 1016340 ESTIMO RURALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 DE SALVO MARIA	4	AGR/01	21	14	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1008023 - COLTURE FORAGGERE - TESTA GIORGIO (programma) Introduzione al corso: definizioni, cenni storici, importanza ecologica e ambientale, clima e colture foraggere. Classificazione agronomica delle colture foraggere. Importanza economica delle colture foraggere nel mondo, in Italia, in Sicilia. Foraggere temporanee Erbai autunno-primaverili: le principali specie graminacee, leguminose, crucifere, altre; caratteri botanici e biologia, esigenze, tecnica culturale, produzione e qualità; erbai monofiti e polifiti. Erbai primaverili-estivi: le principali specie graminacee, leguminose, crucifere, altre; caratteri botanici e biologia, esigenze, tecnica culturale, produzione e qualità; erbai monofiti e polifiti. Erbai estivi: specie, modalità di utilizzazione, tecnica colturale, produzione e qualità. Prati avvicendati: evoluzione storica, principali specie graminacee e leguminose, caratteri botanici e biologia, esigenze, tecnica culturale, produzione e qualità. Foraggere permanenti Prati naturali (pascoli): definizione e funzioni; i pascoli nel mondo e nell’ambiente mediterraneo, composizione floristica, metodi di analisi della vegetazione pastorale, produttività dei pascoli: metodi diretti e modelli di simulazione, qualità del foraggio, tecniche agronomiche di miglioramento del pascolo. Prati artificiali Il sistema foraggero: metodi di studio. Casi studio di sistemi foraggeri mediterranei. BALDONI R., GIARDINI L., 2002. Coltivazioni erbacee – Foraggere e tappeti erbosi. Patron, Bologna. DISPA – Le colture da energia di possibile coltivazione in Italia (a cura dei docenti della sezione di Scienze Agronomiche). BERTONI G., RONCHI B., BERNABUCCI U., 1991. Valorizzazione dei foraggi prativi in relazione alle tipologie di allevamento. Rivista di Agronomia, 25, 2, 127-147. CASSANITI S., COSENTINO S., COPANI V., RIGGI E., 2002. Disponibilità di risorse foraggere e movimenti zonali degli animali in allevamento nell’area dei Monti Nebrodi. Giornata di Studio su “La Transumanza: tecnica antica e tecnologie moderne”, Firenze, 27 settembre 2001. Atti Accademia dei Georgofili, XLVIII, 573-608. CAVALLERO A., CIOTTI, A., 1991. Aspetti agronomici dell’utilizzazione dei prati e dei pascoli. Rivista di Agronomia, 25, 2, 81-126. CERETI F. C., TALAMUCCI P., 1991. Possibilità di studio e di organizzazione del sistema foraggero prato-pascolivo. Rivista di Agronomia, 25, 2, 148-169. COSENTINO S, CASSANITI S., COPANI V, CORLETO A, ZILIOTTO U., 2003. Ruolo agronomico delle leguminose foraggere. Rivista di Agronomia 37: 79-88. TALAMUCCI P., 1997. Combinazione delle risorse pascolive nei sistemi foraggeri e loro ruolo nei sistemi multiuso. Rivista di Agronomia, 31, 1, 107-107. Appunti del docente.	6	AGR/02	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA

Secondo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1007994 - ALIMENTAZIONE MORFOLOGIA E BENESSERE ANIMALE
1007995 - TECNICHE DI ALIMENTAZIONE - AVONDO Marcella (programma) Cenni di anatomia e fisiologia dell’apparato digerente e di fisiologia del sistema endocrino. Caratteristiche chimico-nutrizionali degli alimenti zootecnici: analisi chimica, digeribilità e valore nutritivo. Alimenti zootecnici: foraggi verdi, fieni, insilati, mangimi concentrati, sottoprodotti. Tecniche di conservazione dei foraggi: fienagione e insilamento. Cenni sui fabbisogni energetici e proteici degli animali in funzione della fase del ciclo produttivo 1. Bittante, Andrighetto, Ramanzin - "Fondamenti di zootecnica", Liviana Editrice, Padova 2.. Antongiovanni, Gualtieri - "Nutrizione e alimentazione animale", Edagricole editrice, Bologna 3. Mc Donald, Edwards, Greenhalgh, Morgan, Sinclair, Wilkinson - "Animal nutrition", Pearson Education Limited Edition, Harlow, England - NATALELLO ANTONIO	6	AGR/18	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1007996 - VALUTAZIONI MORFOFUNZIONALI E BENESSERE ANIMALE - LICITRA Giuseppe (programma) La parte di Valutazioni morfo-funzionali del corso riguarderà i seguenti argomenti: studio e descrizione dello scheletro; anatomia e fisiologia dell'apparato mammario; studio dei tipi morfologici; terminologia zoognostica; le regioni zoognostiche: basi anatomiche e relativi pregi e difetti; misurazioni e indici zoometrici; valutazione morfologica e funzionale della vacca da latte e dei bovini da carne; stima dell’età dall’esame dei denti; classificazione delle carcasse (Europa e Nord America). Presentazione dei principali programmi di miglioramento genetici e relativi indici di valutazione dei riproduttori. La parte del corso che si occuperà del Benessere degli animali da reddito tratterà la normativa vigente, la tecnica di mascalcia (cura del piede bovino), il Sistema Diagnostico Integrato "Benessere", la castrazione nelle varie specie di interesse zootecnico, il trasporto degli animali e le tecniche di macellazione 1) D. Balasini – Zoognostica – Edagricole; 2) Bortolami-Callegari-Beghelli – Anatomia e Fisiologia degli animali domestici – Edagricole; 3) Cataloghi centri di fecondazione Artificiali - NATALELLO ANTONIO	6	AGR/19	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008040 - STRATEGIE E VALORIZZAZIONE DELL'AGROALIMENTARE DI QUALITA' - PERI IURI (programma) Viene fornita l’analisi dei possibili strumenti e delle diverse strategie che sono in grado di valorizzare in maniera sostenibile la qualità agroalimentare, riconoscendo nella qualità una condizione imprescindibile per l’acquisizione di un posizionamento competitivo durevole. In tale ottica, viene proposto un quadro concettuale in cui inquadrare le strategie e gli strumenti di valorizzazione, con particolare riferimento al ruolo del territorio, focalizzando l’attenzione sui prodotti tipici e tradizionali. AA.VV.: Guida per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari tipici, Concetti, metodi e strumenti, Manuale ARSIA, Regione Toscana, 2006. Arfini F., Belletti G., Marescotii A., Prodotti tipici e denominazioni geografiche: Strumenti di tutela e valorizzazione, Edizioni Tellus, 2010. Carrà G., Peri I.: Sicurezza alimentare e processi di integrazione della regolazione pubblica e privata (con Peri I.), Italian Journal of Agronomy Vol. 6 N. 2 s, 2011. ISMEA: La qualità come strategia per l’agroalimentare italiano, 2006. Carrà G.: Strumenti di analisi: Applicazione della strategic orientetion analysis (SOR analysis), Dispensa, 2018. Carrà G.: La filiera corta. Dispensa, 2019. Frascarelli A.: Agricoltura biologica, il nuovo regolamento comunitario, Terra e Vita, settembre 2020. I testi di riferimento e l'altro materiale didattico si trovano su http://studium.unict.it, prima dell'inizio del corso.	6	AGR/01	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1000977 - INSEGNAMENTO A SCELTA	12		-	-	-	120	-	Attività formative a scelta dello studente (art.10, comma 5, lettera a)	ITA
1002437 - PROVA FINALE	5		-	-	-	125	-	Per la prova finale e la lingua straniera (art.10, comma 5, lettera c)	ITA

TECNOLOGIE PER L'AGRICOLTURA DI PRECISIONE

Primo anno

Primo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001441 - BIOLOGIA VEGETALE - Erogato presso 1001441 BIOLOGIA VEGETALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 ALONGI GIUSEPPINA	6	BIO/03	28	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
9795835 - CHIMICA - Erogato presso 9795835 CHIMICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 DI FRANCESCO ANTONELLA	8	CHIM/06	42	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
9795836 - MATEMATICA - Erogato presso 9795836 MATEMATICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 NOTO FRANCESCO	6	MAT/04	28	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
1008162 - COLLOQUIO DI LINGUA INGLESE - Erogato presso 1008162 COLLOQUIO DI LINGUA INGLESE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z PAPPALARDO TERESA LUCIA	4		14	28	-	-	-	Per la prova finale e la lingua straniera (art.10, comma 5, lettera c)	ITA

Secondo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001423 - FISICA - Erogato presso 1001423 FISICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z RAPISARDA GIUSEPPE GABRIELE	6	FIS/03	28	28	-	-	-	Attività formative di base	ITA
1001443 - GENETICA AGRARIA - Erogato presso 1001443 GENETICA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z LO PIERO ANGELA ROBERTA, SICILIA ANGELO	6	AGR/07	35	14	-	-	-	Attività formative di base	ITA
1001442 - ZOOTECNICA GENERALE - Erogato presso 1001442 ZOOTECNICA GENERALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z BORDONARO SALVATORE	6	AGR/17	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008002 - FERTILITA' DEL SUOLO E NUTRIZIONE DELLE PIANTE - Erogato presso 1008002 FERTILITA' DEL SUOLO E NUTRIZIONE DELLE PIANTE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - Z BAGLIERI ANDREA	7	AGR/13	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1001448 - LABORATORIO DI INFORMATICA Canale: A - L - Erogato presso 1001448 LABORATORIO DI INFORMATICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 A - L LEANZA PAOLA MARIA Canale: M - Z - Erogato presso 1001448 LABORATORIO DI INFORMATICA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 M - Z LEONARDI LUCA	3		7	28	-	-	-	Ulteriori attività formative (art.10, comma 5, lettera d)	ITA

Secondo anno

Primo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001698 - IDRAULICA AGRARIA - Erogato presso 1001698 IDRAULICA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 CONSOLI SIMONA	6	AGR/08	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1002170 - MECCANICA AGRARIA - Erogato presso 1002170 MECCANICA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 MANETTO Giuseppe Ezio, SCHILLACI Giampaolo	6	AGR/09	28	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1008029 - TECNOLOGIE ALIMENTARI - Erogato presso 1008029 TECNOLOGIE ALIMENTARI in Scienze e tecnologie agrarie L-25 BARBAGALLO Riccardo Nunzio	6	AGR/15	35	14	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1001760 - AGRONOMIA GENERALE - Erogato presso 1001760 AGRONOMIA GENERALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 MAUROMICALE GIOVANNI	7	AGR/02	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA

Secondo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1001786 - COSTRUZIONI PER L'AGRICOLTURA - Erogato presso 1001786 COSTRUZIONI PER L'AGRICOLTURA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 CASCONE GIOVANNI	6	AGR/10	28	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1008045 - ORTO-FLOROFRUTTICOLTURA
1008046 - ARBORICOLTURA GENERALE - Erogato presso 1008046 ARBORICOLTURA GENERALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 GENTILE ALESSANDRA	7	AGR/03	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008047 - ORTICOLTURA E FLORICOLTURA - Erogato presso 1008047 ORTICOLTURA E FLORICOLTURA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 LEONARDI CHERUBINO	7	AGR/04	35	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008030 - TECNICHE DI ALLEVAMENTO ANIMALE - Erogato presso 1008030 TECNICHE DI ALLEVAMENTO ANIMALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 LANZA MASSIMILIANO, NATALELLO ANTONIO	6	AGR/19	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008268 - COLTIVAZIONI ERBACEE - Erogato presso 1008268 COLTIVAZIONI ERBACEE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 PATANE' CRISTINA MARIA	6	AGR/02	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1016349 - STAGE E TIROCINI	4		-	-	-	100	-	Ulteriori attività formative (art.10, comma 5, lettera d)	ITA
1002933 - ALTRE CONOSCENZE UTILI PER L'INSERIMENTO NEL MONDO DEL LAVORO	1		-	14	-	-	-	Ulteriori attività formative (art.10, comma 5, lettera d)	ITA

Terzo anno

Primo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1008050 - ENTOMOLOGIA APPLICATA E PATOLOGIA VEGETALE
1008051 - PATOLOGIA VEGETALE - Erogato presso 1008051 PATOLOGIA VEGETALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 POLIZZI Giancarlo, AIELLO DALIA	6	AGR/12	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1008052 - ENTOMOLOGIA E PARASSITOLOGIA AGRARIA GENERALE - Erogato presso 1008052 ENTOMOLOGIA E PARASSITOLOGIA AGRARIA GENERALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 RAPISARDA Carmelo	6	AGR/11	35	14	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1016337 - ECONOMIA, ESTIMO E POLITICA AGRARIA
1016338 - ECONOMIA AGRARIA - Erogato presso 1016338 ECONOMIA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 BRACCO Salvatore	5	AGR/01	21	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1016339 - POLITICA AGRARIA - Erogato presso 1016339 POLITICA AGRARIA in Scienze e tecnologie agrarie L-25 TIMPANARO Giuseppe	4	AGR/01	14	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1016340 - ESTIMO RURALE - Erogato presso 1016340 ESTIMO RURALE in Scienze e tecnologie agrarie L-25 DE SALVO MARIA	4	AGR/01	21	14	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1016344 - RILIEVO DI DATI PER L'AGRICOLTURA DI PRECISIONE E RAPPRESENTAZIONE DEL TERRITORIO - VALENTI FRANCESCA (programma) Il corso è articolato in macro- moduli come di seguito riportato. Geodesia e Cartografia: definizione di geodesia e cartografia, cennu sul geoide, la forma della terra e i modelli di geoide, il passaggio da geoide ad ellissoide fino alla rappresentazione in carta, le coordinate geografiche, i sistemi di riferimento, la rappresentazione cartografica e le deformazioni, la classificazione delle carte (IGM, CTR, Catastali), cenni sulle trasformazioni DATUM e sulla cartografia numerica. Processo cartografico e Topografia: il rilevo topografico e i relativi strumenti, il rilievo GPS e i relativi strumenti, il rilevo fotogrammetrico, l’aerofotogrammetria, il telerilevamento, il laser scanner e relativi strumenti. I prodotti cartografici, i prodotti fotogrammetrici e le applicazioni topografiche (cenni su spianamenti, agrimensura, tracciamenti e riconfinamenti). Sistemi Informatici e GIS: definizione e componenti di un SIT; applicazioni SIT in campo ambientale; modelli di rappresentazione dei dati (modellazione vettoriali e modellazione raster); immissione e gestione di attributi; selezioni geografiche e tabellari; fonti e immissione di dati territoriali; georeferenziazione; i modelli digitali del terreno; applicazioni Web/GIS; applicazioni per l'agricoltura di precisione. Software QGIS: definizione sistemi opensource, come scaricare il programma e come funzionano gli aggiornamenti. L’interfaccia. Il modello vettoriale, lo shapefile, il data base correlato, principi di editing. Elementi base di Editing di punti, linee e poligoni. Vestizione del dato. Tipi di legende. Join tabellare e spaziale. Tabella attributi. Layout. Query. Il modello Raster: DTM, DSM, DEM, GRID e TIN. Composizione di stampa. Sistema di riferimento. I geoservizi, WMS e WFS. Strumenti di analisi, geoprocessi. Modelli 3D in QGIS. Curve di livello in QGIS. Le carte geomorfologiche derivate, es. carta delle pendenze, dell'esposizione, ombreggiata. Il catasto: introduzione al catasto. Differenti tipi di catasto. Il Catasto Italiano e la normativa. Il Nuovo Catasto Edilizio Urbano (cenni) ed il Catasto Fabbricati: Atti del catasto urbano. La formazione, l'attivazione, la conservazione. Il passaggio dal Nuovo Catasto Edilizio Urbano al Catasto dei Fabbricati. Il Nuovo Catasto Terreni: Atti del catasto terreni. La formazione, l'attivazione, la conservazione. Topografia catastale: La topografia per la formazione e l'aggiornamento del Catasto. L'istituzione dei punti fiduciali. Cartografia catastale: Richiami di cartografia con particolare riguardo alle problematiche della cartografia catastale. I diversi sistemi di riferimento e le diverse origini: sistema Cassini-Soldner e sistema Gauss-Boaga. Automazione del Catasto Terreni: Nascita dell'automazione del Catasto. Normativa di riferimento: i formati di dati catastali. I sistemi di interscambio dei dati catastali. Le operazioni di aggiornamento d'ufficio: Aggiornamento amministrativo censuario e aggiornamento topografico. Le operazioni di competenza dei tecnici esterni: Visure, Volture, Variazioni, Tipi di frazionamento, Tipi particellari, Segnalazioni e correzioni d'errori. La procedura PREGEO (programma PREGEO -ultime versioni disponibili): modulo per la gestione dei libretti; modulo per l'elaborazione topografica; modulo per la redazione della proposta di aggiornamento. La procedura DOCFA (Il programma DOCFA- ultime versioni disponibili): Operazioni catastali: accatastamento, denuncia di variazione, frazionamenti, fusioni, rettifiche. Esercitazioni Esercitazione topografia catastale: applicazioni topografiche (i rilievi per i frazionamenti - utilizzo dei punti fiduciali) Esercitazione GIS: analisi dati per la produzione di mappe tematiche. Esercitazioni procedura DOCFA: esercitazione guidata di predisposizione di una procedura DOCFA. Esercitazioni procedura PREGEO: esercitazione guidata di predisposizione di una procedura PREGEO. 1. Faustino Cetraro. Gis e WebGis a confronto – Cartografia applicata ai sistemi informativi territoriali, EPC Editore, 2011.ISBN: 9788863103458 2. Roberto D'Apostoli. Prontuario di topografia, Maggioli Editore, 2009. ISBN: 9788838748455. 3. Roberto D'Apostoli. Manuale di topografia, Maggioli Editore, 2012. ISBN: 9788838774515. 4. Mario Ruggeri. Elementi ed analisi di topografia – Elements and Analysis of Topography – Volume 1- Fondamenti teorici, Youcanprint. 2015. ISBN: 9788891181961. 5. A.M. Di Trapani, S. Mandanaci, E. Schimenti. Evoluzione e prospettive del catasto terreni in Italia, Edizioni fotograf, 2007. ISBN: 9788895272030. 6. C, La Vecchia, Polizzi B. Il catasto terreni: manuale tecnico con numerosi esempi pratici, Flaccovio Editore, 2010. ISBN: 9788857900117. 7. Polizzi B., 2015. "Il Catasto dei Fabbricati". Dario Flaccovio. 8. Tani P.D. Trattato di pratica catastale: Catasto terreni e cartografia – Maggioli Editore, 2009. ISBN: 8838731616. 9. Crescentini G. Trattato di pratica catastale: Catasto dei fabbricati – Maggioli Editore, 2006. ISSBN: 8838724377. 10. Agenzia del Territorio, sito ufficiale – https://www.agenziaentrate.gov.it	6	AGR/10	28	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA

Secondo semestre

Insegnamento	CFU	SSD	Ore Lezione	Ore Eserc.	Ore Lab	Ore Altro	Ore Studio	Attività	Lingua
1016345 - GESTIONE DELLE RISORSE IDRICHE E TECNICHE DI IRRIGAZIONE DI PRECISIONE - VANELLA DANIELA (programma) Al fine di far acquisire allo studente le conoscenze e le competenze relative all’approfondimento degli strumenti e dei metodi innovativi utilizzati per la gestione sostenibile delle risorse idriche in ambiente agricolo, nell’ambito dell'insegnamento i contenuti si articoleranno come segue: Introduzione all’analisi e alla valutazione della sostenibilità della gestione delle risorse idriche: gestione integrata delle risorse idriche, gestione adattativa dell’acqua, il nesso tra acqua, energia e cibo; Cenni di idrologia (di superficie e sotterranea) e di idrologia del suolo. Introduzione ai processi di trasferimento dei flussi di massa e di energia nel sistema continuo suolo-pianta-atmosfera connessi con la gestione delle risorse idriche. Metodi di stima e di misura dell'evapotraspirazione e stima dei fabbisogni idrici colturali; Introduzione alle tecniche e ai metodi di gestione delle risorse finalizzate al risparmio idrico: irrigazione localizzata, strategie di irrigazione deficitaria e riuso in agricoltura di risorse non convenzionali; Introduzione alle tecniche di monitoraggio dello stato idrico degli agro-ecosistemi: tecniche di remote sensing e proximal sensing per la caratterizzazione del vigore vegetativo, dello stato idrico colturale, la stima dei fabbisogni e la mappatura delle aree irrigue; cenni dei metodi di interpolazione per l'analisi e la modellizzazione della variabilità spaziale e temporale delle proprietà rilevanti per l'irrigazione di precisione; tecniche minimamente-invasive per il monitoraggio dello stato idrico del suolo (come ad es. l'utilizzo della tomografia di resistività elettrica); Irrigazione di precisione: principi e applicazione. Interpretazione della variabilità sito specifica, strategie e sistemi di irrigazione di precisione, prospettive tecnologiche e sperimentali. Elementi di idraulica e idrologia per le scienze agrarie, ambientali e forestali. Ferro V. Milano : McGraw-Hill, 2013; L'acqua in agricoltura: gestione sostenibile della pratica irrigua. A cura di Marcello Mastrorilli, Milano: Edagricole, 2015; Agricoltura di precisione: metodi e tecnologie per migliorare l'efficienza e la sostenibilità dei sistemi colturali. A cura di Raffaele Casa, Milano: Edagricole, 2016; Advanced Remote Sensing Terrestrial Information Extraction and Applications, Editors: Shunlin Liang, Jindi Wang, Academic Press, 2020; Handbook of Agricultural Geophysics. Allred, B., Daniels, J.J., & Ehsani, M. R. (Eds.). (2008), CRC Press.; Dispense distribuite durante il corso	6	AGR/08	28	28	-	-	-	Attività formative caratterizzanti	ITA
1016341 - ECONOMIA E MECCANIZZAZIONE PER L'AGRICOLTURA DI PRECISIONE
1016342 - MECCANIZZAZIONE DELLE OPERAZIONI COLTURALI MEDIANTE TECNICHE DI AGRICOLTURA DI PRECISIONE - MANETTO Giuseppe Ezio (programma) Si espliciterà il significato di agricoltura di precisione con un cenno alla sua evoluzione. Si analizzeranno i sistemi informativi aziendali, i sistemi di telerilevamento e le piattaforme a controllo remoto, compresi i SAPR, per il monitoraggio delle colture, i sensori per il rilievo delle proprietà del suolo e delle colture, i sistemi di posizionamento e guida delle macchine agricole e di mappatura delle produzioni, le macchine a rateo variabile per la lavorazione del terreno, la semina, la fertilizzazione, la difesa delle colture. Saranno altresì analizzate applicazioni dell'agricoltura di precisione in sistemi colturali erbacei di pieno campo ed arborei. Il docente fornisce tutte le slide utlizzate per trattare in aula tutti gli argomenti previsti nel programma, al fine di fornire una guida per lo studio individuale. Inoltre sono consigliati i seguenti testi, fermo restando la libertà di consultare qualsiasi altro testo inerente gli argomenti trattati: 1.Casa R. – Agricoltura di precisione. Metodi e tecnologie per migliorare l'efficienza e la sostenibilità dei sistemi colturali – Edagricole - Edizioni Agricole di New Business Media srl. Milano. (ISBN 978-88-506-5510-6). 2.Misturini R. – Precision farming. Strumenti e tecnologie per un'agricoltura evoluta – Edagricole - Edizioni Agricole di New Business Media srl. Milano. (ISBN: 978-88-506-5587-8). 3. Basso B., Sartori L., Bertocco M. –Agricoltura di precisione. Concetti teorici e applicazioni pratiche – Edizioni L'Informatore Agrario SpA. Verona. (ISBN 978-88-7220-229-9). 4. Appunti di lezione. 5. Zhang Q. –Precision farming technology for crop farming – CRC Press - Taylor & Francis Group. Boca Ratom, FL. (ISBN 978-1-4822-5107-4).	6	AGR/09	28	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1016343 - ECONOMIA E MANAGEMENT DELLE INNOVAZIONI - CHINNICI GAETANO (programma) Innovazione, sviluppo e crescita economica Richiami di teoria economica. Ruolo delle innovazioni nella competitività dei sistemi economici. Scuole di pensiero, modelli interpretativi e policy. Progresso tecnico e innovazione nel pensiero economico. Teoria evolutiva dell’innovazione. Tipologie e fonti di innovazione. L'impresa innovativa. Diffusione e adozione dell'innovazione. Sistemi di innovazione. Politiche pubbliche per l'innovazione. Innovazione e diritti di proprietà intellettuale. Le innovazioni in agricoltura Evoluzione e scenario attuale Lineamenti evolutivi delle innovazioni nell’agricoltura moderna: dalla rivoluzione verde alle innovazioni digitali. La diffusione della conoscenza e dell’innovazione in agricoltura e le difficoltà di ammodernamento delle aziende agricole. Lo sviluppo della meccanizzazione e del contoterzismo. La diffusione dell'Agricoltura di Precisione nel mondo e in Italia. Il sostegno alle imprese per l'accesso alle innovazioni Gli incentivi pubblici. Il ruolo del credito agrario. Ricerca, sviluppo e innovazione in agricoltura Le innovazioni biotecnologiche: aspetti economici e normativi. La percezione sociale delle innovazioni biotecnologiche. Il Partenariato Europeo per l’Innovazione in Agricoltura. ll ruolo dei Gruppi Operativi nella generazione delle innovazioni agricole nel contesto italiano. La Banca Dati della Ricerca in Agricoltura. Il profilo socio-economico dell’imprenditore innovativo e gli strumenti per favorire l’adozione dell'Agricoltura di Precisione. Analisi della valutazione economica dell'introduzione dell'Agricoltura di Precisione nell'azienda agraria L’Agricoltura di Precisione e gli effetti sui capitali aziendali, sul lavoro, sui ricavi. Il conto economico e le valutazioni per singole tecnologie e per colture. La determinazione della convenienza economica per l’introduzione dell’Agricoltura di Precisione nell’azienda agraria. Impatti e benefici ambientali: cenni sulla valutazione mediante la metodologia Life Cycle Assessment. Analisi di casi studio e simulazioni mediante applicazione di alcuni Strumenti di Supporto alle Decisioniper la valutazione della convenienza economica degli investimenti aziendali in Agricoltura di Precisione. Fariselli P.,Economia dell’innovazione,Giappichelli editore, Torino, 2014. Casa R. (a cura di), Agricoltura di precisione. Metodi e tecnologie per migliorare l’efficienza e la sostenibilità dei sistemi colturali, Edagricole, Bologna, 2018. Fontana E., Il credito alle filiere agroalimentari: mercato, valutazione di merito, concessione, Edagricole, Bologna, 2019. Galbiati M., Gentile A., La Malfa S. Tonelli C. (a cura di), Biotecnologie sostenibili, Edagricole, Bologna, 2017. Slide del docente sugli argomenti trattati.	6	AGR/01	28	28	-	-	-	Attività formative affini ed integrative	ITA
1000977 - INSEGNAMENTO A SCELTA	12		-	-	-	120	-	Attività formative a scelta dello studente (art.10, comma 5, lettera a)	ITA
1002437 - PROVA FINALE	5		-	-	-	125	-	Per la prova finale e la lingua straniera (art.10, comma 5, lettera c)	ITA