Corso di laurea: Biotecnologie Programmazione per l'A.A. 2022/2023

Composizione e struttura della materia: generalità, miscugli, composti chimici, atomi, molecole e ioni, peso molecolare, peso atomico, concetto di mole e numero di Avogadro;
La struttura dell’atomo: generalità, gli orbitali, costruzione ideale di atomi: principio della massima molteplicità di Hund, la regola Aufbau, principio di esclusione di Pauli, il sistema periodico degli elementi;
Il legame chimico: generalità, teoria del legame di valenza, tipi di legame: legame covalente (omeopolare, eteropolare), legame covalente dativo o di coordinazione, legame ionico, legame idrogeno, cenni sull'ibridizzazione molecolare;
Le reazioni chimiche: generalità, numero di ossidazione, formazione di ossidi, anidridi, acidi, basi e sali, nomenclatura e bilanciamento, reazioni di ossido-riduzione e bilanciamento. Moli, equivalenti e calcoli di stechiometria.
Lo stato gassoso: pressione, volume, temperatura. Le leggi dei gas ideali (Boyle, Charles e Gay Lussac) e l’equazione di stato dei gas. Legge di Avogadro;
Gli stati condensati: stato liquido;
Soluzioni di elettroliti e non elettroliti: generalità, passaggio in soluzione, concentrazioni: composizione percentuale, molalità, molarità, normalità. Generalità sulle proprietà colligative. Dissociazione elettrolitica;
Equilibrio chimico: generalità, legge dell’equilibrio chimico, costante di equilibrio, fattori che influenzano l’equilibrio chimico;
Equilibri ionici in soluzioni: generalità, acido e base secondo Arrhenius, Bronsted e Lowy, forza di un acido e di una base, prodotto ionico dell’acqua, pH, indicatori di pH, idrolisi, sistemi tampone, prodotto di solubilità;Cenni di Cinetica Chimica.Chimica Inorganica degli elementi principali del blocco sp.

Kotz-Treichel-Townsend (ed edizioni precedenti) - Chimica- EdiSeS M. Speranza-Chimica Generale ed Inorganica-Edi-ErmesM Schiavello, L. Palmisano - Fondamenti di Chimica - EdiSes

Chimica: materia, tecnologia, ambiente, Ivano BertiniClaudio LuchinatFabrizio Mani,Prima edizione,Casa Editrice Ambrosiana. Distribuzione esclusiva Zanichelli, Prima edizione 2016

(Esercizi) Stechiometria per la chimica generale. P. M. Lausarot, G. A. Vaglio. Piccin

Composizione e struttura della materia: generalità, miscugli, composti chimici, atomi, molecole e ioni, peso molecolare, peso atomico, concetto di mole e numero di Avogadro;
La struttura dell’atomo: generalità, gli orbitali, costruzione ideale di atomi: principio della massima molteplicità di Hund, la regola Aufbau, principio di esclusione di Pauli, il sistema periodico degli elementi;
Il legame chimico: generalità, teoria del legame di valenza, tipi di legame: legame covalente (omeopolare, eteropolare), legame covalente dativo o di coordinazione, legame ionico, legame idrogeno, cenni sull'ibridizzazione molecolare;
Le reazioni chimiche: generalità, numero di ossidazione, formazione di ossidi, anidridi, acidi, basi e sali, nomenclatura e bilanciamento, reazioni di ossido-riduzione e bilanciamento. Moli, equivalenti e calcoli di stechiometria.
Lo stato gassoso: pressione, volume, temperatura. Le leggi dei gas ideali (Boyle, Charles e Gay Lussac) e l’equazione di stato dei gas. Legge di Avogadro;
Gli stati condensati: stato liquido;
Soluzioni di elettroliti e non elettroliti: generalità, passaggio in soluzione, concentrazioni: composizione percentuale, molalità, molarità, normalità. Generalità sulle proprietà colligative. Dissociazione elettrolitica;
Equilibrio chimico: generalità, legge dell’equilibrio chimico, costante di equilibrio, fattori che influenzano l’equilibrio chimico;
Equilibri ionici in soluzioni: generalità, acido e base secondo Arrhenius, Bronsted e Lowy, forza di un acido e di una base, prodotto ionico dell’acqua, pH, indicatori di pH, idrolisi, sistemi tampone, prodotto di solubilità;Cenni di Cinetica Chimica.Chimica Inorganica degli elementi principali del blocco sp.

Kotz-Treichel-Townsend (ed edizioni precedenti) - Chimica- EdiSeS M. Speranza-Chimica Generale ed Inorganica-Edi-ErmesM Schiavello, L. Palmisano - Fondamenti di Chimica - EdiSes

Chimica: materia, tecnologia, ambiente, Ivano BertiniClaudio LuchinatFabrizio Mani,Prima edizione,Casa Editrice Ambrosiana. Distribuzione esclusiva Zanichelli, Prima edizione 2016

(Esercizi) Stechiometria per la chimica generale. P. M. Lausarot, G. A. Vaglio. Piccin

Il corso sarà organizzato nei seguenti moduli:L’informatica essenziale: architettura dei calcolatori; sistemi operativi; algoritmi e programmi; linguaggi di programmazione; server e web server; basi di dati.La statistica essenziale: dal campione alla stima dei parametri (campionamento, distribuzioni); inferenza statistica; statistica multivariata e metodi di raggruppamento.Introduzione alla programmazione: concetti di base; il linguaggio R.Introduzione a Linux: il sistema operativo; la shell e il linguaggio BASH.Introduzione alla bioinformatica: allineamento tra sequenze e alberi filogenetici.Introduzione alle banche dati biologiche: NCBI; ENSEMBL; Uniprot; le banche dati biomediche.Applicazioni pratiche dell'informatica alle biotecnologie: piattaforme di sequenziamento e analisi informatica; ricostruzione e annotazione di genomi; analisi del trascrittoma.Prospettive della bioinformatiche e sfide dell'era omica.

Si consiglia l'uso del testo "Fondamenti di bioinformatica", Autori: Manuela Helmer Citterich, Fabrizio Ferrè, Giulio Pavesi, Graziano Pesole, Chiara Romualdi, Editore Zanichelli (2018).Altre risorse aggiornate saranno indicate dal docente nelle slides utilizzate a lezione.

1) Grandezze FisicheLe grandezze in fisica-Unità di misura e sistema internazionale-Dimensioni e calcolo dimensionale-Errori di misura2) Calcolo vettorialeSistemi di riferimento e sistema di coordinate; I vettori come entità geometriche; I vettori in fisica e loro utilizzo nello spazio fisico bidimensionale e tridimensionale; Grandezze vettoriali e grandezze scalari; I vettori nel piano e loro scomposizione per componenti; Versori; Somma tra vettori; Prodotto scalare e prodotto vettoriale tra vettori; Moltiplicazione di uno scalare per un vettore; Applicazioni3) CinematicaVettore spostamento, velocità istantanea e velocità media; Moto nello spazio fisico e moto rettilineo uniforme; Legge oraria del moto; Vettore accelerazione istantanea e media; Moto uniformemente accelerato e sua legge oraria; Moto di caduta del grave; Combinazione di moti: il moto parabolico; Moto circolare uniforme; Accelerazione Centripeta; Applicazioni4) DinamicaIl concetto di forza in fisica; leggi del moto e formulazione newtoniana della dinamica classica; Sistemi di riferimento inerziali e non inerziali; La Forza come vettore: statica del punto materiale; Forza peso; Forza d’attrito; Lavoro svolto da una forza; Forze conservative; Forze elastiche e legge di Hooke; Il pendolo semplice; Energia cinetica e teorema dell’energia cinetica; Forza gravitazionale; Energia potenziale; Energia meccanica e principio di conservazione dell’energia meccanica; Il piano inclinato e la statica per un sistema meccanico in presenza ed in assenza di forze di attrito; Condizione di equilibrio meccanico; Quantità di moto e principio di conservazione della quantità di moto; Moto rotatorio e cinematica rotazionale; Energia cinetica di rotazione; il corpo rigido e condizione di equilibrio meccanico e dinamica del corpo rigido.5) Dinamica dei fluidi idealiFluidi; Pressione e densità nei fluidi; Fluidostatica; Legge di Stevino; principio di Pascal; principio di Archimede; Applicazioni; Dinamica dei fluidi ideali; Linee di flusso e tubi di flusso; Portata volumica e conservazione della portata volumica; Fluidodinamica e derivazione dell’equazione di Bernoulli; Applicazioni6) TermodinamicaSistemi termodinamici e sistemi in contatto termico; Equilibrio termodinamico; Temperature e calore; Principio zero della termodinamica; Dilatazione lineare e volumica: applicazioni; Capacità termica e calore specifico; Temperatura di equilibrio; Calore latente; Trasformazioni termodinamiche; Lavoro, calore ed energia interna; Primo principio della termodinamica; Lavoro e calore nelle trasformazioni termodinamiche; I gas perfetti; Trasformazioni isoterma e isobara; Calore specifico molare; Relazione di Mayer; Trasformazioni adiabatiche; Macchine termiche; Rendimento; Enunciati del secondo principio della termodinamica; La funzione di stato entropia7) ElettromagnetismoCariche elettriche e legge di Coulomb; Campi elettrici e sorgenti del campo elettrico; Legge di Gauss; Potenziale Elettrico ed energia potenziale; Capacità e condensatori; Corrente e leggi di Ohm; Campi magnetici e sorgenti; Campi magnetici variabili nel tempo; Introduzione alle leggi di Maxwell; Onde elettromagnetiche e proprietà; Applicazioni

1. D. Halliday, R. Resnick, J. Walker "Fondamenti di Fisica" (2015) Casa Ed. Ambrosiana;2. Mazzoldi, Nigro, Voci: “Elementi di Fisica Vol. 1 – Meccanica e Termodinamica. Seconda edizione.” (EdiSES)3. D. Halliday, R. Resnick, J. Walker"Fundamental of Physics"Casa Ed. Ambrosiana

1) Grandezze Fisiche

Le grandezze in fisica-Unità di misura e sistema internazionale-Dimensioni e calcolo dimensionale-Errori di misura

2) Calcolo vettoriale

Sistemi di riferimento e sistema di coordinate; I vettori come entità geometriche; I vettori in fisica e loro utilizzo nello spazio fisico bidimensionale e tridimensionale; Grandezze vettoriali e grandezze scalari; I vettori nel piano e loro scomposizione per componenti; Versori; Somma tra vettori; Prodotto scalare e prodotto vettoriale tra vettori; Moltiplicazione di uno scalare per un vettore; Applicazioni

3) Cinematica

Vettore spostamento, velocità istantanea e velocità media; Moto nello spazio fisico e moto rettilineo uniforme; Legge oraria del moto; Vettore accelerazione istantanea e media; Moto uniformemente accelerato e sua legge oraria; Moto di caduta del grave; Combinazione di moti: il moto parabolico; Moto circolare uniforme; Accelerazione Centripeta; Applicazioni

4) Dinamica

Il concetto di forza in fisica; leggi del moto e formulazione newtoniana della dinamica classica; Sistemi di riferimento inerziali e non inerziali; La Forza come vettore: statica del punto materiale; Forza peso; Forza d’attrito; Lavoro svolto da una forza; Forze conservative; Forze elastiche e legge di Hooke; Il pendolo semplice; Energia cinetica e teorema dell’energia cinetica; Forza gravitazionale; Energia potenziale; Energia meccanica e principio di conservazione dell’energia meccanica; Il piano inclinato e la statica per un sistema meccanico in presenza ed in assenza di forze di attrito; Condizione di equilibrio meccanico; Quantità di moto e principio di conservazione della quantità di moto; Moto rotatorio e cinematica rotazionale; Energia cinetica di rotazione; il corpo rigido e condizione di equilibrio meccanico e dinamica del corpo rigido.

5) Dinamica dei fluidi ideali

Fluidi; Pressione e densità nei fluidi; Fluidostatica; Legge di Stevino; principio di Pascal; principio di Archimede; Applicazioni; Dinamica dei fluidi ideali; Linee di flusso e tubi di flusso; Portata volumica e conservazione della portata volumica; Fluidodinamica e derivazione dell’equazione di Bernoulli; Applicazioni

6) Termodinamica

Sistemi termodinamici e sistemi in contatto termico; Equilibrio termodinamico; Temperature e calore; Principio zero della termodinamica; Dilatazione lineare e volumica: applicazioni; Capacità termica e calore specifico; Temperatura di equilibrio; Calore latente; Trasformazioni termodinamiche; Lavoro, calore ed energia interna; Primo principio della termodinamica; Lavoro e calore nelle trasformazioni termodinamiche; I gas perfetti; Trasformazioni isoterma e isobara; Calore specifico molare; Relazione di Mayer; Trasformazioni adiabatiche; Macchine termiche; Rendimento; Enunciati del secondo principio della termodinamica; La funzione di stato entropia

7) Elettromagnetismo

Cariche elettriche e legge di Coulomb; Campi elettrici e sorgenti del campo elettrico; Legge di Gauss; Potenziale Elettrico ed energia potenziale; Capacità e condensatori; Corrente e leggi di Ohm; Campi magnetici e sorgenti; CAmpi magnetici variabili nel tempo; Introduzione alle leggi di Maxwell; Onde elettromagnetiche e proprietà; Applicazioni

1. D. Halliday, R. Resnick, J. Walker "Fondamenti di Fisica" (2015) Casa Ed. Ambrosiana;

2. Mazzoldi, Nigro, Voci: “Elementi di Fisica Vol. 1 – Meccanica e Termodinamica. Seconda edizione.” (EdiSES)

3. D. Halliday, R. Resnick, J. Walker"Fundamental of Physics"Casa Ed. Ambrosiana

Introduzione alla biologia e metodi di studio della vita. Origine della vita e suddivisione dei viventi. Procarioti e Eucarioti. Generalità sulla chimica dei viventi: glucidi e lipidi, amminoacidi e proteine, nucleotidi e acidi nucleici. Eubatteri e Archeobatteri. Origine della cellula eucariotica: la cellula animale e vegetale. Organelli degli Eucarioti ed entità biologiche di complessa classificazione. Membrane cellulari e trasporto di membrana. Il nucleo eucariotico e la struttura del cromosoma eucariotico. Struttura e replicazione del DNA. Trasmissione dell’informazione genetica: il codice genetico e la trascrizione. Ribosomi, traduzione e sintesi proteica. Controllo dell’espressione genica: modificazioni post-trascrizionali e post-traduzionali. Il citoscheletro e la comunicazione cellulare. Ciclo cellulare e mitosi. Meiosi e gametogenesi. I mitocondri e il genoma mitocondriale. Elementi di biologia delle piante. La fotosintesi, il genoma del cloroplasto e il mondo vegetale. Basi biologiche dell’estrema diversità del mondo animale. Lo sviluppo e i principali phyla animali. I principali organismi modello e i loro genomi. Trasduzione del segnale. Apoptosi. Cellule Staminali. Cellule del sangue

Hillis et al., Fondamenti di Biologia - Zanichelli

Savada et al., Elementi di Biologia e Genetica

Ultime edizioni disponibili

Introduzione alla biologia e metodi di studio della vita. Origine della vita e suddivisione dei viventi. Procarioti e Eucarioti. Generalità sulla chimica dei viventi: glucidi e lipidi, amminoacidi e proteine, nucleotidi e acidi nucleici. Eubatteri e Archeobatteri. Origine della cellula eucariotica: la cellula animale e vegetale. Organelli degli Eucarioti ed entità biologiche di complessa classificazione. Membrane cellulari e trasporto di membrana. Il nucleo eucariotico e la struttura del cromosoma eucariotico. Struttura e replicazione del DNA. Trasmissione dell’informazione genetica: il codice genetico e la trascrizione. Ribosomi, traduzione e sintesi proteica. Controllo dell’espressione genica: modificazioni post-trascrizionali e post-traduzionali. Il citoscheletro e la comunicazione cellulare. Ciclo cellulare e mitosi. Meiosi e gametogenesi. Sviluppo embrionale e stadi di sviluppo negli animali. Virus a DNA e a RNA, retrovirus e prioni. I Protisti. Energia, metabolismo e produzione di energia nei viventi. I mitocondri, la fosforilazione ossidativa e il genoma mitocondriale. Elementi di biologia delle piante. La fotosintesi, il genoma del cloroplasto e il mondo vegetale. Basi biologiche dell’estrema diversità del mondo animale. Lo sviluppo e i principali phyla animali. I principali organismi modello e i loro genomi. Esercitazioni in classe

Hillis et al., Fondamenti di Biologia - Zanichelli

Savada et al., Elementi di Biologia e Genetica

Ultime edizioni disponibili

1) Microbiologia: origine ed evoluzione

Definizione; scopi ed importanza della microbiologia; i microrganismi e i loro ambienti naturali; i microrganismi come causa di malattie; gli effetti indotti dai microrganismi sulla sostanza organica ed inorganica.

Storia della microbiologia: le origini, l'era della microbiologia generale; la scoperta della diversità microbica; gli inizi della microbiologia moderna; l'avvento delle biotecnologie: il presente ed il futuro.

L'albero della vita; le prime forme di vita; la teoria dell'endosimbiosi; la vita ad RNA; la tassonomia classica; l'orologio molecolare; come si misura l'evoluzione molecolare; il concetto di specie in microbiologia.

2) L'infinitamente piccolo va osservato per mezzo del microscopio: metodi

Il microscopio ottico; la microscopia tridimensionale: a contrasto di fase, a forza atomica, confocale; la microscopia elettronica e a fluorescenza; preparazione e colorazione dei campioni.

3) Natura del mondo microbico: struttura e funzione della cellula procariotica

Il peptidoglicano e la parete cellulare; la membrana cellulare ed i sistemi di trasporto; la membrana esterna dei Gram -

Le strutture di superficie, gli annessi citoplasmatici; l'apparato di locomozione: flagelli e chemiotassi

4) Metabolismo microbico: I parte energetica.

La torre biologica; gli enzimi come catalizzatori; le reazioni energetiche; la fosforilazione ossidativa

5) Metabolismo microbico: II parte biosintetica

Respirazione aerobica, anaerobica e fermentazioni: Glicolisi e ciclo di Krebs, via dei pentoso-fosfati, shunt dell'esoso-monofosfato;

6) Diversità metabolica:

La fototrofia (fotosintesi anossigenica); la chemiolitotrofia; la fissazione dell'azoto.

7) Sviluppo e colture batteriche - La crescita microbica - Influenza dell’ambiente sulla crescita

Moltiplicazione cellulare; misura dell’accrescimento dei microrganismi; valutazione della massa cellulare; accrescimento batterico; matematica dell’accrescimento batterico; curva di crescita di una coltura batterica; crescita sincrona e metodi di sincronizzazione; colture continue; fattori che influenzano la crescita dei microrganismi; crescita dei microrganismi in ambiente naturale.

8) I metodi della microbiologia

Isolamento e coltura pura; i principi della nutrizione microbica, i terreni di coltura; la sterilizzazione; parametri chimico-fisici che regolano la crescita microbica.

9) Antibiotici

Meccanismi d’azione e meccanismi di resistenza

10) Mutazioni

Adattamento fisiologico; adattamento genetico; origine della variazione genetica; test di fluttuazione, replica plating; tasso di mutazione; mutazioni puntiformi; origine e natura chimica delle mutazioni spontanee, reversioni; mutagenesi indotta; tipi di mutanti; nomenclatura dei mutanti.

11) Genetica dei microrganismi

Ricombinazione omologa e sito specifica. Sistemi di trasferimento di materiale genetico nei batteri: trasformazione e competenza nei batteri Gram-positivi e negativi. Plasmidi: organizzazione e struttura; coniugazione; Formazione ceppi Hfr; Traduzione generalizzata e specializzata. Elementi genetici trasponibili: sequenze d’inserzione (IS) e trasposoni; sistemi di replicazione: conservativa e replicativa.

12) Regolazione del metabolismo nei procarioti

Regolazione della sintesi delle proteine; utilizzazione del lattosio in E.coli; Induzione; Geni di controllo; Teoria dell’operone; mutanti costitutivi (I-, Oc); repressore; promotore. Regolazione dell’espressione genica: proteina allosterica, sistemi feed-back. Isoenzimi. Variazione di fase in Salmonella. Sistemi regolazione associati ai fattori sigma; controllo positivo e negativo: operon lac ed arginina; operon maltosio; operone triptofano; polarità; crescita diauxica; regolazione globale; attenuazione.

13) La spora batterica, esempio di differenziamento cellulare nei procarioti

Struttura; analisi genetica e molecolare: regolazione del processo di sporulazione e fattori sigma alternativi; germinazione.

14) I virus

Caratteristiche generali e strategie replicative; classi replicative virali.

1) Brock. Biologia dei microrganismi. Microbiologia generale, ambientale e industriale. Pearson Editore.

2) Gianni Dehò e Enrica Galli. Biologia dei microrganismi. Casa editrice Ambrosiana.

1) Microbiologia: origine ed evoluzione

Definizione; scopi ed importanza della microbiologia; i microrganismi e i loro ambienti naturali; i microrganismi come causa di malattie; gli effetti indotti dai microrganismi sulla sostanza organica ed inorganica.

Storia della microbiologia: le origini, l'era della microbiologia generale; la scoperta della diversità microbica; gli inizi della microbiologia moderna; l'avvento delle biotecnologie: il presente ed il futuro.

L'albero della vita; le prime forme di vita; la teoria dell'endosimbiosi; la vita ad RNA; la tassonomia classica; l'orologio molecolare; come si misura l'evoluzione molecolare; il concetto di specie in microbiologia.

2) L'infinitamente piccolo va osservato per mezzo del microscopio: metodi

Il microscopio ottico; la microscopia tridimensionale: a contrasto di fase, a forza atomica, confocale; la microscopia elettronica e a fluorescenza; preparazione e colorazione dei campioni.

3) Natura del mondo microbico: struttura e funzione della cellula procariotica

Il peptidoglicano e la parete cellulare; la membrana cellulare ed i sistemi di trasporto; la membrana esterna dei Gram -

Le strutture di superficie, gli annessi citoplasmatici; l'apparato di locomozione: flagelli e chemiotassi

4) Metabolismo microbico: I parte energetica.

La torre biologica; gli enzimi come catalizzatori; le reazioni energetiche;la fosforilazione ossidativa.

5) Metabolismo microbico: II parte biosintetica

Respirazione aerobica, anaerobica e fermentazioni: Glicolisi e ciclo di Krebs, via dei pentoso-fosfati, shunt dell'esoso-monofosfato;

6) Diversità metabolica:

La fototrofia (fotosintesi anossigenica); la chemiolitotrofia; la fissazione dell'azoto.

7) Sviluppo e colture batteriche - La crescita microbica - Influenza dell’ambiente sulla crescita

Moltiplicazione cellulare; misura dell’accrescimento dei microrganismi; valutazione della massa cellulare; accrescimento batterico; matematica dell’accrescimento batterico; curva di crescita di una coltura batterica; crescita sincrona e metodi di sincronizzazione; colture continue; fattori che influenzano la crescita dei microrganismi; crescita dei microrganismi in ambiente naturale.

8) I metodi della microbiologia

Isolamento e coltura pura; i principi della nutrizione microbica, i terreni di coltura; la sterilizzazione; parametri chimico-fisici che regolano la crescita microbica.

9) Antibiotici

Meccanismi d’azione e meccanismi di resistenza

10) Mutazioni

Adattamento fisiologico; adattamento genetico; origine della variazione genetica; test di fluttuazione, replica plating; tasso di mutazione; mutazioni puntiformi; origine e natura chimica delle mutazioni spontanee, reversioni; mutagenesi indotta; tipi di mutanti; nomenclatura dei mutanti.

11) Genetica dei microrganismi

Ricombinazione omologa e sito specifica. Sistemi di trasferimento di materiale genetico nei batteri: trasformazione e competenza nei batteri Gram-positivi e negativi. Plasmidi: organizzazione e struttura; coniugazione; Formazione ceppi Hfr; Traduzione generalizzata e specializzata. Elementi genetici trasponibili: sequenze d’inserzione (IS) e trasposoni; sistemi di replicazione: conservativa e replicativa.

12) Regolazione del metabolismo nei procarioti

Regolazione della sintesi delle proteine; utilizzazione del lattosio in E.coli; Induzione; Geni di controllo; Teoria dell’operone; mutanti costitutivi (I-, Oc); repressore; promotore. Regolazione dell’espressione genica: proteina allosterica, sistemi feed-back. Isoenzimi. Variazione di fase in Salmonella. Sistemi regolazione associati ai fattori sigma; controllo positivo e negativo: operon lac ed arginina; operon maltosio; operone triptofano; polarità; crescita diauxica; regolazione globale; attenuazione.

13) La spora batterica, esempio di differenziamento cellulare nei procarioti

Struttura; analisi genetica e molecolare: regolazione del processo di sporulazione e fattori sigma alternativi; germinazione.

14) I virus

Caratteristiche generali e strategie replicative; classi replicative virali.

1a) Brock. Biologia dei microrganismi. Microbiologia generale, ambientale e industriale. Pearson Editore.

Nuova edizione.
1b) BROCK, MADIGAN, MARTINKO: BIOLOGIA DEI MICRORGANISMI VOL. 1 ED. ABROSIANA (vol.2A e 2B
per integrare). Vecchia edizione.
2) Gianni Dehò e Enrica Galli. Biologia dei microrganismi. Casa editrice Ambrosiana.

Genetica mendeliana.Variabilità continua e discreta. I caratteri, il fenotipo e il genotipo. Incroci di monoibridi e il principio mendeliano della segregazione. Incroci di diibridi e il principio mendeliano dell’assortimento indipendente. Gli alleli multipli. La dominanza incompleta e la codominanza. Interazione tra geni e rapporti mendeliani modificati. L’epistasi. Alleli letali. Ambiente ed espressione genica. I caratteri a trasmissione mendeliana nell’uomo. Analisi degli alberi genealogici. Analisi statistica dei dati genetici: il test del chi-quadrato.Teoria cromosomica dell’ereditarietà.La mitosi. La meiosi. Il significato genetico della meiosi. I cromosomi del sesso. Eredità legata al sesso. La determinazione del sesso. Analisi dei caratteri legati al sesso nell’uomo.Associazione.L’associazione genica. Concatenazione completa ed incompleta. Ricombinazione tra geni e ruolo dello scambio tra i cromosomi. Costruzione di mappe genetiche.I genomi degli organismi attuali. I cromosomi eucariotici. Il cariotipo.Le mutazioni.Le mutazioni somatiche e germinali. Le mutazioni puntiformi. Le mutazioni cromosomiche di struttura e di numero: classificazione, modalità di formazione e conseguenze genetiche e fenotipiche. Cenni su allo-poliploidia e auto-poliploidia. Le basi chimiche delle mutazioni. Le mutazioni indotte. Gli agenti mutageni di natura fisica, chimica e biologica. La mutagenesi ambientale e i test di mutagenesi (cenni). Le mutazioni e il loro ruolo nell'evoluzione dei geni e dei loro prodotti.Il dogma centrale Le funzioni principali del DNA: replicazione, trascrizione e traduzione. Il codice genetico: definizione e proprietà. Definizione strutturale, funzionale e genetica di gene. I geni procariotici ed eucariotici: struttura generale ed organizzazione genomica. Geni eucariotici: dimensione e formazione dei geni interrotti. Le famiglie geniche. La regolazione dell’espressione genica: definizione e modelli di regolazione. La regolazione nei procarioti e negli eucarioti. Metodi di base per l’analisi del DNA. Preparazione del DNA genomico, PCR, frammentazione enzimatica, elettroforesi, sequenziamento. Gli RFLP e il loro utilizzo nella diagnostica.








Esercitazioniin
classe:Genetica
mendeliana. Calcolo delle probabilità applicato alla genetica.
Analisi degli alberi genealogici per identificare il modello di
eredità. Costruzione di mappe genetiche. Analisi del cariotipo
umano.

p { margin-bottom: 0.25cm; direction: ltr; line-height: 115%; text-align: left; orphans: 2; widows: 2; background: transparent }em { font-style: italic }

Binelli, Ghisotti e altri.GENETICA.
EdiSES, Napoli
Russel.GENETICA:
UN APPROCCIO MOLECOLARE. Pearson Italia, Milano.

Griffiths e altri.
GENETICA: PRINCIPI DI ANALISI FORMALE. Zanichelli, Bologna.


p { margin-bottom: 0.25cm; direction: ltr; line-height: 115%; text-align: left; orphans: 2; widows: 2; background: transparent }

Eredità ed ereditabilità dei caratteri quantitativi - il miglioramento genetico e utilizzo della
variabilità genetica - sistemi riproduttivi delle piante coltivate - barriere riproduttive:
autoincompatibilità, maschiosterilità - relazione tra sistema riproduttivo e metodi di miglioramento
genetico - struttura genetica delle popolazioni - metodi tradizionali di miglioramento genetico in
specie che si riproducono per propagazione vegetativa, per autogamia e per allogamia - metodi
moderni di miglioramento delle piante - ingegneria genetica.

1. Miglioramento genetico delle piante agrarie, Lorenzetti F., Albertini E., Frusciante L.,
Rosellini D., Russi L., Tuberosa L., Veronesi F. Edagricole2. Genetica e genomica, Barcaccia G. e Falcinelli M., Liguori editore. Volume II.3. Genetica e genomica, Barcaccia G. e Falcinelli M., Liguori editore. Volume III.4. Biotecnologie sostenibili, Galbiati M., Gentile A., La Malfa S., Tonelli C., Edagricole5. Genetica Agraria-Genetica e biotecnologie applicate all’agricoltura, F. Lorenzetti, S.
Ceccarelli, D. Rossellini, F. Veronesi, Patron ed.6. Breeding Field Crops, Sleper DA, Poehlman JM, Ames, Iowa, USA: Blackwell Publ., 2006.7. Genetica, Binelli G e Ghisotti D., Edises, 2018

1) Introduzione - Nozioni di base di chimica generale





Le Origini della
Chimica Organica; Strutture di Lewis; Elettronegatività e
Polarità dei Legami; Cariche Formali; Legami Presenti nei Composti
Organici; Risonanza; Formule Strutturali; Acidi e Basi





2) Struttura e proprietà delle molecole organicheIbridazione e
Forme Molecolari; Come Rappresentare Molecole Tridimensionali; Ibridazione e Geometria; Rotazione dei Legami; Isomeria; Forze Intermolecolari; Idrocarburi; Composti Organici con Ossigeno ed Azoto.



3) Struttura e Conformazione degli Alcani



Classificazione; Formule Molecolari; Nomenclatura; Proprietà
Fisiche; Reazioni; Struttura e Conformazione; Cicloalcani; Isomeria cis-trans
nei Cicloalcani; Stabilità; Tensione d’Anello; Conformazioni del Cicloesano
e dei Cicloesani Sostituiti; Molecole Bicicliche





4) Lo Studio delle Reazioni Chimiche

Clorurazione del
Metano; Cinetica
di Reazione; Energia di Attivazione e Relazione tra Cinetica e Temperatura; La
Cinetica della Reazione di Alogenazione; Il Postulato di Hammond; Intermedi
Reattivi



5) Stereochimica



Carbonio
Asimmetrico; Chiralità; Nomenclatura R
ed S; Attività Ottica; Miscele
Racemiche; Eccesso Enantiomerico e Purezza Ottica; Composti Chirali senza Atomi
Asimmetrici; Proiezioni di Fischer; Diastereoisomeri; Stereochimica di Molecole
con Due o Più Carboni Asimmetrici; Risoluzione degli Enantiomeri



6) Alogenuri Alchilici: Sostituzione Nucleofila ed Eliminazione

Nomenclatura;
Struttura; Proprietà Fisiche; Preparazione; Reazioni:
Sostituzione ed Eliminazione; La Reazione SN2;
Fattori che Influenzano le Reazioni SN2:
Forza del Nucleofilo; Reattività dei Substrati e Aspetti Stereochimici; La Reazione SN1; Aspetti Stereochimici;
Riarrangiamenti; Confronto tra la Reazione SN1ed
SN2; La Reazione E1;
Regioselettività della Reazione di Eliminazione: La Regola di Zaitsev; La
Reazione E2; Aspetti Stereochimici; Confronto tra i
Meccanismi delle Eliminazioni E1 e E2



7) Alcheni: Struttura e Sintesi

Descrizione
degli Orbitali del Doppio Legame; Nomenclatura; Isomeri cis-trans;
Stabilità; Proprietà Fisiche; Sintesi per Deidroalogenazione di Alogenuri Alchilici:
un Meccanismo E2; Sintesi per Disidratazione di Alcoli





8) Reazioni Degli AlcheniReattività del
Doppio Legame Carbonio-Carbonio; Addizione Elettrofila di Acidi Alogenidrici;
Addizione Radicalica di HBr; Addizione di Acqua: Idratazione; Idratazione
Mediante Ossimercuriazione/Demercuriazione; Idroborazione; Addizione di
Alogeni; Formazione di Aloidrine; Idrogenazione Catalitica; Epossidazione; Di-ossidrilazione sin; Scissione Ossidativa



9) Alchini

Nomenclatura; Proprietà
Fisiche; Struttura Elettronica; Acidità e Formazione di Ioni Acetiluro; Sintesi
di Alchini a partire da Acetiluri; Sintesi mediante Reazioni di Eliminazione; Reazioni
di Addizione; Riduzione; Tautomeria
Cheto-Enolica Acido- e Base-Catalizzata

10) Alcoli e Fenoli

Struttura
e Classificazione; Nomenclatura; Proprietà Fisiche; Acidità; Sintesi: Addizione di Reattivi Organometallici a
Composti Carbonilici; Riduzione del Gruppo Carbonilico; Tioli (Mercaptani); Reazioni; Stati di
Ossidazione degli Alcoli e Gruppi Funzionali ad Essi Correlati; Ossidazione; Alcoli
come Nucleofili e Elettrofili: Formazione dei Tosilati; Reazioni con Acidi
Alogenidrici, con Alogenuri del Fosforo, con Cloruro di
Tionile; Disidratazione; Reazioni Tipiche dei Dioli; Esterificazione
degli Alcoli; Reazioni degli Alcossidi







11) Eteri, Epossidi e Solfuri

Eteri:
Proprietà Fisiche; Nomenclatura; La Sintesi di Williamson; Sintesi per Alcossimercurazione-Demercurazione; Sintesi per Condensazione
degli Alcoli; Scissione degli Eteri con HBr e HI; Tioeteri
(Solfuri); Sintesi di Epossidi; Apertura Acido- e
Base-Catalizzata degli Epossidi; Reazioni degli Epossidi con Reattivi di Grignard ed Organolitio



12) DieniStabilità; Sistema Coniugato; Cationi Allilici; Addizioni 1,2 e 1,4 ai Dieni
Coniugati; Controllo Cinetico e Termodinamico nell’Addizione di HBr all’1,3-butadiene;
Radicali Allilici; Alogenazione allilica; La Reazione di Diels-Alder (una Reazione Periciclica)



13) Composti Aromatici



La Scoperta del
Benzene; Struttura e Proprietà; Composti Aromatici, Antiaromatici, e Non
Aromatici; Regola di Hückel; Ioni Aromatici; Composti Eterociclici
Aromatici; Idrocarburi Policiclici Aromatici; Composti Eterociclici Fusi; Nomenclatura
dei Derivati del Benzene; Proprietà Fisiche di Benzene e Derivati



14) Reattività dei Composti Aromatici

Sostituzione
Elettrofila Aromatica: Alogenazione, Nitrazione, Solfonazione, Alchilazione
ed Acilazione di Friedel-Crafts; Effetto dei
sostituenti: Sostituenti Attivanti (orto-, para-orientanti); Sostituenti
Disattivanti (meta-orientanti); Alogeni: Disattivanti, ma orto-, para-orientanti;
Effetto di più Sostituenti.

Sostituzione
Nucleofila Aromatica; Meccanismo Addizione-Eliminazione e Meccanismo via
Benzino.Reazioni in Catena Laterale dei Derivati del
Benzene; Reazioni dei Fenoli



15) Aldeidi e ChetoniComposti
Carbonilici; Struttura del Gruppo Carbonilico; Nomenclatura; Proprietà Fisiche; Riepilogo dei Metodi di Sintesi di Aldeidi e
Chetoni; Sintesi dai Nitrili, dai Cloruri Acilici e dagli
Esteri; Reazioni: Introduzione all’Addizione Nucleofila; La Reazione di Wittig;
Idratazione; Formazione delle Cianidrine; Formazione di Immine; Condensazione
con Idrossilammina e Idrazine; Formazione di Acetali; Ossidazione delle
Aldeidi; Riduzione di Aldeidi e Chetoni; Riduzione di Wolff-Kishner



16) Ammine

Nomenclatura;
Struttura e Proprietà Fisiche; Basicità; Sali di Ammonio; Sostituzione Aromatica
di Arilammine e Piridina; Alchilazione con Alogenuri Alchilici; Acilazione
Mediante Cloruri Acilici; Ammine come Gruppi Uscenti: L’Eliminazione di
Hofmann; Ossidazione; Eliminazione di Cope; Reazioni con Acido Nitroso; Reazioni dei Sali di Arendiazonio; Sintesi: Mediante
Amminazione Riduttiva ed attraverso Acilazione-Riduzione; Sintesi di Ammine Primarie



17) Acidi Carbossilici

Nomenclatura; Struttura, Proprietà Fisiche ed Acidità; Sali; Sintesi; Reazioni di Acidi Carbossilici e Derivati;
Sostituzione Nucleofila Acilica; Condensazione di Acidi Carbossilici con Alcol:
Esterificazione di Fischer; Condensazioni con
Ammine: Sintesi Diretta di Ammidi; Riduzione; Sintesi ed
Utilizzo dei Cloruri Acilici



18) Derivati degli Acidi Carbossilici

Nomenclatura; Struttura e Proprietà Fisiche; Interconversione dei Derivati
degli Acidi per Sostituzione Nucleofila Acilica (Meccanismo di Addizione-Eliminazione); Trasformazione di un Cloruro Acilico in Anidride,
Estere, Ammide; Trasformazione di un Estere in un’Ammide (Ammoniolisi);
Transesterificazione; Idrolisi dei Derivati degli Acidi Carbossilici; Saponificazione
di un Estere; Idrolisi Acida e basica di un’Ammide; Riduzione dei Derivati
degli Acidi; Reazioni dei Derivati degli Acidi con Reagenti Organometallici; Nitrili



19) Sostituzioni in α e Condensazioni dei
Composti Carbonilici

α-Sostituzione; Enoli
e Ioni Enolato; Tautomeria Cheto-Enolica Acido- e Base-Catalizzata; Addizione
di un Enolato ad Aldeidi, Chetoni e su un Estere (Reazioni di Condensazione); Alchilazione
degli Ioni Enolato; Formazione e Alchilazione delle Enammine; α-Alogenazione Acido- e Base-catalizzata di Chetoni e Acidi Carbossilici; La Condensazione
Aldolica di Aldeidi e Chetoni, Acido- e Base-catalizzata; Disidratazione degli
Aldoli; Condensazioni Aldoliche Incrociate; La Condensazione
di Claisen; La condensazione di Dieckmann (Claisen intramolecolare); Condensazione
di Claisen Incrociata; Reazioni dei Composti β-Dicarbonilici; Sintesi
Malonica; Sintesi Acetoacetica; Addizione-1,2 e Addizione-1,4; Addizioni Coniugate:
Reazione di Michael; Anellazione di Robinson

20) Carboidrati

Classificazione
dei Carboidrati; Monosaccaridi; Diastereoisomeri Eritro e Treo; Epimeri;
Strutture Cicliche dei Monosaccaridi; Anomeri dei Monosaccaridi; la
Mutarotazione; Riduzione dei Monosaccaridi; Ossidazione dei Monosaccaridi;
Zuccheri Riducenti; Zuccheri Non Riducenti: Formazione di Glicosidi;
Allungamento ed accorciamento della catena carboniosa di un saccaride;
Disaccaridi; Polisaccaridi





21)
Amminoacidi, Peptidi, Proteine, Acidi Nucleici e Lipidi

Amminoacidi, Peptidi e Proteine;
Struttura e Stereochimica degli α-Amminoacidi; Proprietà Acido-Base; Punti
Isoelettrici ed Elettroforesi; Struttura e Nomenclatura di Peptidi e Proteine;
Classificazione delle Proteine; Livelli di Organizzazione Strutturale delle
Proteine



Nucleosidi
e Nucleotidi; Le Strutture dell’RNA e del DNA;



Cere; Trigliceridi; Saponificazione
dei Grassi e degli Oli; Saponi e Detergenti; Fosfolipidi; Steroidi; Terpeni

L. G. Wade: Fondamenti di Chimica Organica – Piccin, 2014, – ISBN 9788829920037
P. Y. Bruice: Elementi di Chimica Organica – EdiSES (kit di modelli molecolari incluso),II Ed/2017 – ISBN 9788879599276
J. G. Smith: Fondamenti di chimica organica – McGraw-Hill, III Ed/2018 – ISBN 9788838694431

1. Nozioni preliminari (l'ordinamento giuridico, le norme giuridiche, le fonti del diritto, l'interpretazione el'analogia);2. La persona fisica (capacità giuridica e d'agire, la tutela del concepito, i diritti della personalità, gli attidi disposizione del proprio corpo)3. L'interruzione volontaria della gravidanza4. La procreazione medicalmente assistita5. Le disposizioni anticipate di trattamento6. I beni (pertinenze, beni pubblici, usi civici, nuovi beni, i robot, i frutti)7. Il contratto (autonomia negoziale, atipicità negoziale, classificazione dei contratti, la conclusione delcontratto, gli elementi essenziali)8. Segni distintivi e proprietà intellettuale (marchi, brevetti, certificazioni)9. La responsabilità civile (contrattuale ed extracontrattuale, responsabilità esercenti professionisanitarie)

TESTI DI RIFERIMENTO1. Gaetano Guzzardi, Diritto privato delle biotecnologie. Appunti del corso di lezioni, Torre, Catania, 2021, pp. 1-182.2. Vincenzo Roppo, Diritto privato. Linee essenziali, VI edizione, Giappichelli Ed., 2020.3. Andrea Torrente - Pietro Schlesinger, Manuale di diritto privato, XXIV ed., Giuffrè, 2019.Lo studio potrà essere alternativamente affrontato su ciascuno dei testi sopra indicati; nel caso in cui siutilizzino i testi 2 o 3, per gli argomenti di parte speciale mancanti potrà farsi riferimento alle dispense messe adisposizione del docente tramite la piattaforma Studium.Per i riscontri normativi si consiglia l'utilizzo di un codice civile aggiornato.Il carico totale è di circa 180 pagine.

- Le macromolecole biologiche polimeriche: logiche comuni

- Le proteine: protagoniste della biologia molecolare

- Gli acidi nucleici: struttura DNA ed RNA

- La trasmissione dell'informazione genetica: il dogma centrale della biologia e sue modificazioni

- I geni e la struttura fisica dei genomi

- La trascrizione nei batteri: meccanismo e concetti generali; componenti dell’unità trascrizionale

- La trascrizione negli eucarioti: RNA-polimerasi II e fattori di trascrizione

- La regolazione della trascrizione nei procarioti: organizzazione ad operoni e l’importanza della trascrizione nella regolazione dell’espressione genica

- Il processamento dell’RNA: tRNA; rRNA; mRNA, splicing e splicing alternativo

- La sintesi proteica: i ribosomi e gli stadi della sintesi proteica; il codice genetico; la regolazione della traduzione

- Le modificazioni post-traduzionali delle proteine

- La replicazione del DNA: confronto fra batteri ed eucarioti



TECNICHE DI BIOLOGIA MOLECOLARE

- Il DNA ricombinante: manipolazione degli acidi nucleici e clonaggio molecolare; Southern e Northern blot; PCR, RT-PCR, qPCR e sequenziamento del DNA

- Le interazioni proteine-acidi nucleici: western blot; cromatografia; immunoprecipitazione

- Gli organismi transgenici

Zlatanova & van Holde, Biologia Molecolare: Struttura e dinamica dei Genomi e Proteomi, Zanichelli 2018

ISTOLOGIA UMANIAMetodi di studio in citologia ed istologia: tecniche di microscopia ottica ed elettronica; preparazione dei tessuti per l’esame microscopico; principi di istochimica.TESSUTI EPITELIALI:Epiteli di rivestimento: Generalità - Classificazione - Descrizione dei vari tipi di epitelio: epitelio pavimentoso semplice, epitelio cubico semplice, epitelio cilindrico semplice, epitelio pavimentoso pluristratificato, epitelio cilindrico pluristratificato, epitelio pseudostratificato, epitelio di transizione - Specializzazioni della superficie laterale - Specializzazioni della superficie basale - Specializzazioni della superficie libera.Epiteli ghiandolari: Generalità - Ghiandole esocrine: classificazione, struttura e funzione - Ghiandole endocrine: Ormoni - Cellula bersaglio - Legame ormone-recettore - Classificazione - Struttura e funzione di alcune ghiandole endocrine: ipofisi, tiroide, paratiroidi, epifisi, surrene.TESSUTI TROFOCONNETTIVALI E DI SOSTEGNO:Derivazione embrionale, caratteri generali e funzioni.Tessuto connettivo propriamente detto: generalità, cellule, sostanza intercellulare, matrice amorfa e fibre, funzioni -Varietà di connettivi: Tessuto connettivo lasso, Tessuto connettivo denso, Tessuto adiposo - Caratteristiche strutturali e funzionali.Tessuto cartilagineo: caratteristiche strutturali e funzionali, matrice cartilaginea, tipi di cartilagine, istogenesi della cartilagine, pericondrio.Tessuto osseo: cellule e sostanza intercellulare, lamelle ossee e sistemi lamellari; osso compatto e spugnoso, periostio ed endostio, tipi di ossificazione, accrescimento e rimodellamento dell’osso, funzioni metaboliche dell’osso. Sangue: Generalità - Plasma - Eritrociti - Leucociti: Granulociti neutrofili, Granulociti eosinofili, Granulociti basofili, Linfociti, Monociti – Piastrine - Linfa - Emopoiesi - Concetti generali sull’immunitàTESSUTI MUSCOLARI:Derivazione embrionale, caratteri generali e funzioni.Tessuto muscolare striato scheletrico: Organizzazione strutturale ed ultrastrutturale, Organizzazione strutturale delle miofibrille, Organizzazione molecolare delle miofibrille, Giunzione neuro-muscolare, Basi molecolari della contrazione muscolare, Controllo della contrazione.Tessuto muscolare striato cardiaco: Struttura del miocardiocito, Organizzazione strutturale del tessuto, Dischi intercalari, Tessuto di conduzione.Tessuto muscolare liscio: Struttura delle fibrocellule muscolari lisce, Organizzazione strutturale del tessuto, Contrazione del muscolo liscio.TESSUTO NERVOSO:Generalità - Neurone: Forma e dimensioni, Corpo cellulare, Citoscheletro, Prolungamenti cellulari: dendriti e assone, Trasporto assonico - Fibra nervosa, Guaina mielinica, Conduzione impulso — Sinapsi – Neuroglia.

ISTOLOGIA:ISTOLOGIA di Monesi 7° ediz. di S. Adamo, M. De Felici, A. Dolfi, A. Filippini, …… E. Ziparo - PiccinAltro materiale didattico: Dispense in pdf relative agli argomenti esposti in aula durante le lezioni frontali, distribuite attraverso la piattaforma STUDIUMo MICROSOFT TEAMS.

ISTOLOGIA UMANIA

Metodi di studio in
citologia ed istologia: tecniche di microscopia ottica ed elettronica;
preparazione dei tessuti per l’esame microscopico; principi di istochimica.

TESSUTI
EPITELIALI:

Epiteli di
rivestimento:
Generalità - Classificazione - Descrizione dei vari tipi di epitelio: epitelio
pavimentoso semplice, epitelio cubico semplice, epitelio cilindrico semplice,
epitelio pavimentoso pluristratificato, epitelio cilindrico pluristratificato,
epitelio pseudostratificato, epitelio di transizione - Specializzazioni della
superficie laterale - Specializzazioni della superficie basale -
Specializzazioni della superficie libera.

Epiteli
ghiandolari:
Generalità - Ghiandole esocrine: classificazione, struttura e funzione -
Ghiandole endocrine: Ormoni - Cellula bersaglio - Legame ormone-recettore -
Classificazione - Struttura e funzione di alcune ghiandole endocrine: ipofisi,
tiroide, paratiroidi, epifisi, surrene.

TESSUTI
TROFOCONNETTIVALI E DI SOSTEGNO:

Derivazione embrionale,
caratteri generali e funzioni.

Tessuto
connettivo propriamente detto:
generalità, cellule, sostanza intercellulare, matrice amorfa e fibre, funzioni
-Varietà di connettivi: Tessuto connettivo lasso, Tessuto connettivo denso,
Tessuto adiposo - Caratteristiche strutturali e funzionali.

Tessuto
cartilagineo:
caratteristiche strutturali e funzionali, matrice cartilaginea, tipi di
cartilagine, istogenesi della cartilagine, pericondrio.

Tessuto osseo: cellule e sostanza
intercellulare, lamelle ossee e sistemi lamellari; osso compatto e spugnoso,
periostio ed endostio, tipi di ossificazione, accrescimento e rimodellamento
dell’osso, funzioni metaboliche dell’osso.

Sangue: Generalità - Plasma - Eritrociti
- Leucociti: Granulociti neutrofili, Granulociti eosinofili, Granulociti
basofili, Linfociti, Monociti – Piastrine - Linfa - Emopoiesi - Concetti
generali sull’immunità

TESSUTI
MUSCOLARI:

Derivazione
embrionale, caratteri generali e funzioni.

Tessuto muscolare
striato scheletrico:
Organizzazione strutturale ed ultrastrutturale, Organizzazione strutturale
delle miofibrille, Organizzazione molecolare delle miofibrille, Giunzione
neuro-muscolare, Basi molecolari della contrazione muscolare, Controllo della
contrazione.

Tessuto muscolare
striato cardiaco:
Struttura del miocardiocito, Organizzazione strutturale del tessuto, Dischi
intercalari, Tessuto di conduzione.

Tessuto muscolare
liscio: Struttura
delle fibrocellule muscolari lisce, Organizzazione strutturale del tessuto,
Contrazione del muscolo liscio.

TESSUTO
NERVOSO:

Generalità -
Neurone: Forma e dimensioni, Corpo cellulare, Citoscheletro, Prolungamenti
cellulari: dendriti e assone, Trasporto assonico - Fibra nervosa, Guaina
mielinica, Conduzione impulso — Sinapsi – Neuroglia.

ISTOLOGIA:

ISTOLOGIA
di Monesi 7° ediz. di S. Adamo, M. De Felici, A. Dolfi, A. Filippini, …… E.
Ziparo - Piccin



Altro materiale
didattico: Dispense
in pdf relative agli argomenti esposti in aula durante le lezioni frontali,
distribuite attraverso la piattaforma STUDIUM.

Organizzazione generale del corpo umano e la terminologia anatomica. Concetto di organo, apparato e sistema. Metodi di indagine: l'esame macroscopico, microscopico ed ultramicroscopico.

APPARATO LOCOMOTORE: lo scheletro e l'organizzazione strutturale delle ossa; classificazione ed organizzazione delle articolazioni; classificazione e funzione dei muscoli scheletrici.

APPARATO CARDIOVASCOLARE: Apparato circolatorio sanguifero: il cuore, le sue cavità, le valvole e la struttura della sua parete; pericardio; i vasi sanguigni e la loro struttura; principali vasi della circolazione arteriosa e venosa. Apparato circolatorio linfatico: vasi linfatici e linfonodi, cenni di sistematica dell’apparato circolatorio linfatico. SISTEMA IMMUNITARIO: midollo osseo; timo; milza; linfonodi.

APPARATO DIGERENTE: struttura e funzione degli organi del canale alimentare; struttura e funzione delle ghiandole annesse all'apparato digerente: struttura e funzione delle ghiandole salivari, del fegato e del pancreas; peritoneo.

APPARATO RESPIRATORIO: struttura e funzione delle vie aeree e dei polmoni; pleura.

APPARATO URINARIO: struttura macroscopica e microscopica del rene; le vie di escrezione dell'urina.

APPARATO GENITALE MASCHILE: struttura ed organizzazione del testicolo; le vie spermatiche; le ghiandole annesse all’apparato genitale maschile; i genitali esterni.

APPARATO GENITALE FEMMINILE: struttura ed organizzazione dell’ovaio e delle vie genitali femminili; i genitali esterni.

SISTEMA ENDOCRINO: struttura e funzione dell’ipofisi, dell’epifisi, della tiroide, delle paratiroidi, del surrene, del pancreas endocrino.

SISTEMA NERVOSO CENTRALE: struttura macroscopica e microscopica del midollo spinale, il tronco encefalico, il cervelletto, il diencefalo e il telencefalo; organizzazione delle meningi; la circolazione del liquido cefalo-rachidiano; vascolarizzazione del sistema nervoso centrale.

SISTEMA NERVOSO PERIFERICO: i nervi spinali ed i nervi encefalici; organizzazione e funzione del sistema nervoso simpatico.

RECETTORI, ORGANI E APPARATI DI SENSO: struttura e funzione dei recettori di senso: esterocettori, propriocettori, enterocettori; struttura e funzione degli organi di senso: organo del gusto, organo dell’olfatto, occhio, apparato uditivo e vestibolare.

APPARATO TEGUMENTARIO: struttura e organizzazione della cute, del follicolo pilosebaceo, delle unghie e delle ghiandole sudoripare.

Testi consigliati:


Anatomia Umana, Fondamenti. Barbatelli G. Edi-ermes.
Anatomia Umana. Martini FH. Edises.


Atlanti:


Sobotta – Atlante Anatomia descrittiva
Netter – Atlante di Anatomia Umana

Aspetti grammaticali, morfologici, lessicali e fonologici della lingua inglese (relative al livello B1+/B2 del Quadro Comune di Riferimento per le Lingue Straniere); elementi più frequenti del lessico settoriale; comprensione testuale e abilità di commentare tematiche desunte da testi e riviste scientifiche, in particolare, i seguenti argomenti: -- What is biotechnology?- What is a gene?- What is a genome?- DNA and its structure- The origin of genetics and Mendel's laws- Cancerous cells- What is pharmacology?- Recombinant DNA technology in theraphy- Parkinson's disease- Cloning for therapeutic use- The human body and its major organ systems- The chemical structure of food- Food analysis- What's in the food we eat?- Theory of the origin of cells- Bacteria- Viruses- Covid -19: origins and diffusion

Gli studenti dovranno essere in grado di:

esprimere opinioni- riconoscere strutture grammaticali e sintattiche – esporre eventi presenti, passati e futuri - riconoscere ed utilizzare gli elementi più frequenti del lessico settoriale- leggere, analizzare e commentare testi e riviste di argomento scientifico - riutilizzare globalmente le informazioni trovate nei testi.

Parte generale:

J. Eastwood, Oxford Practice Grammar – Intermediate, Oxford University Press, Oxford, 2010 (grammatica di riferimento per consultazione);

J&L Soars, Headway Digital Intermediate, Oxford University Press, Oxford, 2012;

Parte specifica:

Il materiale di studio settoriale, desunto da testi e riviste scientifiche, adattato e didattizzato verrà fornito durante il corso.

Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalita' mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza , al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus

Contenuti del corsoll corso mira a sviluppare le abilità degli studenti nell’ambito della grammatica livello B2 e del lessico e delle funzioni linguistiche dell’inglese specialistico al fine di costruire un bagaglio linguistico utile per l’analisi dei testi di ambito squisitamente medico-scientifico.Alla fine del corso, gli studenti saranno in grado di comprendere un ampio spettro di testi in inglese e di impiegare la lingua in modo flessibile ed efficace nel contesto accademico e professionale, in particolare per quello che concerne i diversi aspetti dell’inglese dell'ambito degli studi di "Biotecnologia"Il corso si articolerà in due parti: nella prima saranno affrontati aspetti di natura linguistica, grammaticale e sintattica; nella seconda parte saranno studiati testi e argomenti di natura scientifica in lingua inglese.Grammar:1) Present and past. Present simple, present continuous, present simple vs present continuous, past simple, past continuous, present perfect, present perfect continuous, How long, for, since, when, just, already, yet,…, past perfect and past perfect continuous, used to vs would, be used to, get used to.2) Future Tenses Present tense for the future,Future tenses: will/ shall, be going to, future continuous and perfect, quantifiers;3) Comparatives and superlatives expressions using comparison. Have/get something done;4) Defining relative clauses, non defining relative clauses, -ing form vs infinitive, verb+ing form and infinitive , question tags;5) Modals: suggestions, speculation and deductions, possibility, certainty, ability, obligation, necessity and advice;6) The passive voice, first, second, third and mixed conditionals, the gerund and the infinitive, like, would rather, had better, reported statements, questions, reporting verbs;7) Conditionals: zero, first second, third and mixed conditionals.8) Phrasal verbs2nd Part ContentsSpecialized language for biomedical and biotechnological EnglishContentsModules:1) In the Lab;2) Biotechnology;3) An overview on Chemistry;4) Nutrition;5) Immunology; 6) Antibiotics;7) Viruses and bacteria;8) DNA / mRNA; 9) Types of drugs; 10) Most common forms of medicines;11) Most important drugs; 12) Viruses and Covid 19.

Testi in uso:· Microlingua: “English for the pharmacy students, di Luisa Benigni, società editrice “Esculapio”;· “Into Science” Creative English for scientific course, Elisabetta Grasso e Paola Melchiori.Grammar:· Qualsiasi testo grammaticale e lingua mirato al B2 del CEFR.Oppure,· English Grammar in use Third Edition Rymond Murphy. Cambridge University Press. A self-study reference and practice book for intermediate of English, with answers.· Grammar reference book : Grammar files Gold, Edward Jordan -Patricia Fiocchi Publishing House Trinity Whitebridge.· Identity Upper intermediate B2 O.U.P.

Carboidrati – Richiami su struttura e funzione, monosaccaridi, disaccaridi. Omopolisaccaridi ed eteropolisaccaridi. Glicoconiugati (proteoglicani, glicoproteine, glicolipidi). Lipidi - Richiami su struttura e funzione. Lipidi di riserva. Lipidi strutturali: glicerofosfolipidi, sfingolipidi (sfingofosfolipidi, glicosfingolipidi). Steroli. Lipoproteine. Basi puriniche e pirimidiniche – Richiami su struttura e funzione. Nucleosidi e nucleotidi. Amminoacidi – Richiami su struttura e funzione. Legame peptidico e sue caratteristiche. Proteine - Struttura e funzione delle proteine. Struttura primaria. Strutture secondarie: alfa-elica, foglietto-beta. Il grafico di Ramachandran. Struttura terziaria. Struttura quaternaria. Proteine fibrose - Collageno ed elastina. Proteine globulari –Le emoproteine coinvolte nel trasporto dei gas (O2, CO2): mioglobina ed emoglobina: strutture e funzione. Effetto Bohr, curve di saturazione, grafico di Hill, interazioni omotropiche ed eterotropiche dell’emoglobina. L’effetto del 2,3-difosfoglicerato. Eterogeneità dell’emoglobina circolante: metemoglobina, emoglobina fetale, emoglobina glicosilata. La metemoglobina reduttasi, il glutatione (GSH) e il NADPH per il mantenimento della funzionalità dell’emoglobina. Deficit di G-6-PDH, ossidazione dell’emoglobina, malaria. Emoglobine anormali. Emoglobina S e meccanismo di polimerizzazione. La catalisi biochimica. – Catalizzatori chimici e catalizzatori biologici. Enzimi: classificazione. Coenzimi e vitamine. Equazione di Michaelis-Menten. Km, Vmax, numero di turnover, Kcat/Km. Il grafico dei doppi reciproci. Effetto del pH e della temperatura sull’attività enzimatica. Inibizione irreversibile. Inibizione reversibile: competitiva, non-competitiva, incompetitiva e mista. Effetto dei diversi tipi di inibitori sul grafico dei doppi reciproci. Complessi multienzimatici. Regolazione allosterica dell’attività enzimatica. Introduzione al metabolismo: organizzazione generale – Concetto di vie e di mappe metaboliche. Vie degradative (catabolismo) e vie biosintetiche (anabolismo). Bioenergetica. Molecole energeticamente cariche. Utilizzo dell’energia biochimica nella cellula. Ruoli biochimici del NADH e del NADPH. Meccanismi generali di regolazione del metabolismo - controllo ormonale, regolazione a feedback, enzimi allosterici, zimogeni, isoenzimi, amplificazione a cascata, compartimentazione, regolazione genica. Le reazioni biochimiche della glicolisi – Regolazione della glicolisi: esochinasi, fosfofruttochinasi, GAPDH, piruvatochinasi. Ossidazione dell’acido piruvico: il complesso multienzimatico della piruvico deidrogenasi e il suo meccanismo di reazione. Riduzione dell’acido piruvico: la lattico deidrogenasi. Degradazione del glicogeno – La glicogeno fosforilasi e la sua regolazione. Glicogeno epatico e glicogeno muscolare. Reazioni del ciclo dell’acido citrico – Regolazione del ciclo. Reazioni della via dei pentosio fosfati – Significato biochimico. La fosforilazione ossidativa - Il mitocondrio come centrale energetica della cellula. Le scale di potenziali redox di molecole di importanza biologica. Macchinario per il trasporto degli elettroni: struttura e funzioni dei complessi I, II, III e IV. I centri ferro-zolfo. Il ciclo Q nel complesso III. I complessi trans-membrana e il trasporto dei protoni. I potenziali elettrochimici nel trasporto degli elettroni. Utilizzazione dell’ossigeno. L’ATP sintasi: struttura e meccanismo d’azione. Reazioni della beta-ossidazione degli acidi grassi –Attivazione della lipolisi e trasporto degli acidi grassi liberi. Attivazione e trasporto nel mitocondrio: l’acil-CoA sintetasi, la carnitina e il trasportatore acilcarnitina-carnitina. Le reazioni della beta-ossidazione. Controllo e resa energetica. Chetogenesi. Metabolismo degli amminoacidi: transamminazione, meccanismo di reazione. I sistemi navetta: funzionamenti e ruoli metabolici. La deamminazione ossidativa degli amminoacidi. - Ciclo dell’urea. Attivazione dell’ammoniaca: la carbammilfosfato sintetasi. Le reazioni del ciclo e la sua compartimentazione. Degradazione dei nucleotidi – Catabolismo e vie di recupero delle purine e delle pirimidine. Degradazione dell’eme. Vie biosintetiche. La gluconeogenesi – La reazione di carbossilazione del piruvato e le reazioni della gluconeogenesi. Relazioni tra gluconeogenesi e glicolisi. Biosintesi del glicogeno. Biosintesi dell’eme. Biosintesi degli acidi grassi. Biosintesi del colesterolo.

1) D. Voet, J.G. Voet, Fondamenti di Biochimica, Ed. Zanichelli
2) Matthews, Van Holde et al., Biochimica, Ed. Piccin
3) Nelson, M.M.Cox, Principi di Biochimica di Lehninger, Ed. Zanichelli

4) Campbell & Farrell, Biochimica, EdiSES
5) Garrett e Grisham, Principi di Biochimica, Ed. Piccin

6) Tinti B., Chimica organica – Biochimica – Biotecnologie- 2020, ed. Piccin

7) David Sadava David M. Hillis H. Craig Heller May R. Berenbaum , From Biochemistry to Biotechnology- 2014 Zanichelli

Lezioni frontaliIntroduzione patologia generaleAlterazioni equilibrio acido baseMalattie genetichePatologia ambientalePatogenesi delle malattie batteriche e viraliPatologia cellulare: adattamenti cellulari (iperplasia, ipertrofia,atrofia, metaplasia, displasia), apoptosi, necrosiRigenerazione, riparazione e guarigioneInfiammazione: acuta, cronica, mediatori dell’infiammazioneFebbre ed alterazioni della temperaturaSistema immunitario: immunità innata, acquisita (cellulo mediata ed umorale)Elusione delle difese dell’ospiteImmunodeficienze primarie e acquisite (AIDS)Ipersensibilità: I, II, III e IV tipoTolleranza immunitaria Autoimmunità: meccanismi patogenetici ed alcune malattie
autoimmunitarie (sclerosi multipla, artrite reumatoide, diabete di I
tipo)TumoriAterosclerosiAmiloidosiLaboratorioNorme di sicurezza nel laboratorio di patologia e immunologia. Corretto utilizzo del reagentario e delle attrezzature
in dotazione al laboratorio: bilancia di precisione, micropipette, congelatori, centrifughe, microscopi ottico e rovesciato,
incubatori per colture cellulari e microbiologia, autoclave, cappe
chimiche e biologiche. Applicazione tecniche immunologiche (E.L.I.S.A.,
siero-agglutinazione, saggi di dosaggio proteico ed enzimatico, studio
attività in vitro delle cellule ematiche), tecniche di base in biologia molecolare.

Elementi di patologia generale per corsi di laurea in professioni sanitarie, Giovanni M. Pontieri – PiccinElementi di fisiopatologia GM Pontieri - Ed. Piccin

1) L’impiego dei dati di laboratorio nella pratica clinica
2)Esame delle urine
3) Biochimica della nutrizione
4) Indici di funzionalità epatica e diagnostica delle epatiti virali
5) Diabete mellito
6) Ipoglicemia
7) Radicali liberi nella patologia
8) Metabolismo dell’etanolo e Patologia alcoolica
9) Esame emocromocitometrico
10) Marker tumorali
11) Cenni sulla Medicina Antiaging.

Medicina di laboratorio, G. Federici (Autore), – Mc GrawHill Medicina di laboratorio.

Medicina di laboratorio. La diagnosi di malattia nel laboratorio clinico, M. Laposata (Autore) - Piccin

Medicina di laboratorio.Logica e patologia clinica, I. Antonozzi, E. Gulletta (Autori) - Piccin

Medicina dell'Aging e dell'Antiaging. V. Calabrese et al. (Autori) - Edra

Nutrigenomica e Epigenetica. V. Calabrese et al. (Autori) - Edra

1) L’impiego dei dati di laboratorio nella pratica clinica2) Il metodo di acquisizione dei dati di laboratorio3) L’interpretazione dei dati biochimici4) Biochimica della nutrizione5) Valutazione della funzionalità epatica e diagnostica dell’ittero6) Malattie acute e croniche del fegato7) Indici di funzionalità epatica e diagnostica delle epatiti virali8) Diabete mellito9) Ipoglicemia10) Metabolismo lipidico, dislipidemie e aterosclerosi11) Radicali liberi nella patologia12) Metabolismo dell’etanolo e patologia alcoolica13) Esame emocromocitometrico14) Disordini della sintesi dell’eme e porfirie,emoglobinopatie15) Proteine plasmatiche ed elettroforesi16) Gruppi sanguigni e prove di compatibilità17) Emostasi e coagulazione18) Indici di funzionalità renale ed esame delle urine19) Iperammoniemie20) Disordini del metabolismo degli aminoacidi (fenilchetonuria, iperomocisteinemia)21) Disordini dell’equilibrio idrosalino e dell’equilibrio acido-base22) Disordini del metabolismo purinico (iperuricemia, gotta)23) Indagini diagnostiche sul liquido cefalorachidiano24) Aspetti biochimici delle malattie neurologiche25) Vie metaboliche nei tumori e markerstumorali26) Aspetti cellulari di biochimica clinica27) Biochimica clinica molecolare: testsdiagnostici molecolari28) La biochimica clinica nella diagnostica del dolore acuto del torace e dell’addome (IMA)29) Biochimica e biologia molecolare clinica del trapianto d’organo30) Cenni sulla Medicina Antiaging

Biochimica Clinica e Medicina di Laboratorio. M. Ciaccio, G. Lippi-EdisesMedicina di laboratorio. G. Federici-Mc GrawHill Education.Medicina di laboratorio. La diagnosi di malattia nel laboratorio clinico. M. Laposata - PiccinMedicina di laboratorio. Logica e patologia clinica. I. Antonozzi, E. Gulletta - PiccinMedicina dell'Aging e dell'Antiaging. D. Galimberti - EdraNutrigenomica e Epigenetica. D. Galimberti et al. - Edra

L’impiego dei dati di laboratorio nella pratica clinicaIl metodo di acquisizione dei dati di laboratorioL’interpretazione dei dati biochimiciBiochimica della nutrizioneValutazione della funzionalità epatica e diagnostica dell’itteroMalattie acute e croniche del fegatoIndici di funzionalità epatica e diagnostica delle epatiti viraliDiabete mellitoIpoglicemiaMetabolismo lipidico, dislipidemie e aterosclerosiRadicali liberi nella patologiaMetabolismo dell’etanolo e Patologia alcoolicaEsame emocromocitometricoDisordini della sintesi dell’eme e porfirie, EmoglobinopatieProteine plasmatiche ed elettroforesiGruppi sanguigni e prove di compatibilitàEmostasi e coagulazioneIndici di funzionalità renale ed esame delle urineIperammoniemieDisordini del metabolismo degli aminoacidi (Fenilchetonuria, Iperomocisteinemia)Disordini dell’equilibrio idrosalino e dell’equilibrio acido-baseDisordini del metabolismo purinico (Iperuricemia, gotta)Indagini diagnostiche sul liquido cefalorachidianoAspetti biochimici delle malattie neurologicheVie metaboliche nei tumori e markers tumoraliAspetti cellulari di biochimica clinicaBiochimica Clinica Molecolare: Tests diagnostici molecolariLa biochimica clinica nella diagnostica del dolore acuto del torace e dell’addomeBiochimica e biologia molecolare clinica del Trapianto d’organoCenni sulla Medicina Antiaging

Biochimica Clinica e Medicina di Laboratorio, Marcello Ciaccio e Giuseppe Lippi, EdisesMedicina di laboratorio, G. Federici (Autore), – Mc GrawHill Medicina di laboratorio.Medicina di laboratorio. La diagnosi di malattia nel laboratorio clinico, M. Laposata (Autore) - PiccinMedicina di laboratorio. Logica e patologia clinica, I. Antonozzi, E. Gulletta (Autori) - PiccinMedicina dell'Aging e dell'Antiaging. V. Calabrese et al. (Autori) - EdraNutrigenomica e Epigenetica. V. Calabrese et al. (Autori) - Edra

1) Grandezze FisicheLe grandezze in fisica-Unità di misura e sistema internazionale-Dimensioni e calcolo dimensionale-Errori di misura2) Calcolo vettorialeSistemi di riferimento e sistema di coordinate; I vettori come entità geometriche; I vettori in fisica e loro utilizzo nello spazio fisico bidimensionale e tridimensionale; Grandezze vettoriali e grandezze scalari; I vettori nel piano e loro scomposizione per componenti; Versori; Somma tra vettori; Prodotto scalare e prodotto vettoriale tra vettori; Moltiplicazione di uno scalare per un vettore; Applicazioni3) CinematicaVettore spostamento, velocità istantanea e velocità media; Moto nello spazio fisico e moto rettilineo uniforme; Legge oraria del moto; Vettore accelerazione istantanea e media; Moto uniformemente accelerato e sua legge oraria; Moto di caduta del grave; Combinazione di moti: il moto parabolico; Moto circolare uniforme; Accelerazione Centripeta; Applicazioni4) DinamicaIl concetto di forza in fisica; leggi del moto e formulazione newtoniana della dinamica classica; Sistemi di riferimento inerziali e non inerziali; La Forza come vettore: statica del punto materiale; Forza peso; Forza d’attrito; Lavoro svolto da una forza; Forze conservative; Forze elastiche e legge di Hooke; Il pendolo semplice; Energia cinetica e teorema dell’energia cinetica; Forza gravitazionale; Energia potenziale; Energia meccanica e principio di conservazione dell’energia meccanica; Il piano inclinato e la statica per un sistema meccanico in presenza ed in assenza di forze di attrito; Condizione di equilibrio meccanico; Quantità di moto e principio di conservazione della quantità di moto; Moto rotatorio e cinematica rotazionale; Energia cinetica di rotazione; il corpo rigido e condizione di equilibrio meccanico e dinamica del corpo rigido.5) Dinamica dei fluidi idealiFluidi; Pressione e densità nei fluidi; Fluidostatica; Legge di Stevino; principio di Pascal; principio di Archimede; Applicazioni; Dinamica dei fluidi ideali; Linee di flusso e tubi di flusso; Portata volumica e conservazione della portata volumica; Fluidodinamica e derivazione dell’equazione di Bernoulli; Applicazioni6) TermodinamicaSistemi termodinamici e sistemi in contatto termico; Equilibrio termodinamico; Temperature e calore; Principio zero della termodinamica; Dilatazione lineare e volumica: applicazioni; Capacità termica e calore specifico; Temperatura di equilibrio; Calore latente; Trasformazioni termodinamiche; Lavoro, calore ed energia interna; Primo principio della termodinamica; Lavoro e calore nelle trasformazioni termodinamiche; I gas perfetti; Trasformazioni isoterma e isobara; Calore specifico molare; Relazione di Mayer; Trasformazioni adiabatiche; Macchine termiche; Rendimento; Enunciati del secondo principio della termodinamica; La funzione di stato entropia7) ElettromagnetismoCariche elettriche e legge di Coulomb; Campi elettrici e sorgenti del campo elettrico; Legge di Gauss; Potenziale Elettrico ed energia potenziale; Capacità e condensatori; Corrente e leggi di Ohm; Campi magnetici e sorgenti; Campi magnetici variabili nel tempo; Introduzione alle leggi di Maxwell; Onde elettromagnetiche e proprietà; Applicazioni

1. D. Halliday, R. Resnick, J. Walker "Fondamenti di Fisica" (2015) Casa Ed. Ambrosiana;2. Mazzoldi, Nigro, Voci: “Elementi di Fisica Vol. 1 – Meccanica e Termodinamica. Seconda edizione.” (EdiSES)3. D. Halliday, R. Resnick, J. Walker"Fundamental of Physics"Casa Ed. Ambrosiana

1) Grandezze Fisiche

Le grandezze in fisica-Unità di misura e sistema internazionale-Dimensioni e calcolo dimensionale-Errori di misura

2) Calcolo vettoriale

Sistemi di riferimento e sistema di coordinate; I vettori come entità geometriche; I vettori in fisica e loro utilizzo nello spazio fisico bidimensionale e tridimensionale; Grandezze vettoriali e grandezze scalari; I vettori nel piano e loro scomposizione per componenti; Versori; Somma tra vettori; Prodotto scalare e prodotto vettoriale tra vettori; Moltiplicazione di uno scalare per un vettore; Applicazioni

3) Cinematica

Vettore spostamento, velocità istantanea e velocità media; Moto nello spazio fisico e moto rettilineo uniforme; Legge oraria del moto; Vettore accelerazione istantanea e media; Moto uniformemente accelerato e sua legge oraria; Moto di caduta del grave; Combinazione di moti: il moto parabolico; Moto circolare uniforme; Accelerazione Centripeta; Applicazioni

4) Dinamica

Il concetto di forza in fisica; leggi del moto e formulazione newtoniana della dinamica classica; Sistemi di riferimento inerziali e non inerziali; La Forza come vettore: statica del punto materiale; Forza peso; Forza d’attrito; Lavoro svolto da una forza; Forze conservative; Forze elastiche e legge di Hooke; Il pendolo semplice; Energia cinetica e teorema dell’energia cinetica; Forza gravitazionale; Energia potenziale; Energia meccanica e principio di conservazione dell’energia meccanica; Il piano inclinato e la statica per un sistema meccanico in presenza ed in assenza di forze di attrito; Condizione di equilibrio meccanico; Quantità di moto e principio di conservazione della quantità di moto; Moto rotatorio e cinematica rotazionale; Energia cinetica di rotazione; il corpo rigido e condizione di equilibrio meccanico e dinamica del corpo rigido.

5) Dinamica dei fluidi ideali

Fluidi; Pressione e densità nei fluidi; Fluidostatica; Legge di Stevino; principio di Pascal; principio di Archimede; Applicazioni; Dinamica dei fluidi ideali; Linee di flusso e tubi di flusso; Portata volumica e conservazione della portata volumica; Fluidodinamica e derivazione dell’equazione di Bernoulli; Applicazioni

6) Termodinamica

Sistemi termodinamici e sistemi in contatto termico; Equilibrio termodinamico; Temperature e calore; Principio zero della termodinamica; Dilatazione lineare e volumica: applicazioni; Capacità termica e calore specifico; Temperatura di equilibrio; Calore latente; Trasformazioni termodinamiche; Lavoro, calore ed energia interna; Primo principio della termodinamica; Lavoro e calore nelle trasformazioni termodinamiche; I gas perfetti; Trasformazioni isoterma e isobara; Calore specifico molare; Relazione di Mayer; Trasformazioni adiabatiche; Macchine termiche; Rendimento; Enunciati del secondo principio della termodinamica; La funzione di stato entropia

7) Elettromagnetismo

Cariche elettriche e legge di Coulomb; Campi elettrici e sorgenti del campo elettrico; Legge di Gauss; Potenziale Elettrico ed energia potenziale; Capacità e condensatori; Corrente e leggi di Ohm; Campi magnetici e sorgenti; CAmpi magnetici variabili nel tempo; Introduzione alle leggi di Maxwell; Onde elettromagnetiche e proprietà; Applicazioni

1. D. Halliday, R. Resnick, J. Walker "Fondamenti di Fisica" (2015) Casa Ed. Ambrosiana;

2. Mazzoldi, Nigro, Voci: “Elementi di Fisica Vol. 1 – Meccanica e Termodinamica. Seconda edizione.” (EdiSES)

3. D. Halliday, R. Resnick, J. Walker"Fundamental of Physics"Casa Ed. Ambrosiana

Il corso affronterà gli argomenti di seguito elencati:Concetti di base:- Il sistema economico,- Imprese e famiglie- Domanda e offerta sul mercato dei prodotti,- Fattori che spostano la curva di domanda e lacurva di offerta ed equilibrio di mercato- Elasticità della domanda e dell'offerta-Problemi di scelta : Cosa produrre e quanto produrre- Politiche di settore: l'innovazione e le biotecnologie.- Produttività e crescita,- le dimensioni della sostenibilità- Il capitale naturale e le sue proprietà,-Introduzione alle sfide e alle tendenze della bioeconomia.- dall'economia lineare all'economia circolare: i fondamenti teorici della bioeconomia- Tecnologie chiave per la produzione di prodotti a base biologica. Bioraffinerie: concetti e applicazione.- Statistiche nazionali e internazionali sulla bioeconomia:- verso una società basata sulla bioeconomia; il modello bio-based.

- N Gregory Mankiw, Mark P. Taylor - Principi di economia - Zanichelli - 2015

- Herman Daly and Joshua Farley - Ecological Economics - Island Press-European Commission, Directorate-General for Research and Innovation, A sustainable bioeconomy for Europe:
strengthening the connection between economy, society and the environment : updated bioeconomy strategy, Publications
Office, 2018, https://data.europa.eu/doi/10.2777/792130

Introduzione al corso: agrosistema e sue componenti (abiotica, merobiotica, biotica); influenzadell'attività antropica. Morfologia, fisiologia ed ecofisiologia delle specie erbacee coltivate. Importanzaeconomica delle colture erbacee nel mondo in Europa, in Italia; Criteri di classificazione delle coltureerbacee. Cereali: frumento tenero e duro; orzo, mais e specie minori. Leguminose da granella: fava, cece,lenticchia, fagiolo, lupino, cicerchia, pisello, soia. Oleifere: colza e altre brassicacee, girasole. Ortive dapieno campo: carciofo, patata, pomodoro. Cenni sulle colture da fibra, foraggere e da biomassa perenergia .

1. Baldoni R., Giardini L. (coord.). Coltivazioni erbacee - Cereali e proteaginose. Pàtron Ed.2. Baldoni R., Giardini L. (coord.). Coltivazioni erbacee - Piante oleifere, da zucchero, da fibra, orticole edaromatiche. Pàtron Ed.3. Baldoni R., Giardini L. (coord.). Coltivazioni erbacee - Foraggere e tappeti erbosi. Pàtron Ed.Sussidi didattici forniti dal docente (presentazioni ppt delle lezioni, dispense sugli argomenti trattati).ALTRO MATERIALE DIDATTICO su Studium

Morfologia e fisiologia delle piante arboree: sistema radicale e organi epigei. Segnali endogeni ed
ambientali che regolano lo sviluppo dell'albero. Ciclo ontogenico dell'albero. Controllo dello
sviluppo e della fruttificazione: dormienza delle gemme, ciclo vegetativo, ciclo di fruttificazione;
induzione antogena: sporogenesi, antesi, impollinazione, fecondazione, sterilità, allegazione,
senescenza e abscissione dei frutti, maturazione. Aspetti peculiari della biologia dell'albero.
Propagazione e riproduzione; richiami sulla morfologia e sulla struttura del seme: apomissia e
poliembrionia, giovanilità, dormienza dei semi, germinazione, epoche e modalità di semina, cure ai
semenzali. Moltiplicazione: topofisi, talea, micropropagazione, propaggine, innesto (istogenesi
dell'innesto; disaffinità – cause biochimiche; sovrainnesto, reinnesto).

ARBORICOLTURA GENERALE
Arboricoltura generale. 2012. A cura di Sansavini et al. Pàtron Editore, BolognaMateriale fornito dal docente sulla piattaforma Studium

Fondamenti di patologia vegetale: introduzione alla patologia vegetale, patogeni delle piante di natura abiotica e biotica (funghi, oomiceti, batteri, virus), sviluppo delle malattie, elementi di epidemiologia, meccanismi di interazione ospite- patogeno, meccanismi di azione dei patogeni, meccanismi di resistenza della pianta, principi di difesa dalle malattie. Casi studio.

1. Matta A., Buonaurio R., Favaron F., Scala A., Scala F. 2017. Fondamenti di patologia vegetale (2aedizione), 490 pp. Patron editore ISBN 9788855533829

ARTROPODI E BIOTECNOLOGIE


Morfologia, anatomia e fisiologia degli insetti



Caratteristiche generali degli
insetti e loro interesse applicato.
Morfologia esterna: capo,
torace, addome e loro appendici.
Cenni di anatomia e fisiologia
degli insetti: sistema tegumentale; sistema nervoso; sistema sensoriale;
sistema digerente; sistema respiratorio; sistema circolatorio; sistema
escretore; sistema secretore; sistema riproduttore; sviluppo
postembrionale; fisiologia della metamorfosi.



Mezzi e metodi di lotta contro gli insetti



Mezzi agronomici o colturali.
Mezzi fisici e meccanici.
Mezzi biologici: entomofagi ed
entomopatogeni; tecniche di lotta biologica classica; lotta
microbiologica; biotecnologie.
Mezzi chimici: insetticidi e
loro modalità d'azione; formulati commerciali e principi attivi; effetti
secondari dei trattamenti antiparassitari.
Principi di lotta guidata e
integrata.



Nozioni di sistematica entomologica e conoscenza dei
principali ordini di Insetti



Collembola
Blattodea
Orthoptera
Thysanoptera
Hemiptera
Lepidoptera
Diptera
Coleoptera
Hymenoptera



Cenni su altri Artropodi di importanza economica



Acari: inquadramento
sistematico, morfologia, anatomia e biologia; danni e importanza
economica; metodi di controllo.

1. BACCETTI B., BARBAGALLO S., SÜSS L. & TREMBLAY E.,
2000. Manuale di Zoologia Agraria. Delfino Editore, Roma.

2. TREMBLAY E., 1985-2000. Entomologia applicata,
voll. 1-7. Liguori Editore, Napoli.

Introduzione. Genesi ed evoluzione del suolo. Fase gassosa e liquida del suolo. Fase solida del suolo: componente inorganica e organica. Sostanza organica: evoluzione e proprietà. Caratteristiche fisiche e morfologiche del suolo. Proprietà chimiche del suolo: pH, scambio anionico e cationico. Fertilità del suolo. Interazioni suolo-radice: la rizosfera. Assorbimento radicale di acqua e ioni. Esigenze nutrizionali delle piante. Meccanismi di assorbimento e trasporto dei nutrienti. Ciclo dell’azoto. Ciclo del fosforo. Ciclo del carbonio. Fotosintesi. Fotorespirazione. Ciclo piante C4 e CAM. Traslocazione nel floema. Metabolismo secondario e condizioni di stress. Trasduzione del segnale. Gli ormoni e la regolazione della crescita della pianta.

Testo 1:Fondamenti di Chimica del suolo (2017). Sequi, Ciavatta, Miano. Patròn Editore, Bologna.

Testo 2: Fisiologia Vegetale (2013). Taiz, Zeiger. Piccin, Padova.

Testo 3: Elementi di Fisiologia Vegetale (2016).Taiz, Zeiger, Moller, Murphy. Piccin, Padova.

Testo 4:Fondamenti di Biochimica agraria (2016). Pinton, Cocucci, Nannipieri, Trevisan. Patròn Editore, Bologna.

1) Grandezze FisicheLe grandezze in fisica-Unità di misura e sistema internazionale-Dimensioni e calcolo dimensionale-Errori di misura2) Calcolo vettorialeSistemi di riferimento e sistema di coordinate; I vettori come entità geometriche; I vettori in fisica e loro utilizzo nello spazio fisico bidimensionale e tridimensionale; Grandezze vettoriali e grandezze scalari; I vettori nel piano e loro scomposizione per componenti; Versori; Somma tra vettori; Prodotto scalare e prodotto vettoriale tra vettori; Moltiplicazione di uno scalare per un vettore; Applicazioni3) CinematicaVettore spostamento, velocità istantanea e velocità media; Moto nello spazio fisico e moto rettilineo uniforme; Legge oraria del moto; Vettore accelerazione istantanea e media; Moto uniformemente accelerato e sua legge oraria; Moto di caduta del grave; Combinazione di moti: il moto parabolico; Moto circolare uniforme; Accelerazione Centripeta; Applicazioni4) DinamicaIl concetto di forza in fisica; leggi del moto e formulazione newtoniana della dinamica classica; Sistemi di riferimento inerziali e non inerziali; La Forza come vettore: statica del punto materiale; Forza peso; Forza d’attrito; Lavoro svolto da una forza; Forze conservative; Forze elastiche e legge di Hooke; Il pendolo semplice; Energia cinetica e teorema dell’energia cinetica; Forza gravitazionale; Energia potenziale; Energia meccanica e principio di conservazione dell’energia meccanica; Il piano inclinato e la statica per un sistema meccanico in presenza ed in assenza di forze di attrito; Condizione di equilibrio meccanico; Quantità di moto e principio di conservazione della quantità di moto; Moto rotatorio e cinematica rotazionale; Energia cinetica di rotazione; il corpo rigido e condizione di equilibrio meccanico e dinamica del corpo rigido.5) Dinamica dei fluidi idealiFluidi; Pressione e densità nei fluidi; Fluidostatica; Legge di Stevino; principio di Pascal; principio di Archimede; Applicazioni; Dinamica dei fluidi ideali; Linee di flusso e tubi di flusso; Portata volumica e conservazione della portata volumica; Fluidodinamica e derivazione dell’equazione di Bernoulli; Applicazioni6) TermodinamicaSistemi termodinamici e sistemi in contatto termico; Equilibrio termodinamico; Temperature e calore; Principio zero della termodinamica; Dilatazione lineare e volumica: applicazioni; Capacità termica e calore specifico; Temperatura di equilibrio; Calore latente; Trasformazioni termodinamiche; Lavoro, calore ed energia interna; Primo principio della termodinamica; Lavoro e calore nelle trasformazioni termodinamiche; I gas perfetti; Trasformazioni isoterma e isobara; Calore specifico molare; Relazione di Mayer; Trasformazioni adiabatiche; Macchine termiche; Rendimento; Enunciati del secondo principio della termodinamica; La funzione di stato entropia7) ElettromagnetismoCariche elettriche e legge di Coulomb; Campi elettrici e sorgenti del campo elettrico; Legge di Gauss; Potenziale Elettrico ed energia potenziale; Capacità e condensatori; Corrente e leggi di Ohm; Campi magnetici e sorgenti; Campi magnetici variabili nel tempo; Introduzione alle leggi di Maxwell; Onde elettromagnetiche e proprietà; Applicazioni

1. D. Halliday, R. Resnick, J. Walker "Fondamenti di Fisica" (2015) Casa Ed. Ambrosiana;2. Mazzoldi, Nigro, Voci: “Elementi di Fisica Vol. 1 – Meccanica e Termodinamica. Seconda edizione.” (EdiSES)3. D. Halliday, R. Resnick, J. Walker"Fundamental of Physics"Casa Ed. Ambrosiana

1) Grandezze Fisiche

Le grandezze in fisica-Unità di misura e sistema internazionale-Dimensioni e calcolo dimensionale-Errori di misura

2) Calcolo vettoriale

Sistemi di riferimento e sistema di coordinate; I vettori come entità geometriche; I vettori in fisica e loro utilizzo nello spazio fisico bidimensionale e tridimensionale; Grandezze vettoriali e grandezze scalari; I vettori nel piano e loro scomposizione per componenti; Versori; Somma tra vettori; Prodotto scalare e prodotto vettoriale tra vettori; Moltiplicazione di uno scalare per un vettore; Applicazioni

3) Cinematica

Vettore spostamento, velocità istantanea e velocità media; Moto nello spazio fisico e moto rettilineo uniforme; Legge oraria del moto; Vettore accelerazione istantanea e media; Moto uniformemente accelerato e sua legge oraria; Moto di caduta del grave; Combinazione di moti: il moto parabolico; Moto circolare uniforme; Accelerazione Centripeta; Applicazioni

4) Dinamica

Il concetto di forza in fisica; leggi del moto e formulazione newtoniana della dinamica classica; Sistemi di riferimento inerziali e non inerziali; La Forza come vettore: statica del punto materiale; Forza peso; Forza d’attrito; Lavoro svolto da una forza; Forze conservative; Forze elastiche e legge di Hooke; Il pendolo semplice; Energia cinetica e teorema dell’energia cinetica; Forza gravitazionale; Energia potenziale; Energia meccanica e principio di conservazione dell’energia meccanica; Il piano inclinato e la statica per un sistema meccanico in presenza ed in assenza di forze di attrito; Condizione di equilibrio meccanico; Quantità di moto e principio di conservazione della quantità di moto; Moto rotatorio e cinematica rotazionale; Energia cinetica di rotazione; il corpo rigido e condizione di equilibrio meccanico e dinamica del corpo rigido.

5) Dinamica dei fluidi ideali

Fluidi; Pressione e densità nei fluidi; Fluidostatica; Legge di Stevino; principio di Pascal; principio di Archimede; Applicazioni; Dinamica dei fluidi ideali; Linee di flusso e tubi di flusso; Portata volumica e conservazione della portata volumica; Fluidodinamica e derivazione dell’equazione di Bernoulli; Applicazioni

6) Termodinamica

Sistemi termodinamici e sistemi in contatto termico; Equilibrio termodinamico; Temperature e calore; Principio zero della termodinamica; Dilatazione lineare e volumica: applicazioni; Capacità termica e calore specifico; Temperatura di equilibrio; Calore latente; Trasformazioni termodinamiche; Lavoro, calore ed energia interna; Primo principio della termodinamica; Lavoro e calore nelle trasformazioni termodinamiche; I gas perfetti; Trasformazioni isoterma e isobara; Calore specifico molare; Relazione di Mayer; Trasformazioni adiabatiche; Macchine termiche; Rendimento; Enunciati del secondo principio della termodinamica; La funzione di stato entropia

7) Elettromagnetismo

Cariche elettriche e legge di Coulomb; Campi elettrici e sorgenti del campo elettrico; Legge di Gauss; Potenziale Elettrico ed energia potenziale; Capacità e condensatori; Corrente e leggi di Ohm; Campi magnetici e sorgenti; CAmpi magnetici variabili nel tempo; Introduzione alle leggi di Maxwell; Onde elettromagnetiche e proprietà; Applicazioni

1. D. Halliday, R. Resnick, J. Walker "Fondamenti di Fisica" (2015) Casa Ed. Ambrosiana;

2. Mazzoldi, Nigro, Voci: “Elementi di Fisica Vol. 1 – Meccanica e Termodinamica. Seconda edizione.” (EdiSES)

3. D. Halliday, R. Resnick, J. Walker"Fundamental of Physics"Casa Ed. Ambrosiana

1) Dinamica delle popolazioni microbiche negli
ambienti naturali e le varie forme di simbiosi

a)
Le dinamiche
all’interno delle popolazioni

b)
Le dinamiche tra le popolazioni microbiche

c)
I consorzi microbici

2) I fondamenti della microbiologia
industriale

a)
Isolamento e screening di metaboliti secondari
ed enzimi

i)
Vecchi e nuovi approcci per l’isolamento dei
microrganismi dagli habitat naturali

(1)
Sistemi selettivi e non selettivi

b)
La fermentazione e le colture cellulari

c)
Genetica, miglioramento genetico dei ceppi,
proteine ricombinanti: esempi

d)
Ingegneria genetica dei metaboliti secondari:
esempi

e)
Applicazioni industriali degli enzimi,
biocatalisi, ed evoluzione degli enzimi: esempi

f)
Combustibili microbici (biocombustibili): esempi

g)
Ingegneria biologica e scale-up dei processi
industriali: esempi

3) Le vie del metabolismo primario e di quello
secondario

a)
Le vie metaboliche classiche

b)
Il metabolismo secondario

4) I principi della produzione farmaceutica e
della farmacopea

a)
Il controllo di qualità nella produzione
farmaceutica e le procedure GLP e GMP

b)
Biosicurezza

i)
Il decreto legge 81/2008 e sue modifiche: il
rischio microbiologico

ii)
Rischi e Pericoli: definizioni

c)
Tecniche di produzione dei vaccini (vivi,
uccisi, ricombinanti, DNA e RNA);

5) “Ghost” microbici come sistemi cargo e DDS

a)
Vescicole di membrana batterica e batteriosomi

b)
Particelle simil virali e virosomi

c)
Preparazione e applicazioni

6) Post-biotici

a)
Probiotici e post biotici

b)
Definizionec) Applicazioni e prospettive

Poiché non sono disponibili testi in italiano, alla fine di ogni modulo gli studenti riceveranno il materiale didattico dal docente

Principi di demografia e di statistica sanitaria. Fonti dei dati demografici e sanitari. Indicatori demografici. Indicatori di mortalità e di morbosità. Indicatori della qualità della vita.

Principi di metodologia epidemiologica. Le misure in epidemiologia .Gli studi epidemiologici:epidemiologia descrittiva; epidemiologia analitica; epidemiologia sperimentale. La relazione causale in epidemiologia. La valutazione del rischio. Revisioni sistematiche e metanalisi. La medicina basata sulle prove d’efficacia.

Principi di epidemiologia delle malattie infettive. Modalità di trasmissione delle infezioni. Le catene di contagio. L’andamento naturale delle infezioni.

Principi generali di epidemiologia delle malattie cronico-degenerative e delle disabilità. Le cause necessarie e le cause sufficienti. Fattori di rischio e fattori protettivi. Cause e fattori dell’ambiente fisico e dell’ambiente sociale. Stili di vita e salute. Frequenza delle malattie cronico-degenerative e degli altri eventi lesivi nella popolazione.

Metodologia per la prevenzione e la promozione della salute. Obiettivi e metodi della prevenzione (prevenzione primaria, secondaria e terziaria).

La prevenzione delle malattie infettive. Prevenzione primaria delle infezioni Interruzione delle catene di trasmissione. Interventi per la scoperta e l’inattivazione delle sorgenti d’infezione. Immunoprofilassi attiva e passiva. Chemioprofilassi. Prevenzione secondaria delle infezioni.

Prevenzione delle malattie cronico-degenerative e delle disabilità. Prevenzione primaria, secondaria e terziaria.

Principi di educazione alla salute. Salute e promozione della salute. Modalità e modelli di comunicazione. Strategie per la promozione della salute. La promozione della salute nella carta di Ottawa.

Epidemiologia e prevenzione delle principali malattie infettive.

Sistemi di sorveglianza a livello europeo. Le reti e le attività dell’ECDC (European Center for Disease Prevention and Control).



- Infezioni del tratto respiratorio: influenza, tubercolosi, legionellosi.


- Infezioni trasmesse per via parenterale o sessuale: sindrome da immunodeficienza acquisita (AIDS), epatiti virali B e C, blenorragia, sifilide,

infezioni da papilloma virus umani.


- Infezioni veicolate dagli alimenti e zoonosi: colera, epatite virale A ed E, febbre tifoide, gastroenteriti.


- Infezioni emergenti e trasmesse da vettori: infezioni da arbovirus, leishmaniosi, malaria, rickettsiosi.


- Infezioni prevenibili mediante vaccinazione: difterite, tetano, pertosse, poliomielite, morbillo, parotite, rosolia, meningiti batteriche, varicella, infezioni batteriche invasive, infezioni da rotavirus.


- Infezioni acquisite in ambito assistenziale (HAI, hospital acquired infections): iprogrammi di sorveglianza e i network nazionali ed europei.



Epidemiologia e prevenzione delle principali malattie cronico degenerative. Malattie cardiovascolari,Tumori maligni, Diabete, Bronco-pneumopatie croniche ostruttive.

Promozione della salute e prevenzione delle malattie nelle diverse fasi della vita. Prevenzione pre concezionale , prenatale e neonatale.
Bisogni di salute in età evolutiva. Bisogni di salute nell’ età adulta. Difesa e promozione della salute nell’anziano.

Igiene dell’alimentazione e della nutrizione. Igiene degli alimenti. Alimenti e problematiche sanitarie connesse. Contaminazione microbica. Risanamento e conservazione degli alimenti. Sicurezza alimentare

Ambiente e salute. I fattori ambientali come determinati di salute e di malattie. L’inquinamento dell’ambiente e suoi riflessi sulla salute .L’acqua e le sue caratteristiche. Le acque destinate al consumo umano, trattamento e distribuzione dell’acqua. Acque minerali. Uso della acqua a scopo ricreativo. Le acque reflue civili, agricole e industriali. L’inquinamento atmosferico; gli effetti sulla salute e sull’ambiente degli inquinanti atmosferici. I rifiuti sanitari ed i rifiuti solidi urbani .Inquinamento elettromagnetico. Fattori di rischio e prevenzione negli ambienti di vita e di lavoro.

Organizzazione sanitaria : Organizzazione sanitaria a livello internazionale ed europeo. Il servizio sanitario nazionale in Italia: il livello centrale, regionale e locale. La programmazione sanitaria. Il piano sanitario nazionale e i Piani sanitari regionali. Il Management sanitario.

1) Maria Triassi, Gabriella Aggazzotti, Margherita Ferrante, Igiene Medicina Preventiva e del Territorio, II edizione, Sorbona, Idelson Gnocchi, Napoli 2015.

2) Buffoli M, Capolongo S., Odone A, Signorelli C. Salute e Ambienter, EDISES, Napoli 2016.

3)Gilli G. Professione igienista Manuale dell'igiene ambientale e territoriale. Casa Editrice Ambrosiana, Milano 2010.

principali vie di somministrazione dei farmaci e descrivere per ciascuna le caratteristiche principali, i vantaggi, gli svantaggi e le controindicazioni ( Clark, cap 1) *
processi di distribuzione dei farmaci nell’organismo (Clark cap1) *
principali processi di biotrasformazione dei farmaci (Clark cap1) *
principali vie di eliminazione dei farmaci (Clark cap1) *
fattori che possono alterare l’eliminazione dei farmaci e le conseguenze clinico-terapeutiche (Clark cap1) *
Principali parametri farmacocinetici (Clark cap1) *
Classificazione dei recettori e interazione farmaco-recettore (Clark cap2 cap 3) *
Agonisti e antagonisti recettoriali (Clark cap2) *
Trasduzione del segnale (Clark cap2) *
Tolleranza e tachifilassi (Clark cap 2)
Trasmissione colinergica (Clark cap4 e cap 5) *
Trasmissione adrenergica (Clark cap6 e cap 7) *

Clarck et al. Le basi della Farmacologia Ed Zanichelli